Còctel de vitamines - sopa amb xucrut

Col - un dels vegetals més singulars, encara que únic, que pot nomenar totes les verdures, ja que ajuden a purificar el nostre cos, així com el subministrament de les vitamines i minerals necessaris. La majoria de les verdures perden les seves propietats útils en el tractament, és, per contra, es converteix.

Per exemple, quan s'emmagatzema en el xucrut diverses vegades més vitamina C, més que en altres vegetals, de manera que el plat de xucrut - vstryastka bo per al cos. A més, la col en una varietat de vitamines, fibra i vitamina molt inusual, anomenada l'O, que ajuda a protegir l'estómac i els intestins d'úlceres i erosions educació. Així que molts minerals i nutrients diferents que es troben en petites cent grams de xucrut, i de fet ni tan sols saben sobre això, i es posa en la categoria de terceres aperitius. Encara que en realitat el plat de xucrut és un veritable còctel de vitamines que assegura l'activitat física i mental de benvinguda i augmentar el nivell d'immunitat. Borsch amb xucrut - un d'aquests còctels de vitamines, receptes a continuació són alguns d'aquest producte impressionant.

Sopa amb xucrut - una recepta clàssica

• patates;
• les pastanagues;
• remolatxa;
• sal;
• ceba;
• La pasta de tomàquet o puré (opcional);
• xucrut;
• El vinagre o suc de llimona;
• sucre;
• La carn o brou de pollastre;
• carn bullida;
• crema agra o iogurt, sèrum de llet, la maionesa.

Les patates es netegen, s'eliminen els gèrmens i rastres d'ells, es renta, ganivet afilat, tallar a daus o falques. Llavors impulsat a posar en un cuiner brou bullint durant cinc minuts a foc alt. Després cuinar durant deu minuts a foc lent. Pastanagues i cebes han de pelar i rentar en aigua, verdures finament shinkuem i fregir en una paella fins que les pastanagues cuites també poden afegir una cullerada de pasta de tomàquet. Les remolatxes pelades i tres, llavors foc lent durant uns vint minuts fins que estigui suau amb l'addició d'aigua, vinagre o àcid cítric, i sucres. Quan les patates es couen fins que estiguin toves, afegir les pastanagues i cebes, després remolatxa. suc de col fermentada de encaixada, guisat de l'addició d'aigua durant uns deu minuts, afegir una sopa. És important afegir els productes àcids, quan les patates estiguin gairebé cuites, en cas contrari serà "fusta" i sopa amb xucrut no hi haurà. Al plat col·loquem trossos de carn bullida i abocar la sopa. Afegir el iogurt o iogurt, maionesa o crema agra. Decorat amb vegetació, es pot posar un quart de llimona fresc.

Sopa del sauerkraut amb les faves es prepara de la mateixa manera, amb l'única diferència - en aquesta sopa amb patates, i fins i tot millor - fins que les patates, posar el pre-remull durant uns grans vermells dia. Sopa, per descomptat, es van a cuinar una mica més. Si voleu cuinar sopa de remolatxa amb xucrut i grans ràpidament, en aquest cas es conserva ideals fesols vermells, cal afegir a la sopa al final i deixar reposar la sopa per un temps per escalfar els grans.

En general, aquest producte notable està preparant una gran quantitat de plats. Aperitius, sopes, amanides i molt més es poden cuinar amb xucrut. A més de ser un plat de xucrut resulta molt saborosa i inusual, que eleva el seu sistema immunològic fins al nivell adequat, ja que conté una gran quantitat de nutrients, incloent la vitamina C essencial Per tant, s'aconsella als metges a menjar com a mínim una lliura de col fermentada per setmana. En qualsevol forma, com vostè prefereixi. Per exemple, pot ser l'enciam i col, verds, cebes, nabius, patates. Masterpiece serà de porc al forn amb una col, o un plat de celebració com ànec o oca amb pomes Mochenov i naturalment sauerkraut. Plats amb la varietat de productes! I als residus no utilitzar vitamines i suplements que donen suport al sistema immunològic artificial, el millor és utilitzar productes naturals que són sempre més a prop del nostre cos.