Gus: receptes.

En moltes famílies, un plat tradicional favorit és un oca. Receptes de cuina molt diversa, combinant diversos farcits i espècies. Penseu els més populars.

Recepta d'oca amb pomes

Per tal de preparar les seves pròpies mans un plat popular - oca amb pomes, necessitem una oca aproximadament 3,5 - 4 kg de pes, així com espècies com ara pebre, sal, i pomes (sòlids i àcids). Aconseguir procés de cocció.

El primer que necessitem per esbandir oca amb aigua freda i assecar amb una tovallola. Llavors, la pell a la zona de les cuixes, pits i l'abdomen necessita per perforar l'estèrnum. Pel que fa a les ales, el millor és tallar-los, o fregir, poden arribar a ser bastant poc atractiu, la seva aparença pot fer malbé les guarnicions estètiques. Per tant, es frega l'oca amb sal i pebre.

Llavors vam començar a preparar el farcit. Per a això és necessari tallar les pomes a quarts, i recordar sempre per treure el nucli amb les llavors. Següent farshiruem nostres gallina a rodanxes meitats d'una poma, no massa atapeït.

Abdomen, serveix com un lloc a través del qual era necessari el procés de farciment per cosir el fil. A més oca va posar sobre la safata de manera que el ventre és per sobre de, una cocció necessari abocar aigua calenta durant aproximadament un dit. A continuació, posar el oca al forn durant 15-20 minuts, a 250 graus, llavors el foc va escombrar l'onada necessita 180 graus, però no per aturar el procés de cocció, prendrà al voltant d'una hora i mitja - dues hores. Per tal de formar un color daurat cruixent, es recomana regar constantment greix d'oca formada durant el fregit. Durant 20 minuts fins que les pomes de so envoltant de gallina cuits, tallats per la meitat. Aquestes pomes serviran com un excel·lent plat d'acompanyament. Per tal de provar la preparació de plats, us recomanem que treuen el cap amb un ganivet. Si s'allibera la capa més gruixuda del suc, llavors el nostre oca és definitivament llest. Si aquesta situació passa que la part superior de la gallina serà cremat, però l'interior encara estarà humida, el millor és cobrir l'oca amb paper d'alumini. D'aquesta manera, es pot cuinar un plat favorit de tots, com una oca. Receptes de cuina no acaben aquí.

A continuació, explica com preparar un pollet d'oca. La recepta és la següent.

Per preparar gallina guisada, prendre la meitat d'una oca picada, un parell de pastanagues, una poma (es pot substituir codony), ja que necessitarem un parell de caps de bulbs, pasta de tomàquet (pot ser la salsa de tomàquet), les espècies al gust.

Ara ja està llest per a cuinar la gallina. Burke per iniciar la gallina a trossos petits, sal i pebre ells. A continuació, les peces resultants es fregeixen en la greix d'oca en ambdós costats, abans que el marró d'or format. Després d'això, les peces es col·loquen en una olla, l'anomenat plat per coure. Per afegir una poma ratllada o codony, la pastanaga, la ceba picada, tota la pasta de tomàquet condimentada (o salsa de tomàquet) i el brou. Cuini a foc lent. Al final d'un temps, posar espècies: llorer, pebre i esperar al final de la cocció. Abans de servir, es recomana abocar va formar salsa. Com a guarnició pot utilitzar patates o arròs. Per tant, és possible sol·licitar un dinar de la festa gourmet, oca. Receptes de cuina, com veiem, que són diferents.

Penseu una altra recepta.

oca al forn.

Si vols deliciós oca rostit, un ocell que necessita baix pes, aproximadament la meitat kiloramma. També mantega - 100 grams, el brou de pollastre a uns dos-cents mil·lilitres d'aigua, al voltant de 150 mil·lilitres. llimona i una varietat d'espècies també estan inclosos en la recepta: pebre i sal.

Per tant, el següent procés de cocció. sal i pebre oca carcassa interior i l'exterior. Oca va carregar en una safata de forn, abocar l'oli. Al costat d'una oca posar la ceba finament picada i la pastanaga. A continuació, posem en un forn de cocció. Quan noti que les verdures es fregeixen, s'aboca el brou a la paella i el suc de llimona diluït amb aigua. Durant la cocció, ha de ser regada periòdicament suc d'oca, formada durant la cocció, a més, cal girar, de manera que fregir de manera uniforme en tots els costats.

Gus llest. Es recomana servir-lo amb dos plats en un plat de servir. La salsa resultant és millor per drenar per separat i servir en una salsera. Oca cuit al forn i que pot ser en una màniga culinari especial. Per cert, molt sucosa, en aquest cas, una oca. Receptes de cuina a la màniga són molt diverses, amb l'addició de verdures, fruites, etc.

En resum, hem après com cuinar un plat favorit, com una oca. Receptes també poden incloure opcions com: oca rostit, oca amb prunes panses, blat sarraí, i molt més.