Sopa de marisc. Senzilla, original, útil

Com cuinar sopa de marisc, de manera que va resultar deliciós i, el més important, nutritiva? És molt senzill - com més s'agreguen els ingredients per a la sopa, de manera que resultarà més rica i nutritiva. La clàssica sopa de mariscs, incloent verdures fresques i brou, però cada cuina fa els seus propis canvis i addicions. Depenent del que la cuina va a tractar la seva sopa i vostè ha de triar els ingredients: gambetes o calamars, musclos i ostres. També pot fantasiejar, fer sopa de marisc amb crema o llet, tomàquet o sopa crema. Aquí hi ha algunes receptes de diferents cuines:

1. Sopa de marisc en Espanyol.

Cal:

• Brou de peix - 1 litre
• Pelat gambetes - 150 grams no tractats - 10 peces
• anells de calamar - 100 grams
• Petxines dels musclos - 10-15 pcs.
• Filets de peix - 2-3 peces
• Patates - 3 peces
• Pebrot dolç - 1 PC.
• Tomàquets - 2 peces.
• Cebes - 1 PC.
• All, pebre negre, llorer, safrà
• Les herbes fresques i sal

Cal tallar a daus pebrots, patates i tomàquets. Ceba amb la closca d'all i fregir en una paella. Si afegim a tallar les verdures i coure a foc lent fins que no hi ha una llista de pebre. Després d'això, vam canviar tot en una liquadora i moldre. Canviem tota la massa de nou a la paella i aboqui el brou. Ara es procedeix a marisc. Camarón pelat i tallat a filets. Hem estès amb gambetes sense pelar rentat en brou de verdures. Tots junts, cal coure a foc lent fins que el peix cuit. En una paella a part bullir les patates fins a l'estat a mig coure. Després combini tots els ingredients en una cassola, afegir el safrà, la fulla de llorer. sopa de marisc espanyol està llest! Abans de servir, escampar-hi les herbes fresques per a la decoració.

2. Sopa de marisc amb crema en italià.

Cal:

• Aigua - 400 ml
• Crema 15% de greix - no menys de 200 ml
• vi blanc dolç - 200 ml
• Marisc - 300 grams
• Patates - 3 peces
• Porros - 1 peça
• Anet i gambetes per a la decoració, sal, pebre

Solució de sopa de marisc amb crema de cuiner, que necessita per comprar i utilitzar només el contingut de greix de crema fresca de no menys del 15% però no més del 20%. Cal pelar i tallar les patates. A més, tallat en anells, la part blanca dels porros. Tots junts jeia en una paella profunda i fregit sense l'addició d'aigua i oli fins que estiguin daurades. A continuació, afegir l'aigua i cuini a foc lent durant uns 15 minuts, fins que bulli. Sal, pebre i tota la massa va ser aixafat en una liquadora. El puré resultant necessari canviar en el pot, i després afegir el vi i la crema i portar a ebullició. En una altra paella fregir els productes de la mar i els canviem a l'olla de sopa. Al moment de servir la sopa decorada amb verdures fresques i gambetes.

3. sopa de formatge Marisc

Com preparar una sopa de marisc amb l'addició de peix vermell i formatge? Molt simplement, caldria:

• Aigua - 1 litre
• Filet de peix vermell - 1 peça
• Gambetes - 20 peces
• Formatge crema - 2 peces
• Patates, pastanagues i cebes - 1 peça
• Oli d'oliva, herbes, sal, pebre

Netegem les patates i tallar-les en galledes ordenades. Posar-ho en aigua bullint. Picar la ceba i la pastanaga fregui amb un ratllador gruixut. Es fregeixen en oli d'oliva. Formatge fos reixeta i afegir a les patates. Tot remoure amb cura fins que el formatge s'hagi dissolt completament. Afegir a les verdures saltejades en una paella. Filet de peix vermell tallat en galledes i cuinar juntament amb gambes a 5 minuts. Després combini les verdures amb formatge i peix. Donem a no menys de 5 minuts, i afegim les herbes per a ser servit. Una varietat d'opcions com sopes no deixa de sorprendre, i un toc especial en ells fa que la seva actitud personal, que sens dubte afectarà el gust del producte resultant. Picant, tendra i fascinant gust de la sopa depèn del propietari.