Crema de coco: l'ús, beneficis, receptes

crema de coco - un nou producte en les prestatgeries de les nostres botigues. Ell encara no pot presumir d'una demanda envejable, però això es deu únicament a la manca d'informació. A Occident, la crema de coco s'utilitza molt en la cuina i són molt populars.

fabricació

Moltes persones confonen la crema de coco amb suc de coco. Aquest últim producte està completament natural, que es forma a la cavitat de la fruita de coco natural. Una crema produïda artificialment: carn de coco és sòl, després de la qual cosa es drena la suspensió resultant.

crema espessa habitual llet de coco, però el sabor és molt semblant a ell. Es fan de la polpa madura del coco.

Recepta de crema de coco fa que la seva consistència. La densitat del producte varia depenent de la quantitat de gir generat. Cream són els dos bastant líquid i molt gruixut. Per exemple, després d'una sola volta és una crema que s'assembla producte, i si la polpa de coco en remull i estrènyer de nou, prendre una copa, com la llet de vaca en gran mesura regat.

Tecnològicament, per descomptat, de coco crema de la crema no ho són. Ells simplement esprémer la polpa de la fruita.

L'ús de crema de coco

Els nutricionistes sostenen que aquest producte és extremadament útil. Les persones que pateixen de malalties cardiovasculars, trastorns nerviosos i depressió, assegureu-vos d'incloure regularment en la dieta de crema de coco. Receptes amb aquest producte és àmpliament utilitzat en els vegetarians i vegans cuina inusuals i útils.

La crema conté una gran quantitat d'oli, greix vegetal i proteïna. Són extremadament rica en vitamines B i PP, ferro i manganès, àcid ascòrbic.

Paper a la cuina de tot el món

Els plats, que inclouen crema de coco, són molt populars a tot el món. Gran respecte per aquest producte a Tailàndia. Allà, sobre la base dels mateixos decidit cuinar la sopa, que se serveix directament a la meitat d'un coco. Els residents de les illes tropicals, per als quals el coco és un dels aliments bàsics, afegir la nata en postres i pastissos, servit amb fruita.

Admiro aquest menjar i els europeus. delicat sabor, textura tendra i ombra blanca com la neu noble impressionar als francesos, que estan preparats sobre la base d'aquest producte és de gelats, postres i fins i tot salses per a carns i peixos. Els europeus sovint es diu el producte "Crema d'Àsia", posant l'accent en els seus orígens tropicals.

A Estats Units és molt popular pastís de coco decorat amb exuberant d'escuma, que es basa - crema de coco batuda. Aquest producte està en perfecta harmonia amb gelat casolà, blanc i xocolata negra.

El que a cuinar amb crema de coco?

Aquest producte no és tan fàcil arribar a les botigues locals. Si vostè necessita per aconseguir-ho, aneu immediatament al més hipermercat amb una abundància de béns fabricats a l'estranger - potser aquí és on té sort. El seu preu és relativament poca, 200 RUB per flascó.

Sopes, salses de carn, salses per a peix ... Potser això és millor deixar als que han estat durant molt de temps els amics amb un producte tan inusual com la crema de coco. Un principiant ha de començar amb els menjars més simples. Per exemple, amb gelat. Que sigui simple, i el resultat sempre és bona.

Batre mesclador litres de crema de llet convencional de l'addició de 500 ml de coco. Si vols provar més pluja, es pot afegir la polpa triturada en un mesclador de la fruita (mango, plàtan, nectarina) o la meitat d'una tassa de coco. Intenta pes: possiblement necessitarà sucre? Endolcir al gust, de nou tot a fons batre, combini Sudoku i enviar-lo al congelador.

Fins i tot aquest producte és perfecte per fer tot tipus de postres a base de "Raffaello" i "Bounty": dolços casolans, pastissos, pastissos.

crema de coco batuda, es pot decorar el pastís de formatge, pastissos de fruites obertes, còctels amanida.

Molt conscient de les propietats dels cambrers crema de coco i baristes. Aquest ingredient és àmpliament utilitzat en la cuina d'una varietat de còctels alcohòliques i no alcohòliques, cafè. Si vols sorprendre als seus convidats amb la beguda inusual, es pot fer "petó sota el vesc." Que sigui així: en l'agitador es va afegir 45 ml de vodka (preferiblement de nabiu), suc de pinya, i 30 g de crema. Després de líquid de batut a fons s'aboca en un got de vi i decorar cirera còctel.

I crema de crema tropical inusualment bon cafè negre.