Detalls sobre com fer llavors de rosella per a la cocció

Avui us explicarem com fer llavors de rosella per a la cocció. L'elecció d'aquest tema es deu al fet que la majoria dels propietaris creuen erròniament que durant la preparació de productes de farina, les llavors de rosella seca només s'afegeixen a la massa o en la mateixa forma que s'utilitza com a farciment. Però no és així. Després de tot, abans d'aplicar el producte que estem considerant per coure qualsevol producte, es processa acuradament. Com ho explicarem exactament ara mateix.

Com preparar llavors de rosella per coure?

Les llavors de rosella són un producte bastant comú, que s'utilitza sovint durant la cocció tant de la llar com de la botiga. Donen als productes no només un agradable sabor i aroma, sinó també un bell aspecte.

La rosella per a la cocció es processa de diferents maneres. Hem decidit presentar-vos el més senzill i popular.

Per tant, abans de preparar una rosella per a la cocció, heu d'adquirir els següents components amb antelació:

• Llavors de rosella seca - 2 gots complets;
• Greix de llet - 1 got;
• La qualitat de l'oli és cremosa: uns 120 g;
• Sucre de sorra blanca: 1 got;
• Ou cru - 2 peces;
• Sal, ½ culleradeta.

Procés d'elaboració d'una base

Com es fan llavors de rosella per coure? Per fer-ho, preneu 2 copes plenes de grans de confiteria i tregui-les en un molinet de cafè. Si no teniu aquest dispositiu, podeu intentar moldre el producte en una batidora convencional amb accessoris de ganivet. Després d'això, una mantega d' alta qualitat es col loca en un bol de metall profund , i després es fosa lentament. En fer-ho, seguiu amb atenció, perquè l'oli de cuina no es cremi. Després s'aboca el sucre blanc i s'aboca llet entera en greixos. Tots els ingredients estan perfectament barrejats, assegurant-se que el producte de blat de moro dolç està completament dissolt.

Preparació del farciment

Després de tots els passos descrits, els ous crus s'introdueixen lentament a la llet, prefixats amb batut. Més tard, els productes es bullen fins que s'obté una massa espessa. S'ha agitat constantment amb un batut, de manera que no es crema.

A l'última volta, les llavors de rosella que s'aboca abans s'aboca en els plats. Estan barrejats i cuinats durant uns 3-5 minuts. A continuació, el bol s'esborra del plat, ben tancat amb una tapa i embolicat amb una tovallola de felpa. En aquest formulari, els ingredients es mantenen calents durant mitja hora. Durant aquest temps, la llavor de rosella s'ha d'inflar bé i espessir-se.

Com s'utilitza?

Després que l' ompliment de la rosella per a la cocció estigui completament cuita i es mantingui en un recipient, s'utilitza immediatament per al propòsit previst. Per fer-ho, s'aplica una pasta espesa de color fosc sobre el full de massa arrodonit, i després embolicat en un rotllo i tallat a rodanxes. Els productes semiacabats resultants es couen al forn i reben bollos excel·lents.

Per cert, si l'ompliment de la rosella no s'ha usat completament, es col·loca en un recipient amb una tapa i es guarda a la nevera durant no més d'una setmana.

Una forma senzilla de fer un pastisset de rosella

Com s'ha esmentat anteriorment, no hi ha una manera de preparar llavors de rosella per coure productes deliciosos de farina. L'opció més popular es va presentar anteriorment. Ara descriurem un mètode més simple que no requereix un gran conjunt d'ingredients.

Llavors, com cuinar llavors de rosella per coure? Per a això, necessitem:

• Crema de greix gruixut - uns 350 ml;
• Sucre en pols: aproximadament ½ tassa;
• Confiteria de llavors d'amapola - 2 tasses;
• Mel fresc líquid - 5 culleres grans.

Procés de cuina

Abans de poder cuinar una rosella de coure, podeu moldre-la amb un molinet de cafè. Però si voleu obtenir productes de farina més bells , és millor utilitzar grans de confiteria en tot tipus. Per cert, no cal rentar-los per endavant, ja que la rosella es ven en el formulari ja elaborat i preparat.

Per tant, abans de grair els grans, cal preparar un ompliment especial de llet. Per fer-ho, s'aboca una crema profunda en un plat profund i lentament es bull. Després s'aboca en pols de sucre i es difon mel fresca i líquida. Tots els ingredients continuen escalfant-se fins que es dissolen completament i es formen una massa líquida i dolça homogènia.

Després d'haver preparat el farcit, procedeix immediatament al vapor de llavors de rosella pastosa. Per això, el producte sec es col loca en un recipient profund, i després s'aboca amb una barreja de llet dolça. Mesclant bé els components, es tanquen ràpidament i amb tapa. Si ho desitja, els plats també estan embolicats en una manta. En aquest estat, la rosella es manté durant 1,8-2 hores. Durant aquest temps, no només s'inflarà i es farà palpable, però es refredarà completament. Posteriorment s'utilitza per fer diversos rotllos, pastissos, pastissos i altres postres.

Resumim els resultats

Aplicant els mètodes descrits de preparació d'un ompliment de rosella, podeu fer un sabor molt saborós i perfumat. Per cert, per a les persones impacients, hi ha una manera accelerada de preparar aquest producte. Per fer-ho, en un recipient profund, barrejar 250 ml de llet fos, 2 tasses de llavors de rosella de confiteria i un got ple de sucre granulat. A continuació, els productes es col·loquen en un foc feble i es llencen molt lentament. Després de les llavors de rosella es bullen durant 6-7 minuts. Al mateix temps es mouen regularment amb una cullera gran, de manera que no es cremen.

Després del temps especificat a partir de la barreja de líquid, hauríeu d'obtenir un greix bastant gruixut i fosc. S'elimina de la planxa, es refreda parcialment i es trosseja en una liquadora. Després d'això, el farcit de rosella s'utilitza per al seu propòsit.