Melmelada de maduixa amb les baies senceres: Receptes

Per fer melmelada de maduixes amb baies senceres no és tan difícil com sembla des del principi. A més, el procés de preparació de llaminadures es simplifica en gran mesura pel fet que vostè no té cap necessitat d'aixafar les baies tolkushkoy o portant-los a través de la liquadora. Només ha de resoldre i renti les maduixes, i després sotmetre-la a un tractament tèrmic juntament amb el sucre.

informació general

Recepta de melmelada de maduixa amb les baies senceres ha de conèixer totes les mestresses de casa. Després de tot, si es prepara correctament, és una menja resulta molt saborosa i aromàtica.

Com se sap, l'embús és unes postres tradicionals, els pobles del Caucas i eslaus de l'Est. Es fa per la cocció de diversos ingredients (per exemple, fruites, baies i verdures, pinyes i fins pètals de rosa).

Durant la cocció, com delicadesa converteix consistència homogènia que es compon de peces de fruita i xarop.

La majoria de les mestresses de casa prefereixen cuinar melmelada de maduixes amb baies senceres. Aquest tractament permet que la fruita conservi el seu gust i gust natural, la delicadesa de fer més útil i bell en aparença.

Malauradament, no totes les baies poden mantenir la seva forma durant el tractament tèrmic. Però les maduixes no s'aplica a aquesta mena de fruits. Està bastant bé en manté la forma durant la cocció i es torna més densa.

melmelada de maduixa amb les baies senceres són extremadament populars entre els nens. L'absorció de certes fruites amb xarop dolç els permet no només per gaudir del deliciós sabor de postres casolanes, sinó també per donar suport al sistema immunològic en el nivell adequat, especialment en la temporada d'hivern.

Malgrat el fet que durant el tractament tèrmic de la maduixa es conserva bé la seva forma, els cuiners han de encara seguir algunes regles per obtenir el resultat desitjat.

consells útils

Per fer un deliciós melmelada de maduixes de baies senceres, fruites per a les postres només per ser recollits en temps sec. No utilitzeu les baies massa madures. En aquest cas, és desitjable fer embús al dia de muntatge.

Durant el tractament tèrmic no ha d'interferir activament interferir amb la cullera, altrament maduixes poden ser pastats. El millor és sacsejar els plats en els que les postres cuiners, i, per descomptat, s'adhereixen estrictament a totes les recomanacions de la recepta.

Fer una melmelada de maduixa amb les baies senceres gruixudes

De fet, en la preparació d'una delicadesa tal no és gran cosa. Només cal utilitzar els ingredients adequats en les proporcions adequades, i seguir de prop el tractament tèrmic.

Així, per preparar postres de maduixes següents components són necessaris a casa per a nosaltres:

• maduixes fresques, elàstiques - al voltant d'1 kg;
• sorra de sucre blanc - al voltant d'1 kg;
• suc de llimona - no més de '15

preparar els ingredients

Abans de fer melmelada de maduixa amb fruits sencers, recollit els fruits es classifiquen i es van purificar a partir del peduncle. A continuació, es van estendre en un colador i es van rentar diverses vegades en aigua freda. baies seques, prèviament manera que quedin en tovalloles de paper, es col·loquen en una olla gran o un bol d'esmalt.

tractament tèrmic

Per les postres de cocció ràpida cada capa escampar generosament maduixa sucre. Després que tots els components estaran en els plats, que cobreixen un diari i es van deixar a temperatura ambient durant 9-10 hores. Aquest temps és suficient per donar-li al seu suc de maduixa i el sucre estan ben xops.

A mesura que passa el temps, els plats i dolços posar a l'estufa i lentament portar a ebullició. Periòdicament bol amb baies rítmicament agitar.

Després de bullir, l'embús es retira del foc, cobrir amb un diari o una tovallola i deixar de banda ni que sigui per un dia. Alhora interferir amb les baies és altament indesitjable, per tal de no danyar la seva integritat.

L'endemà, es repeteix el procediment de tractament tèrmic. D'una manera similar l'embús s'ajusta a aproximadament quatre vegades l'ebullició. En el cinquè - maduixes en almívar de sucre dóna el cuiner uns 20 minuts. També en un embús d'afegir el suc de llimona.

El procés de costura

Després d'aquests passos estan acabats melmelada de maduixa amb les baies senceres, retirar del foc i es deixa refredar durant 20 minuts. Més tard, les postres s'aboca en flascons esterilitzats i encara calent, usant un cullerot de sopa neta.

capacitat bullida tapes laminat de metall, que es donen la volta, es va embolicar en una manta i deixar refredar durant un dia.

Guardeu tan útil pot tractar a temperatura ambient, i de preferència en el magatzem, celler o subcamp.

Preparació de melmelada de maduixa amb les baies senceres ( "cinc minuts")

Hi ha moltes receptes que poden ajudar a fer una deliciosa melmelada de maduixa. No obstant això, els mètodes per preparar tals delícies amb les baies senceres no són molt nombrosos. Per tant, aquestes receptes de postres són molt valuosos per a cuinar.

Si no desitja estirar el procés de fer aquest menjar durant uns dies, i després oferir la manera més ràpida, conegut com el "cinc minuts". Per posar-ho en pràctica, necessitem els següents productes a la llar:

• maduixes fresques elàstiques - al voltant de 2 kg;
• fina sorra sucre llum - al voltant de 3 kg;
• aigua potable a temperatura ambient - no més de 500 ml.

preparar els ingredients

Alguns cuiners fan melmelada de maduixa amb les baies senceres en multivarka. Però si decideix preparar un gran nombre de dolços casolans, tal dispositiu no és adequat per a vostè, de manera que tots els ingredients en el mateix no s'ajusta.

Abans de començar a cuinar un deliciós postres, maduixes acabades d'arrencar, netejat de sèpals, posen en un colador i rentar bé amb aigua freda. fruit, doncs, la lleugera sacsejada i començar el seu tractament tèrmic.

Cuini les postres a la placa

Jam "Reunió d'orientació" s'ha de preparar en una olla gran esmalt. S'aboca en aigua, afegir el sucre i la va posar a l'estufa. Regularment agitació dels components, el seu va portar lentament a l'ebullició.

Una vegada que hagi format un xarop espès, es va estendre immediatament totes les baies prèviament preparats en ella. Barrejar suaument els ingredients amb una cullera ranurada, se'ls dóna una re-ebullició.

Sobre les maduixes d'alta temperatura en el xarop de sucre es cuina exactament cinc minuts. Al final d'aquest temps, la paella del foc, cobrir amb una tapa, i després s'embolica amb una manta de gruix.

Què tan a prop?

Preparar melmelada casolana anomenada "cinc minuts", es deixa sense obrir fins que es refredi. Només després d'aquest delicadesa maduixa va abocar en flascons pre-esterilitzats. recipients plens segellats amb tapes de plàstic o paper gruixut lligat.

Mantenir no es recomana un embús a temperatura ambient, ja que és molt perible. El millor és que els flascons segellats sense prémer guardats en el compartiment frigorífic.

El principal avantatge d'aquest mètode de preparació de melmelada de maduixa és que gràcies al tractament tèrmic suau, no perden les seves propietats beneficioses i conserva l'aroma i el sabor fresc i lluminós.

Servint amb melmelada de maduixes senceres preferentment amb te. Encara que sovint es fan de tals llaminadures deliciosa i dolça suc que treu la set a l'estiu i és compatible amb el sistema immune durant l'hivern.