Sopa amb el blat sarraí a "avivar"

Ara la humanitat s'enfronta cada vegada més el problema d'excés de pes com a conseqüència de la malnutrició. Col·locat molts cartells, i es manté més d'una acció per combatre l'excés de pes, de manera que cada un de nosaltres vol mantenir sempre un seguiment del que passa a la boca. Per descomptat, resulta que no sempre és a causa que el ritme de la vida moderna no sempre és possible sopar a casa. Però si l'oportunitat hi és, llavors el plat obligatori a la taula de menjador ha de ser sopa.

Fins i tot quan era nen la meva mare constantment ens va obligar a menjar aquesta "aigua incomprensible dels vegetals." I avui tenim el plaer de fer cuinar aquest plat a mi mateix, perquè sabem que està ple de vitamines i minerals, de manera que el cos necessita, especialment a la primavera.

Fora de la finestra, la primavera, de manera que el cos està ja avorrit dels plats més pesats, i vol alleujar. Així que avui anem a parlar de com preparar sopa amb blat sarraí en uns pocs minuts.

Per preparar la sopa amb blat sarraí, necessitem els següents ingredients:

1. L'aigua neta - 3 litres.
2. Blat sarraí - 5 cullerades.
3. Patates - 4 medi vegetal.
4. Pastanagues - 1 PC.
5. Cebes - 2 petites caps.
6. herbes fresques de temporada - el julivert, el coriandre.
7. Sal, pebre, una fulla de llorer.
8. Mantega o oli d'oliva.

preparació:

• En una cassola abocar l'aigua, una closca de ceba, i perforar des de totes bandes amb un escuradents de dents, i després posar en el pot. A més, afegiu una culleradeta de sal i pebre a la punta d'un ganivet i una fulla de llorer. Posar aigua al foc i portar a ebullició. Quan l'aigua bulli, ja era possible treure el cap de l'arc. Ella ja no és necessària.

És important recordar! Full de llorer li dóna al plat amarg, pel que pot bullir al principi només uns pocs minuts, o més que afegir al final, després d'apagar la sopa.

• Blat sarraí amarat en aigua. Si hi ha una necessitat, després netejar-lo, és a dir, que va venir a treure les closques i llavors sense obrir. Blat sarraí només omplir d'aigua freda. Si ens omplim de tèbia o calenta, a continuació, començarà a donar les seves propietats útils, i els necessitem a la sopa.

• Les pastanagues són netes, la reixeta. Les cebes també neteja pelen i es tallen a trossos petits. En una paella escalfar la mantega. Afegeix-hi pastanagues i cebes. Bona fregit de les verdures fins que estiguin daurades.

És important recordar! Les pastanagues són molt aficionats del petroli, de manera que la quantitat ha de ser suficient perquè les pastanagues i les cebes estan començant cremada. Podeu utilitzar diversos tipus, com la mantega i l'oli d'oliva.

• Patates Rentar, pelar i tallades en petits cubs. Deixa en remull en aigua.

• Tan aviat com l'aigua bull, afegir a blat sarraí. Donem a bullir durant 3 minuts. A continuació, enviar les patates prèviament que drenen l'aigua en què es troba. Donem a bullir durant 5 minuts més. Finalment, afegir les verdures rostides. Una vegada que les patates estiguin cuites, a continuació, s'apaga el foc i la sopa amb fajol està llest.

• Abans de servir a cada plat per posar els greens. Es pot tallar en trossos petits, i és millor deixar tot el julivert i el coriandre plomes. A continuació, el tipus de sopa serà més bonic i veritablement primavera. No afegir a l'olla verds. Així que només perden el seu bell color verd.

Bon profit!

NOTA! Potser aquesta interpretació sopa sembla bastant simple i banal. Llavors, aquesta sopa pot ser un petit canvi, és a dir, afegir els xampinyons.

El que necessita?

1. a tres litres d'aigua seran suficients 200 grams de bolets. Els bolets són ben rentades, netejades de pols i brutícia.

2. tallat en trossos petits. Llavors han de fregir en oli d'oliva.

3. Els bolets s'agreguen més abans que el blat sarraí, de manera que els agrada cuinar i deixeu que el meu suc.

Aquesta sopa amb blat sarraí i els bolets no serà convencional, i semblarà rica en gust i aroma.