Recepta éclairs

Bombes de crema, recepta que té una gran quantitat d'opcions són molt saborós postres, que és conegut per la seva versatilitat i popularitat, tant en adults com en nens. A primera vista, la preparació dels éclairs ocupació pot semblar llarg i complicat, però no és així. Tot i que el procés no pot ser anomenat un mètode ràpid, bombes de crema casolans obtenen un increïblement deliciós, i tots dos volen ésser estimat es lliuren de vegades els alguna cosa especial.

Et presentem bombes de crema recepta per cuinar pasta choux.

Per tant, es necessita:

- 100 g de mantega o margarina;

- 100 g de farina de blat;

- 250 ml d'aigua;

- un pessic de sal;

- 3 ous.

Per començar una paella per a ser col·locat en l'oli / margarina, abocar l'aigua i la sal. A continuació, hem de posar l'olla al foc, remenar i portar a ebullició. Llavors és necessari retirar la paella del foc i s'aboca avanç farina tamisada a poc a poc, mentre s'agitava vigorosament la barreja va ser d'espàtula de fusta per evitar la formació de grumolls. A continuació, tenim un cop més per posar l'olla en un foc petit, i fregui suaument l'espàtula la pasta fins que estigui suau, que ha de ser llisa, brillant i fàcil de mantenir-se al dia amb les parets dels estris. Després de la recepció de les recomanacions de la cassola resultat s'ha de retirar del foc, descàrrega la massa i pastar, posar en un bol o bossa i enviar a la nevera. Després de refredar la massa ha de afegir els ous, en ordre de prioritat. Després d'afegir cada ou ha de ser barrejat a fons de la massa. Eventualment composició resultant ha de ser de gruix. Si la qualitat de la prova es reuneix totes les característiques anteriors, és possible iniciar les bombes de crema forn.

Bombes de crema recepta. gratinar

Per endavant greixada paella amb una mànega pastissera o xeringues especials pastissos de propagació. Per falta dels dispositius anteriors pot usar una cullera ordinària. Eclairs separació ha de ser d'almenys cinc centímetres. Aquesta mesura és necessària per evitar que els éclairs de connexió quan la cocció, ja que augmenten molt en grandària. Requereix forn preescalfat a 180-200 graus. El retard dels pastissos pot afectar negativament l'estat de éclairs, a causa de que la massa es pot "assentar-se." El preescalfat a la temperatura desitjada és necessari posar un forn de cocció i éclairs coure durant 20 minuts. coques futurs han d'augmentar a un ritme d'almenys 2 vegades i es dauri. Quan els éclairs aparença compliran amb els paràmetres necessaris per apagar el forn i mantingui pastissos dins d'un altre 15 min. Després cal aconseguir bombes de crema, posar en un plat i deixar refredar.

Bombes de crema, farcit de cuina

Què es pot bombes de crema plena? Recepta de crema pastissera , veure més avall. Aquest tipus d'ompliment no és cloyingly dolç, el que és especialment estimat pels adults.

Per tant, cal preparar la crema:

- 500 ml de llet;

- 200 g de sucre;

- farina 50 g;

- 4 rovells d'ou;

- el sucre de vainilla 1 culleradeta.

En primer lloc requerit rovells Grind amb sucre, a continuació, afegir a la composició resultant de farina i sucre, i la barreja resultant es va barrejar a fons. A continuació, cal bullir la llet, retirar del foc i abocar la barreja encara calenta en els rovells d'ou amb el sucre rastortye. Amb la crema mesclador de la necessitat futura de conduir a un estat de massa homogènia i posar al foc. En l'etapa final de preparació de la crema ha de bullir durant 5-7 minuts, remenant constantment.

A continuació, utilitzant una xeringa de confiteria o una cullera omplir pastissos de crema rebudes. També es recomana abocar pastissos de xocolata fosa llest. Postres està llest!

Esperem que la qüestió de com cuinar pastissos de ja no serà un problema per a vostè.