Els preparatius per a la col d'hivern. Solyanka: receptes, tècniques de cuina, consells

Aquest article serà interessant per a aquells que agraden de fer els preparatius per a l'hivern col. Soljanka bancs no només ajuden en situacions difícils i ajudaran a preparar un gran dinar per a un temps molt curt.

Soljanka la col d'hivern

Cuinat en aquesta recepta és snack versàtil. Es pot aplicar a la taula com un plat separat o com a complement de la guarnició. A més, és possible cuinar sopes i segons plats. Com preparar barreja de col fresca per a l'hivern? Els preparats de verdures es poden fer de manera molt senzilla:

• Prengui una col amb un pes de tres quilograms, traieu cadascun dels fulls superiors i després tallar-la en juliana fina.
• Dos quilos de carrot peel, es renten i freguen en una petita ratllador.
• Dos quilos de cebes lliures de la closca i tallades en anells de mig.
• Els tomàquets madurs (dos quilograms), cobrir amb aigua bullint, retirar la closca i es van tallar en petits trossos.
• Posar totes les verdures en una paella, afegir-hi dues cullerades de sal, una cullerada de sucre i 500 ml d'oli vegetal.
• Barrejar bé els ingredients, a continuació, posar la paella al foc i cuinar les verdures dues en punt.
• Al final de la cocció afegir els productes quatre fulles de llorer, pèsols diversos pebre de Jamaica i la cullerada de vinagre.

barreja calenta es va expandir en flascons esterilitzats i tancar les parpelles nets.

Els preparatius per a l'hivern de col blanca

Solyanka - sopa és un dels favorits de moltes persones, i gràcies a la nostra recepta, es pot cuinar molt ràpidament. També pot enviar entrepans preenvasats com un suplement a qualsevol segon plat de carn i aus de corral. Aperitiu recepta és molt simple:

• Tres quilograms de pals col tallada amb un ganivet o una espàtula especial.
• Pelar i ratllar dos quilos de pastanagues.
• Un quilogram de pebrots dolços lliures de les llavors, eliminar la partició i tallar en tires fines.
• Dos quilos de cebes pelades i la meitat d'un quilogram de cogombres frescos tallats en galledes.
• Tres quilograms de tomàquets frescos s'escalden amb aigua calenta, treure la closca i molen amb ells. Per accelerar el procés, pot tallar els tomàquets rentats al mig i els frega amb un ratllador.
• Fregir la ceba i la pastanaga fins que estiguin daurades.
• Altres productes, col·locar-los en una cassola de l'esmalt, afegir-los a dues tasses de sucre, quatre cullerades de sal, una tassa d'oli vegetal, pebre al gust, la fulla de llorer (un per a cada banc), així com verdures rostides.
• Bullir futur barreja d'una hora.
• Quan el motor d'arrencada està a punt, el va estendre als bancs processats i esterilitzats, tancar la tapa.

Esperem que vostè gaudeixi de la borsa de la col fresca per a l'hivern. Palanquillas col·loqui cap per avall, cobreixen la capa ells i permetre el refredament complet. Mantingui la borsa a la nevera o al soterrani, l'obertura de les llaunes segons es requereixi.

Els preparatius per a l'hivern

Soljanka bolets i la col - és un plat molt saborós, que es prepara per fer-ho millor a la tardor. verdures i xampinyons frescos i demana als bancs hivern es delecten amb sabors meravellosos. Com enrotllar els preparatius de la col d'hivern? bancs de fongs Soljanka preparen com segueix:

• Anar a través de, pelar i tallar en trossos grans de tres quilos de bolets. Després d'això, bullir en aigua amb sal, doblegar en un colador i deixar escórrer l'excés de líquid.
• Picar ganivet especial tres quilograms de col.
• Pelar i picar de forma arbitrària un quilo de ceba blanca.
• Satué va preparar verdures en una paella amb oli vegetal.
• pastanagues quilogram tractar i, després fregar amb un ratllador fi i també bulli a foc lent fins a l'oferta.
• Doblar en una caldera gran tot el sucre productes tassa, dues cullerades de sal, 500 ml d'oli vegetal, fulla de llorer, el pebre al gust.
• Simmer xampinyons amb verdures durant mitja hora, no us oblideu d'agitar periòdicament. Al final de la cocció, afegir-hi cullerades dos quarts de tres vinagre i de nou es barreja tot amb cura.

Cap a fora en un mig litre flascons preforma per col d'hivern. Soljanka resulta molt saborosa i agradable a la vista.

Solyanka amb bolets de mantega amb salsa de tomàquet

Aquí és una altra descripció de com fer els preparatius per a l'hivern col. Solyanka amb ceps preparat ràpidament i resulta increïblement deliciós. Recepta aperitius originals es poden llegir a continuació:

• Bolets completament net, rentar i bullir en aigua amb sal amb un quart de culleradeta pinyes. Després de mitja hora els bolets es poden desplaçar en una safata d'esmalt, prèviament drenar l'excés d'aigua a través d'un colador.
• Clar de la closca d'un quilogram de cebes, a continuació, es tallen en anells prims. Per accelerar el procés, pot fer-ho amb l'ajuda d'un processador d'aliments.
• Escalfar una paella, afegir l'oli vegetal i es fregeix la ceba fins que prepara to daurat.
• Un quilo de carrot peel, de rentat, fregui, i després es fregeixen en una paella a part fins que estigui cuit.
• Rentar i picar el més fina possible per a quatre quilograms de col.
• Posar les verdures preparades en una paella a luteus, la temporada de 500 ml de salsa de tomàquet i un litre d'oli. Barrejar bé els productes i es deixen per un temps tot sol.
• Quan el suc de vegetals ressaltat, posar la paella a foc lent i cuini hores i mitja després de l'ebullició barreja. És important barrejar els ingredients.

Organitzar un aperitiu calent en gerres de mig litre, afegir a cada un vinagre i tancar cada tapa neta.

consells útils

• Per preparar els bancs per esterilitzar, rentar amb bicarbonat de sodi.
• Si desitja processar els plats al forn, a continuació, posar en una paella freda. A partir de llavors, encendre foc durant 15 minuts, l'ajust de temperatura de 100 graus.
• col voluntat està determinada pel sabor i suavitat. Jeia en els bancs que pot ser quan s'adquireix un to més fosc, peculiar amargor i tendresa.

conclusió

Estarem encantats si t'agrada la col en conserva (preparatius per a l'hivern). Receptes halòfites, que hem descrit, és bastant simple i es van a fer front fàcilment amb ells.