Eclair recepta

sabor deliciós Eclair familiar per a tots des de la infància, però no tothom sap com cuinar pastissos de si mateix. De fet, no és tan difícil com pot semblar. bombes de crema recepta a continuació permetrà a cuinar unes postres meravellós.

Bombes de crema a base de pasta choux. Per a la preparació d'uns 20 pastissos, necessitarà:

4 ous

100 g de mantega (mantega)

250 ml d'aigua

1 cullerada de farina

mitja culleradeta de sal

pastissos de massa.

L'aigua ha de ser bullida, llavors, sense restar el foc afegir la mantega en ella. Després que es fongui, dormir sal.

A partir de llavors, començar a afegir lentament l'aigua amb oli i farina sal, agitant la barreja contínuament.

S'agita la massa espessida per dissoldre completament grumolls, retirar el recipient amb la prova de la calor i deixar refredar.

Quan la massa es converteix en calent, però no calenta (altrament afegir els ous soldades), un martell en els seus ous. Després d'afegir cada ou bé s'agita la massa.

Enfornar.

Quan la massa està llista pot ser al forn. Això s'ha de fer al forn, preescalfat a 180 graus. Eclairs recepta assumeix una varietat de formes coca al forn. Pot formar les boletes de massa, l'aigua de remull de palma. Spread boles de massa choux a ser greixats safata per enfornar o el relaxat paper d'enfornar. Es pot fer a través de les coques oblongs xeringa confiteria o una bossa. Si no hi ha filtres de manera especial, fer algunes incisions longitudinals poc profundes a la superfície d'una coca oblonga, éclairs llavors resulten més bella. Dipositar porcions de massa en una cocció ha de donar la seva posterior augment en 1,5 vegades.

Enfornar éclairs poc més de mitja hora, a una temperatura de 180 graus sense obrir el forn.

A continuació, deixar que es refredi una mica, i després treure el pastís acabat.

Farcit per a les bombes de crema.

bombes de crema a l'interior buit obtinguts, a causa d'això que es poden omplir amb la crema. Farcit per a pastissos de crema pastissera és majoritàriament o oli.

es pot cuinar el flam de la següent manera:

Bullir mig litre de llet i deixar que es refredi una mica. 4 lliura Yolk amb 200 g de sucre, vainilla, i 50 grams de farina. La massa resultant s'aboca en la llet bullida tèbia, barrejar bé, posar un recipient amb la nata a foc lent. Contínuament s'agita, portar a ebullició. Crema preparat.

crema d'oli està preparant encara més fàcil:

250 g de mantega refreda bata mesclador. Llavors, batent sense parar, s'aboca una gerra de llet condensada. Afegiu la vainilla. Una vegada que la massa estigui suau, la crema està llest. En el seu lloc, pot utilitzar sucre de la llet condensada o sucre en pols. Per canviar el gust de la crema, afegir mentre es bat cacau o suc de llimona.

En lloc de crema per als éclairs farciment poden utilitzar llet condensada.

éclairs deliciosos obtenen si s'omplen amb farcit de formatge: batre el formatge amb una petita quantitat de crema agra i sucre en pols. Durant el cop, pot afegir les baies o fruits.

A partir bombes de crema es pot en dues maneres: per mitjà d'una xeringa de confiteria o coques de tall, i unir les meitats juntes, després de posar el farciment en cadascuna de les dues meitats.

Decorar éclairs.

Per fer el pastís més desitjable, ells s'aboca a la part superior de l'esmalt o xocolata fosa i escampar-hi sucre en pols, coco o nous triturades.

Eclairs recepta és versàtil causa de la seva massa sense sucre. Si vostè està començant amb l'arengada picat o massa de formatge, s'obté un aperitiu fred inusual. Per preparar els éclairs salats farcit, pot utilitzar el mató amb herbes.

Recordeu que la recepta bombes de crema conté ingredients que són segurs de tenir sempre a la nevera. Sí, i estan preparant un temps relativament curt. Pel que pot sorprendre nou plat fins i tot convidats sorpresa.