Receptes originals: "bombes" -pirozhki

Recordeu la famosa dita sobre la casa, que és de color vermell, és a dir, bones, boniques coques? Així que avui anem a parlar d'aquestes receptes, els plats es convertirà en una veritable "bomba" en el seu escriptori!

la discòrdia Patty Patty

Com gairebé tots els pastissos. Amb una mica de farciment. Forn i fregits. Full-aromatitzats i de massa sense llevat. Sempre han estat plat en una taula de festa i tots els dies. Sap vostè com sembla -pirozhki "bombes"? Per què es diuen? Com que aquests pastissos són petits, rodons i sorprenentment deliciós!

Bombes amb tomàquets

La recepta d'aquest menjar és el més fàcil, i en un temps que és possible preparar diversos tipus. En l'ús com a farciment omple els tomàquets. La preparació d'aquests -pirozhki "bombes" de la manera següent: pastada primer la massa. Qualsevol adequat - llevat, normal o escamosa. Així, per exemple: 3 tasses de farina, una mica de sal, ous, ¾ de tassa d'aigua. Amassar la massa, elàstic, s'adhereixen a les mans no ha de ser. La consistència i les propietats que és similar a aquests usat per preparar fideus casolans. Si cal, la farina podbavte. Rodar en una bola i deixar reposar, cobert polotenechkom. Anar amb compte en omplir el -pirozhki "bombes". Tomàquets petits, tallats per la meitat, tallar acuradament la tija. Midway suprimir una cullereta. Minced prendre això: en primer lloc, la carn, picat, barrejat amb ou, sal, cebes rostides, pebre (pot també ja bullit o fregit); en segon lloc, el puré en un homogenis de massa 200 grams de formatge es barreja amb all picat (3 grans), pebre, anet finament picat i julivert. Verds, per cert, i afegir la carn. En picada de tomàquet imposar. Ara, quan la massa ha descansat, tallar una peça i desplegar en un dipòsit. El gruix ha de ser petit, de 1-1,5 mm. Tome un petit plat i tallar cercles dels quals anem a esculpir i -pirozhki "bombes". Al centre del cercle de la massa de farciment amb tomàquets col·loquem a la part superior del segon cercle.

Les vores estan ben lubrica ou batut i barrejar bé zaschiplivaem. L'olla o paella profunda abocar una gran quantitat d'oli, l'escalfa i es fregeixen les nostres empanades fins que estigui cuit. Abans de servir, s'han de posar en una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix. Aquests són deliciós pastís farcit amb - "bombes" - tenim: cruixent, sucosa, la boca aigua!

Atac de la poma "bombochek"

Empanades amb les pomes - un clàssic de les arts culinàries, i sempre serà rellevant. Sobretot si es combina amb delícies modernes com salses i altres deliciós dels augments. Estem preparant una massa de llevat, en tals proporcions: 1 kg de farina de blat tamisada requereixen llet calenta fresc - 2½ tasses, llevat - 30 grams (fresques), mantega o margarina, el bicarbonat de - paquets (150-200 grams) Sal - al gust , ous - 2 peces, sucre -. 3-4 cullerades o més (com vulgui).

Amassar amb una part de la farina, donar-li elaborar cervesa, després, amb compte tornar a pastar de nou lloc en calor per elevar. No us oblideu de la vainilla! La massa acabada en "bombes" de pastisseria (recepta al forn durant la cocció és, encara que poden ser i fregir) i posada en marxa i tall. Es pot tallar en petits pastissos, estirar els seus braços. En el farciment de poma put mitjana (pomes, tallat a daus, s'espolvorean amb sucre i canyella), cobreixen amb un segon vores de la truita amb força. Acabat greix coques, deixar reposar durant 15 minuts, després ungir ou i coure al forn calent fins que estiguin tendres, fins que estiguin daurades. Quan una taula s'aboca la salsa de caramel.

Cook, encantadora amfitriona, deliciós i divertit!