Fem creps sense bicarbonat de sodi en el quefir

Tot i els dubtes de les mestresses de casa modernes, pancakes sense quefir refresc preparat és molt possible. En el present article anem a veure a les dues de la recepta més popular i simple d'aquestes postres. Quina triar per posar en pràctica a casa, li toca a vostè.

Tortitas en el iogurt exuberant sense refresc: la recepta pas a pas

Per preparar un tortitas saboroses i exuberants sense bicarbonat de sodi, els següents components han de ser comprats:

• iogurt fresc alt contingut de greix - 2 tasses;
• ous de gallina no és molt gran - 2 peces .;
• sucre blanc de remolatxa, sal - al seu gust;
• farina de blat - va afegir a discreció;
• de pols de coure - ½ cullera petita;
• oli de gira-sol - per engreixar la paella;
• oli de mantega - per a la lubricació dels productes;
• crema agra, melmelada, melmelada, etc. - per lliurar a la taula.

massa mesim

Pancakes sense quefir sosa obtenen com saborós i esponjós, com mitjançant l'ús d'aquest producte.

Per pastar la massa per a la preparació d'unes postres, greix de producte lacti fermentat a temperatura ambient s'ha de col·locar en un recipient, a continuació, afegir la pols de coure i barrejar bé. També hi ha un quefir cal afegir el sucre i la sal de taula.

Pel que fa als ous, que han de ser dividits en un recipient separat i es barregen utilitzant un mesclador a la velocitat més alta. Un cop al bol format exuberant i la massa d'aire, el seu canvi a la iogurt, i després abocar la farina.

Barrejar els ingredients amb una cullera o un mesclador, es pot procedir de manera segura als productes de torrat.

tractament tèrmic

Creps al iogurt sense recepta refresc que considerem han d'estar preparats només en paella escalfa fortament. En aquest cas, el primer lot de productes que necessita per fregir en una petita quantitat d'oli vegetal.

Posar la massa en el motlle, utilitzant una cullerada, ha d'esperar fins que tota la part superior de oladushek sec i cobert amb forats. Després d'això, ells han de lliurar i cuinar de la mateixa manera des de fa algun temps.

La presentació per esmorzar

Pancakes sense quefir de soda han de presentar-se només per esmorzar en forma de calor. En aquest cas, després de la torrefacció tots els productes recomanats per donar sabor a mantega tova. Per a la taula unes postres servit amb te i dolços com melmelada, melmelada, mel, llet condensada i així successivament.

Fem creps amb el llevat quefir sense refresc

Sobre com preparar pancakes casolans amb el llevat en pols convencional per a la prova, hem dit anteriorment. Però aquesta no és l'única manera de crear unes postres que no requereix l'ús de bicarbonat de sodi.

Per obtenir un exuberant i literalment es fon a la boca seus pancakes, molts cuiners utilitzen llevats. A causa d'aquest ingredient, la massa és pujada bé durant la cocció i això li dóna una acidesa agradable.

Així com fer pancakes amb exuberant quefir sense soda? Per a això és necessari adquirir:

• ou de gallina no és molt gran - 1 PC .;
• iogurt fresc alt contingut de greix - 1,5 tasses;
• sucre blanc de remolatxa, sal - al seu gust;
• farina de blat - va afegir a discreció;
• llevat de Baker - 1 cullerada petita;
• oli de gira-sol - per engreixar la paella;
• mantega - per a productes de lubricació;
• crema agra, melmelada, melmelada, etc. - per lliurar a la taula.

Preparació d'una massa de llevat

Abans de fregir els pancakes sense quefir de soda, de pastar massa de llevat. Per a aquest producte lacti fermentat una mica calent a l'estufa, a continuació, es dissol bé en sucre. Més endavant en el mateix plat abocar el llevat de fleca. Barrejar els ingredients, la seva vagament cobert amb una tapa i es va deixar escalfar durant 12 minuts.

Després d'aquest temps, el llevat ha d'estar ben vzbuhnut. A la massa resultant afegir l'ou, sal al gust i la farina de blat. Que té una consistència viscosa de la massa, l'esquena coberta amb una tapa (es pot cobrir amb un drap convencional) i deixar de banda per 30-55 minuts. Durant aquest temps la massa de llevat per oladushek bé per aixecar-se i adquirir una acidesa significativa.

Com fregir exuberants pancakes en una paella?

El procés de fregir bases de llevat en l'estufa no és diferent de oladushek de cocció normal, incloent les fetes amb la pols de coure. Plats escalfen intensament a calor màxim, lubricats amb oli de gira-sol, i després s'estenen alternativament petites quantitats de massa. En general, això es fa amb una cullera de taula.

Després de rostir, la part inferior del llevat oladushek elles bolcades a l'altra banda amb una petita pala.

Totalment producte acabat es retira en una placa separada i després untat seva mantega cremosa. Després d'això la paella va estendre un nou lot de postres que es prepara exactament de la mateixa manera.

Servim dolços casolans a la taula de la família

Galetes fetes de massa de llevat fermentada i sense bicarbonat de sodi maximitzaran saborosa si es sotmeten a una taula a l'estat calent amb te calent.

Per millorar el sabor d'aquests productes, així com per augmentar les calories i esmorzar nutritiu, aquestes postres s'han de menjar amb crema agra, mel o melmelada.

per resumir

Com es pot veure, pancakes amb quefir i sense cuiner de soda no és difícil a casa. Algunes mestresses de casa, bàsicament, no utilitzen aquest producte i el reemplacen amb la pols de coure o llevat. Cal assenyalar que, a la pompa i el seu sabor d'aquestes postres de cap manera inferior a la tradicional.