Oca al forn

Plat, que és una decoració de qualsevol taula de vacances - una oca, cuit al forn. Prepareu pot ser de moltes maneres, però sempre resulta deliciós, tendra i saborosa. Oferim diverses formes de preparar.

Oca al forn amb pomes

ingredients:

Pomes - 1 kg;

L'oli vegetal;

Gus - el pes de 3-4 kg;

Pebre, espècies, sal

En primer ocell ha de ser esbandit, i després fregar pebre, espècies i sal. Pomes Sleuet tallen a rodanxes, i després ruixats amb pebre, sal i es barregen. A continuació, omplir la gallina de les pomes i cosir fil culinària. Ara engreixar una safata de forn amb oli i col·locar l'oca farciment en la part posterior. Coure al forn a 195 graus durant aproximadament tres hores. Aquesta recepta està cuinant la gallina al forn no li agafar un munt de temps. Cada hora, s'ha de regar el seu greix. Fet!

Oca al forn, "Nadal"

Productes per a la cuina:

Fetge de pollastre - 260 g;

Gus - 1 de carcassa;

ceba;

De vi blanc sec - 100 ml;

oli d'oliva;

Espècies, sal;

Cashew - sobre 100 g;

Rice - 250 g;

Pomes - 7-8 peces;

Cranberry - 100 g;

La canya de sucre - 3-4 cullerades;

Canela - 1 cullerada

Eviscerat i es va rentar greix d'oca han oli d'oliva, després es frega amb sal i deixar durant 5-6 hores. Mentrestant, cal bullir l'arròs en aigua amb sal fins que estiguin toves. Ara tall rodanxes de fetge de pollastre i ceba costella. Fry fetge ceba en una paella en oli d'oliva. A continuació, afegir el vi i bullir durant algun temps un parell de minuts. Després d'això s'ha de barrejar els ingredients per al farciment - fetge amb ceba, arròs, anacard i afegir espècies al gust. Després d'omplir la barreja d'oca cuinat. El ventre ha de cosir fil gruixut i lligar les ales i les potes.

A continuació, posar l'ocell en el màniga, i enviar al forn durant dues hores i mitja. Si utilitzeu gran oca, en aquest cas, augmenti el temps de cocció de fins a tres hores. Quan l'oca ja es podrà tallat netament màniga i s'aboca formada greix.

Ara rentar les pomes, pelar-des del nucli de manera que la poma estava intacte. A continuació, omplir amb cada canya de sucre en una petita quantitat de canyella, un parell de baies de nabiu. A continuació, escampar-el greix i col·locar al forn en una safata per enfornar. Goose i pomes han d'estar preparats per a una altra mitja hora. Periòdicament regar les pomes i va formar greix d'oca. Servir amb verdures!

Oca al forn a casa

Patates - 5-6 peces;

Gus - 1 de carcassa;

Ceba - 1 gran;

la mantega;

verds;

Pebre, espècies, sal

Goose ha estripar, a continuació, rentar i tallar en porcions. A continuació, afegir la sal i es fregeixen fins que estiguin daurats amb l'addició de mantega. Peleu les patates, rentar i tallar a rodanxes petites. Les cebes també neteja, esbandida bé i tallar, a continuació, spassirovat amb oli vegetal. A continuació, posar els trossos de carn, patates, cebes en gresols de ceràmica i s'aboca una petita quantitat d'aigua. Afegir a cada tassa uns grans de pebre. Coure al forn fins que estigui cuit a 185 graus. Els greens s'han de rentar i es van tallar en trossos petits. Quan el menjar està llista cal posar la carn i les patates en un plat gran i escampar-hi les herbes. Deliciosa gallina casolana llest per servir!

oca casament al forn

Per a la preparació es necessita:

Millet - 1 tassa;

Mantega - 4-6 culleres;

Canela, cardamom, marduix, pebre blanc mòlt, sal i espècies;

Gus - 1 Ave

L'au de rentar, assecar i després fregar l'interior i exterior amb una barreja de sal, espècies i herbes. Ara esbandida mill i bullir en aigua amb sal fins a mitja. Llavors descartar en un tamís per drenar l'excés de líquid, i després omplir la mantega. Matèria de la gallina ha de ser de mill, i després cosir fil culinària. Ara jeia en una safata per coure, untat amb mantega i coure durant 3-4 hores a 175 graus. Quan es cuina l'oca, es deixa durant un temps al forn, a continuació, en un plat i decorar amb fulles verdes. Servir millor amb verdures fresques!

Bon profit!

Ara se sap exactament com preparar una oca al forn de diferents maneres!