Farcit de mandonguilles Receptes amb patates, xampinyons, formatge i col

Mandonguilles - un dels plats més populars de la cuina eslava. El seu principal avantatge és que el menjar estava llista força rapidesa, resulta que en gran nombre, i com un vestit d'ompliment una varietat de productes: verdures, productes lactis, carn, fruites i baies.

mandonguilles postres

Com es desprèn dels títols de seccions, que és aproximadament plats dolços. Ells farcit de mandonguilles poden consistir en les cireres o les pomes. Malgrat aquest paper és totalment inadequat prunes, albercocs, préssecs, varietats dures de nabius. No obstant això, va esdevenir un baies de la cirera que col·loquem amb gran plaer que el plat. Farcit per boles de massa es poden preparar a partir de tant el producte enllaunat i fresc. Examinem en detall. Assenyalem, de passada, que una vegada que s'ha decidit a presentar un dinar a la cuina nacional d'Ucraïna. I llavors es va fer generalment acceptat.

Mandonguilles amb les cireres

Plomat, bona maduresa tselenkie no hi ha signes de mal a es renten les baies, es netegen de llavors. És important que es fan malbé tan poc com sigui possible, conservar la seva forma. Farcit de mandonguilles preparades en el primer lloc de dolços varietats de cireres. Si es pren l'àcid, el sucre afegit a ells. Abans de reciclar, fins que la massa es pasta i es talla, cirera pelats posar en un colador envers suc de stok. S'aboca - és una excel·lent base per al xarop. Per cert, la massa de farciment de la baia de boles de massa no és massa suavitzada, pastar abruptament. A continuació, posar en els cercles preparats de 2-3 baies i una mica de sucre, amb suavitat i connecti amb cura les vores. boles de massa bullida en ebullició, l'aigua lleugerament salada. A mesura que el suc d'ebullició d'ompliment i el xarop de sucre, afegint una mica de vainilla. O bata la crema agra amb el sucre, per a un agradable sabor mitjançant l'addició de vainilla. Per les postres, compota d'aquestes mandonguilles es mengen a l'instant, i es pot esperar per a un convit gràcies mar. Són adequats com un àpat complet per esmorzar o el sopar. El més important és que és molt saborosa, i no suposar una càrrega per a l'estómac.

Mandonguilles amb les pomes

Com ja s'ha esmentat, hi ha una varietat de farcits de boles de massa bullida. Receptes ells en grans quantitats en qualsevol llibre de cuina donat. No obstant això, també són bastant rars. Per exemple, consells sobre la preparació del farcit de boles de massa bullida amb les pomes no es produeixen en cap publicació.

I en va, perquè el plat resulta, també, és molt, molt atractiu. Fruites saturats prenen gust agredolç. Les pomes han de carn picada. A partir de la pell no es pot netejar. Estendre una petita quantitat de farciment en cercles de massa. El sucre a l'interior de cada bola de massa, com en el cas de les cireres amb, opcionalment va posar. Encara que si es vol es pot afegir amb la seva preparació. Però en el farciment, que es fa de agra xarop de crema o sucre pot abocar bastant una gota d'àcid cítric. El plat resulta - Yum!

Sobre mandonguilles amb patates i no només

Postres - postres, però anem a parlar de plat més substancial. I és sobre com preparar el farcit de mandonguilles amb patates. Les seves varietats, per cert, molt pocs. I cada un té els seus propis matisos picants que donen al plat un sabor especial, únic. És tot sobre les espècies i altres ingredients. Després de tot, no és el farcit de patata de mandonguilles en una forma pura, i també ocorre en una barreja de formatge o formatges durs - com vulgui. Deixar que les dues formes de realització més favorables.

Farcit de puré de patates

, Patates netes per cuinar, tallat a rodanxes de mida mitjana i bullir en aigua amb sal fins a l'oferta. A l'espera de la finalització del procés, tallar múltiples bombetes i es fregeixen fins que estiguin daurades en oli vegetal. Els números no es penedeixen, es vesteix per a la carn. Amb les patates acabats i drenar correctament interpretar-lo. Utilitzeu una batedora elèctrica o una mà de morter de fusta. És important que vostè obtingui una massa homogènia i sense grumolls. El líquid no afegeix el puré ha de ser gruixuda, densa. Després omplir-zazharki, bona pebre prisolit. El sabor ha de ser completa poc, agut. Serveixin aquestes mandonguilles calents. Proveir-se de combustible oli de ceba també fregit, salsa de tomàquet. O crema agra, maionesa - algú així mai més. Escampar-hi les herbes picades. Bé per anar a l'infern, i la mostassa.

