Hepàtica suflé - útil i saborós "adult" menjar per als nens

Una etapa molt important de la vida - és la introducció d'aliments complementaris. "Adult" aliment per al nadó és inusual i és inusual, de manera que les mares han de prestar especial atenció a la recepta. Els aliments han de ser sans i saborosos, i ha de ser recordat des del primer moment per posar-se al nadó de luxe.

L'ús de fetge

Algunes de les mares joves i inexperts creuen que el fetge - un producte per a un nen perillós i molt difícil. No obstant això, els pediatres se senten de manera molt diferent. Fetge - un producte del fill desitjat per any. Conté el conjunt màxim de nutrients, elements traça i vitamines.

fetge de peix conté iode, una gran quantitat de vitamina D i calci, necessari per al sistema d'enfortiment dels ossos del nen. El fetge de pollastre conté substàncies que influeixen positivament en el sistema immunològic del nen i el seu sistema sanguini. Enormes quantitats de vitamina A i E que conté la carn de fetge de boví. Les substàncies contingudes en els fetges d'animals, a reforçar el sistema cardiovascular, accelerar els processos de regeneració dels teixits.

Important!

Recordeu que el suflé hepàtica i qualsevol altre plat de fetge d'indicar només el nen quan tenia un any d'edat. Els nens menors d'un any, el fetge, en qualsevol forma és millor no utilitzar.

Recordeu de comprar el fetge a suar a preparar menjars per als nens, només ha de ser provat a la botiga. Si aquesta sèrie de carn al mercat, l'únic provat i recomanat per altra mòmies carnisser.

Recordeu que el menjar preparat per vostè mateix, les mans amorosa mare, molt més saborós i més útil que una gran varietat de botigues de menjar de nadó.

ingredients

Per preparar souffle hepàtica, podem prendre qualsevol fetge (vedella, pollastre, porc, carn de res). Els experts recomanen segueixen donant preferència a un pollastre tendre.

Per tant, els productes que seran necessaris per tal de preparar suflé hepàtica en el forn per a nens per any: el fetge - una lliura, ous, pollastre - dues peces, farina -una cullerada de pa - cent grams de llet - dos-cents grams de mantega - cent grams.

procés de preparació

fetge de pollastre, com qualsevol altre, requereix pre-remull. Remullar el fetge com sigui possible a l'aigua corrent i una petita quantitat de llet. No us oblideu de netejar el fetge de les pel·lícules. Després de remullar el fetge tallat en cubs petits i es va estendre en un recipient, que més tard serà aixafat. Per cert, és millor per moldre la liquadora. Però si això no és un ajudant de cuina, també pot utilitzar la picadora de carn convencional. Només ha de repetir el procés dues vegades.

El fetge es mol amb l'addició d'un pa llarg remullat en llet, mantega i farina. A continuació, afegir a la barreja l'ou batut. En algunes receptes en preparar suflé hepàtica al forn per als nens, els ous es van dividir en blanc i rovell d'ou. Rovell aixafat fetge en la primera etapa, i després es va afegir a la proteïna magníficament batuda barreja. Trieu una forma convenient. No es preocupi que la massa resultant és massa líquid, de manera que ha de ser suflé hepàtica en l'etapa inicial de la preparació.

Cocció al forn

Com és el cas amb qualsevol pastissos, suflés hepàtica encaixa al forn ja preescalfat. Necessitem posar 180-200 graus.

Pre-preparat i estris per cuinar. Pot ser grans o petits motlles de silicona en forma en forma de joguines, estrelles, cercles i empanades. plat de pre-forn ha de ser ruixada amb farina o pa ratllat. Simplement pot untar amb una mica d'oli. Hepàtica suflé al forn al forn durant 40-50 minuts.

souffle hepàtica en multivarka

Hi ha diverses maneres de cuinar aquest plat. La majoria de les mares fan suflé hepàtica al forn, però n'hi ha que han decidit estalviar temps i fer aquest plat a multivarka. I ell i l'altra opció és acceptable, un procés de preparació dels aliments termini diferent.

Per preparar el suflé multivarka fetge presa, de nou, qualsevol fetge. Molt bé, li vaig dir a la propietària de casa, aquí és el fetge de pollastre o conill. suflé hepàtica al forn, la recepta de la que s'ha descrit anteriorment, la preparació d'una mica més de temps, perquè pugui prendre qualsevol fetge, fins i tot la carn de boví. Però el procés de cocció en multivarka temps més ràpid i els productes que es necessiten més, diguem, delicat.

Així que moldre el fetge i els afegim a ella una mica de farina, ous batuts, un pa remullat en llet, mantega. Tots barrejar a fons. Moltes mares discuteixen sobre els beneficis de la sal per a un nen. afegint a aquesta recepta o no - vostè decideix. No obstant això, un pessic, pel que sembla, no es perd res, i fer un plat no tan sosa i sense gust.

En multivarku aboquem una mica d'aigua i posar una reixa especial que li permet preparar els menjars per a una parella. Abocar la massa del fetge d'acord amb un motlle preparat prèviament i fixar en la graella. Inclou una manera especial "per a una parella" i esperar durant trenta minuts fins que estiguin tendres.

souffle hepàtiques es poden utilitzar com un aperitiu o un àpat complet. Si va a tenir un àpat complet, es recomana "sabor" suflé petites quantitats de verdures que al seu nadó li agrada. Es pot afegir a decorar el fetge suflé - patates cuites, puré de patates, blat sarraí, arròs, etc ...

Què més per cuinar?

per al nen des del fetge de l'any, és possible preparar souffle hepàtica no només saborós. Això pot ser una delicada paté de fetge, púding, pancakes, salsa, guisats i altres. El més important és triar un plat, així que era fàcil i ràpid a la cuina i, al mateix temps hauria de provar la seva exigent.

Bon profit!