Sopa de pèsols amb mandonguilles: increïblement saborosa i saludable

Cuinar la sopa de pèsols per a vostè - una prova real? No t'agrada ficar-se amb pèsols? Es deixa coure durant tres hores, i encara és difícil? Els seus éssers estimats no els agrada la sopa de pèsols, a causa del seu malestar a l'abdomen? Anem a compartir els secrets de plats saborosos i saludables per a tota la família, vam mostrar com cuinar sopa de pèsols amb mandonguilles. La recepta és simple i resulta tan deliciós que seria desitjable preparar una i altra vegada.

No obstant això, tenim un petit pas enrere dels clàssics i afegir els ingredients: carbassa i api. Creu-me, que es combinen perfectament amb els pèsols i millorar el sabor del plat acabat.

És útil conèixer

Pèsols trien triturat i sempre polit. És molt més ràpid i es desfan en el gust la sopa millor. Sempre és millor pre-remull en aigua durant la nit freda. Des pèsols guanyant aigua, s'enfonsa de manera uniforme i amb més rapidesa, deixant plenochki de la seva superfície, cosa que no només fa malbé el sabor, però també una espècie de sopa. Per cert, el remull ajuda a eliminar la sopa de la "musicalitat". Per a això, s'ha de esbandir a fons a esquerra excés de midó i la pel·lícula de superfície. L'aigua de rentat fins que s'aclareixi. De quin color s'afegeix a la sopa de pèsols cereal amb mandonguilles - verd o groc - no importa. Al paladar, són gairebé idèntics.

Pèsols - farines proteiques, i prou escuma s'allibera quan es cuina. S'ha de retirar, en cas contrari la sopa es tornarà tèrbola.

A la nostra sopa d'api ús. I tot i que no val la pena intentar-ho en la recepta clàssica. També millora la digestió i alleuja la flatulència.

sopa de pèsols amb mandonguilles: un pas a pas la recepta

Per tant, hem de:

• pèsols (meitats) - vidre gran;
• 3 patates de valor mitjà;
• 150 g de carbassa;
• pastanaga;
• ceba;
• api - 2-3 tija;
• carn picada - 350 g;
• sal;
• pebre, fulla de llorer.

Pèsols ometen preparada en aigua i bullir bullint durant 15 minuts. No cal afegir sal, en cas contrari serà difícil. Sal ja estarà preparat sopa de pèsols amb mandonguilles, al final. A continuació, neta, tallada en cubs de carbassa i patates, i enviar-lo al guisat de veces.

En aquest moment, vam preparar zazharku.

Ceba finament picada, tres pastanagues ratllades. Prengui tiges d'api, tallats en trossos grans i es molen a la liquadora. Afegir a les pastanagues i cebes, es fregeixen i enviar a la sopa. Ara es procedeix a les mandonguilles. Picada sal, pebre i pastar bé, arrencar trossos petits, rodar en boles i enviar-lo a la sopa. Ara es pot pebre una mica, tirar un full de llorer. 10-15 minuts i després donar-li la sopa, cobrir amb una tapa no. Després de retirar amb cura del full de llorer sopa, que atribueix a l'amargor. Ara vostè pot i prisolit.

La nostra sopa està llista. Tradicionalment se serveix amb herbes i pa fregit. Si algú estima amb crema agra i all picat amb sal, a continuació, l'elecció és seva. El més important que estava deliciós!

sopa de pèsols amb mandonguilles en multivarka

Moltes mestresses de casa estan molt satisfets amb la feina Multivarki. És així estalvia temps, no hi ha necessitat d'estar constantment a la cuina, i els plats són igual de bo. Bé, anem a veure? Per començar, preparar els següents productes:

• veces - 1 tassa;
• 3 patates petites;
• ceba;
• pastanagues valor mitjà;
• carn picada - 250 g;
• espècies;
• verds;
• crostons.

Arribar a la preparació de

pèsols grocs desbastada es renten en aigua freda i es posa en un bol Multivarki. L'addició d'aigua, 1,5-2 litres, triar la manera de "refredament ràpid" i ajustar el temporitzador durant 1,5 hores. pèsols Self bullides durant una hora, llavors es poden afegir a les verdures i les boles de carn.

Pèsol és millor prendre-ho aixafat - això és preparada ràpidament, i que no cal comprovar la validesa de remull. No prengui sense polir --cocinar pot ser, els flocs suraran només en la superfície de la sopa, i es fa malbé l'aparença de la sopa. Per tant, a la sopa de pèsols amb mandonguilles afegir els pèsols única divisió.

Rentar i pelar patates, tallat en petits cubs i se sumen als pèsols en una hora. Per a les patates crues s'enfosquiran, mantenir-la en aigua freda, i moldre directament abans de la col·locació en el recipient.

Tres pastanagues en un ratllador gruixut, triturar la ceba, es fregeix en una paella.

Paella necessita un bon escalfament i després afegir l'oli, en cas contrari les verdures es cremaran.

Aconseguir mandonguilles. Preparar el farcit: l'addició a la ½ culleradeta de carn .. sal, pebre terreny negre pessic a fons pastar fins que quedi suau. Separem els petits trossos i rodar en boles de la mida d'un ou de guatlla.

Fregir les mandonguilles en tots els costats en una paella fins que quedi daurat, barrejar amb les verdures i torrat uns minuts més a foc mitjà.

Mandonguilles fregides amb la ceba i la pastanaga afegir a multivarku 10-12 minuts després de la patata, sal, pebre al gust, suaument agitada i es va deixar de qualificar.

cuinar torrades

Sovint, la sopa se serveix generalment torrades. I el pèsol - no és una excepció. Es pot comprar ja feta, però vostè pot preparar-se.

Per aquest pa tallat en cubs i es fregeixen en una paella seca fins que estiguin daurades. El pa no s'ensorri, és millor no utilitzar fresc.

sopa de pèsols a punt amb mandonguilles servit amb anet finament picat, crema agra i trossets de pa. I si s'afegeix a ella encara i el somriure, el sopar serà el més deliciós!