L'ompliment de patata crua

Amb ella molt més fàcil. Les patates crues es netegen, es renten, tallat en cubs petits. El farciment es presenta a les tasses de refredar pasta la massa. boles de massa bullida en abundant aigua salada - Evitar que el fresc. Per descomptat, a la paella per evitar que tenen una mica més que amb un farcit de puré de patates. Però no per molt. Molt saborós aquest plat és amb crema agra o crema agra i salsa de xampinyons. Servir cada porció ha de escampar-pebre. No ha d'estar calent.

L'ompliment de les patates amb formatge

Però aquest plat ens ve de la cuina moldau i romanès. És molt saborosa, nutritiva i saludable. La carn picada preparada sobre la base de puré de patates, que afegeix un bon nombre de la gran ratllador de formatge ratllat dur salat. Naturalment, cal el més sal. I com el formatge en si és bastant oliosa, llavors vostè pot fer sense el farcit de ceba zazharki. Tot i que es tracta d'una qüestió de gust, la mantega farinetes no es faci malbé. Sí, és gran si les patates es barregen immediatament amb anet finament picat. Ben comunicat amb la crema agra o un plat assaonat amb oli vegetal. Va bé amb amanides de verdures fresques - i enllaunats. D'altra banda, tots amb mandonguilles de patata pot oferir muzhdu - salsa d'all. Per fer-ho a través de la premsa passa pel cap d'all, amanida amb oli de gira-sol, prisalivaem, i per alleujar el gust que afegeix una mica d'aigua bullida. Això també és, per així dir-ho, el gust de Moldàvia.

Mandonguilles amb col fresca

farciment clàssic per mandonguilles amb col cuits de verdures fresques o en escabetx. En el primer cas, cal fer-ho: a l'olla fins que estigui daurat marró fregir 2 cebes, picades finament massa. A continuació, es transmeten a un plat, aboqui més oli a la paella i posar la col ratllat. No coberta, es fregeix durant uns 10 minuts a foc mitjà. Revuelva per evitar cremat. A continuació, afegir la pastanaga ratllada, sal de ceba, pebre, fulles de llorer, coriandre al costat d'una mica d'aigua i extingir la tapa gairebé llest. Al final posar un parell de cullerades de tomàquet i si vols una mica de sucre. Seria bo a enfonsar o llavors de fonoll. Com una espècia pot utilitzar diversos clavells inflorescències. col acabat es deixa refredar, deixar escórrer l'excés d'oli. Quan una taula es pot omplir-zazharki de ceba amb mantega o llard amb llardons. Saborosa serà de crema agra.

mandonguilles xucrut

Tecnologia dels Aliments determinat pel grau d'ompliment en àcid col. Vostè no necessita ser rentat a una intensitat moderada. Vostè només pot assotar finament, afegir la pastanaga ratllada i es fregeixen en una paella profunda, i després cuini a foc lent fins que estiguin tendres. D'altra banda, fregir la ceba, afegir les espècies, la fulla de llorer, 1-2 pebrots. A continuació, connecteu els components. Per fer el sabor enginyós, ensorrar-se un parell de grans d'all i una mica de julivert.

boles de massa quallada

Molt suau, suau i agradable és la quallada. Per a les mandonguilles d'ella és dolça i salada. El principal secret de la qualitat del picat - uniformitat de massa quallada. Per aquest producte a ser una bona mòlta a través d'un tamís o diverses vegades a través d'una picadora de carn o batre amb un mesclador. El mató es pot barrejar dos tipus - greixosa i no gaire. Batre els ous 1-2 en ella. Si desitja fer boles de massa per a les postres, farcit, afegir sucre al gust, segur de vainillina. És possible afegir el panses o albercocs secs, només pre han de ser remullats en aigua calenta, i després, quan l'onatge, melenko tallar. Farciment Barrejar bé i col·locar a les mandonguilles! No ha d'estar calenta amb crema agra. mató es recomana per a la carn picada picant barrejat amb formatge, afegir verdures picades. O bé prisolit i pebre. Esculpir, com qualsevol altre. Servir amb crema agra i ceba zazharki.

Boles de massa amb farcit de bolets

Finalment, deliciós farcit de mandonguilles amb bolets. En general es fa dels productes forestals frescos, però, s'ajusten perfectament i s'asseca. Rentar els bolets, cuinar fins que estigui fet. Desplegament en un colador. Quan es refredi, tallar, posar guisat, afegint ceba i oli vegetal, sal, all. Ready alliberament picada d'excés d'oli i col·locar la massa. Aquestes mandonguilles són bons amb crema i herbes agra, maionesa.