Sopes han de ser consumits diàriament en els aliments. Però la forma de preparar-los pel plaer dels nens i adults? Per descomptat, acudir al rescat de receptes originals de la famosa presentadora de televisió. De tal un plaer que no es pot negar a ningú. plats de carbassa són no només és deliciós, però també és útil. Fins i tot aquells que pertanyen a aquest producte amb un gra de sal, canviaran d'opinió, tractant de sopa d'una carbassa per Julia Vysotsky. En el seu arsenal trobaran receptes per a tots els gustos: picant, i la dieta picant.
Propietats útils de carbassa
Carbassa - material disponible que té també incorpora moltes vitamines i elements útils. Magnesi, potassi, ferro, calci, fibra, sucre, proteïna - això és només una petita llista de substàncies corporals molt necessaris. Aquest vegetal és útil en malalties de l'estómac, arteriosclerosi, tuberculosi, diabetis, gota i moltes altres malalties. Tenint en compte tots els avantatges d'una carabassa, ha d'incloure regularment en la dieta. Hi ha fins i tot una dieta especial a base d'aquest vegetal, el que ajuda a millorar la condició del cos.
Sopa de carbassa suau
Preparar la sopa de carbassa pot ser molt simple, amb un conjunt mínim de productes. Necessitat que els 300 grams de carbassa, pelades i llavors, una ceba mitjana, una petita cullera de gingebre ratllat, 150 grams de pastanagues, tant api, oli d'oliva i un gra d'all.
Per començar, preparar tots els ingredients. Carbassa i les pastanagues s'han de tallar en cubs de mida mitjana. Després posar-los en una olla i ompli amb aigua fins que les verdures lleugerament coberta. Col·loqui el recipient a l'estufa i cuini a foc mitjà. No us oblideu de sal una mica. Mentrestant, tallar finament l'api, la ceba i l'all. Fregir aquests ingredients en l'oli d'oliva i afegir-hi gingebre i carbassa i les pastanagues al vapor. Ara moldre tots els ingredients usant una liquadora i servir el plat acabat a la taula. Obtenir sopa d'una dieta de carbassa. Complementar aquest plat és herbes fresques, pebrots i crutones.
Carbassa i crema
Per fer que els plats sabor més delicat, fer servir crema. Aquesta sopa d'una carbassa per Julia Vysotsky adequats per a l'alimentació del nadó. Per preparar la tassa de crema prendre 600 grams de carbassa (es pot substituir la llet de greix), 50 grams de formatge, oli vegetal, una ceba mitjana, la fulla de llorer, sal, pebre vermell, el sucre, la canyella i llavors de carbassa lleugerament pelats (es pot substituir les nous) . Cuinar la sopa de carbassa en una cassola amb un fons gruixut. Les verdures es netegen i es tallen els cubs de mida mitjana de carbassa. El més petit dels trossos, el procés de cocció serà més ràpida. En una cassola aboqui l'oli vegetal i fregir la ceba picada amb totes les espècies. A continuació, afegir a aquesta carbassa massa, barrejar i cobrir amb la tapa. Simmer tots els ingredients fins que estiguin tous (uns 15 minuts). Si s'obté la consistència molt espessa, pot afegir una cullerada d'aigua. Quan tots els ingredients estan a punt, retirar la fulla de llorer i es converteixen en un pes puré. Per aquesta liquadora perfecta. D'altra banda, escalfar la llet i la nata i afegir a la salsa. Tot agitar i escalfar a foc suau. D'altra banda, fregir les llavors i afegir-los al plat. A continuació, escampar una mica de canyella, servim a la nostra sopa. Crema de carbassa va bé, formen notes de sabor inusuals.
Carbassa i gambes
plat més abundant resulta que, si s'agrega el pollastre o gambetes. Aquesta és una molt bona barreja de productes, pel que és saborosa i nutritiva. Per a la preparació cal prendre 400 grams de carbassa, 700 mil·lilitres de brou, una ceba mitjana, 125 ml de crema, dues cullerades d'oli vegetal, una petita beina de pebrot picant, 150 grams de gambetes preparat, sal, pebre, sucre, i les cebes verdes. Carbassa purificar i tallat en cubs grans. Les cebes han de moldre i barrejar els dos ingredients. Si afegim a aquesta massa de verdures i coure a foc lent fins que l'oli cuit. Després s'aboca la barreja en el brou de carbassa i convertir-lo en un puré utilitzant un mesclador o tolkushkoy simple. En l'última volta s'aboca a la sopa d'una carbassa per la crema Julia Vysotsky. Escalfar el plat a foc mitjà i afegir totes les espècies al gust. Per separat fregir les gambetes prèviament pelades. Es durà a uns 3 minuts. Afegir-en cada bol de sopa. Decorar el plat amb herbes finament picades i servir.
Sopa amb pebre
Què més ofereix a cuinar aquesta hortalissa Julia Vysotsky? Crema de carbassa per als amants del menjar picant. Prendre un litre de brou de pollastre, un pebrot vermell, 1,5 kg carbassa, cap ceba, un fil, la fulla de llorer, una poma mitjana, curri cullera gran, sal, pebre (0,5 culleres petites), dos grans gingebre ratllat tres grans d'all pelats, mantega (per fregir), crema i suc de llimona. Les cebes i pebrots tallats a trossos petits. Moniato, poma i carbassa - fragments més grans. En lloc de moniato pot prendre una patata normal. arrel de gingebre usant tres ratlladors, l'all i la mòlta de cap manera. Prendre una paella de fons gruixut i fregir-hi la ceba i el pebrot. A continuació, afegir l'all i el gingebre. Un minut després posar en el pot de poma, moniato, carabassa i aboca el brou. Ara es pot posar tots els condiments, el nombre dels quals és ajustable al gust. Portem la sopa a ebullició i reduir la flama. verdures Tomim durant uns 20 minuts fins que estiguin suaus. Després deixar-ho en infusió durant 30 minuts. treure la fulla de llorer i convertir la massa en un puré. Abocar la sopa d'una carbassa per Julia Vysotsky en un plat i afegir el suc de la crema i llimona. A més, aquest plat és servit galetes i llavors de carbassa torrades.
Sopa amb curri
Espècies donen aquest plat increïble sabor. Només hem de recordar sempre que no han d'interrompre l'aroma de l'ingredient principal. Per preparar prendre un quilogram de carbassa purificada, 4 cullerades de mantega, el cap d'una ceba de mida mitjana, una cullerada gran d'oli vegetal, 100 ml de crema, cullera de curri, una mica d'aigua, sal i herbes fresques. Tallar la carbassa a trossos grans. Prengui una cassola gran i fondre la mantega en ella amb oli vegetal. Les cebes tallades en trossos grans i es fregeixen fins que estiguin daurades. A continuació, afegir les espècies en una olla i carabassa. Tot remoure i coure a foc lent durant uns 10 minuts fins que les verdures tendres. Si la barreja es torna gruixuda, a continuació, afegir una mica d'aigua. Després moldre la sopa acabada a la consistència del puré i sal al gust. Afegir la nata i una mica d'un plat calent. Servir a taula amb els verds, molles de pa i formatge. Resulta una deliciosa sopa d'una carbassa, una foto de la qual s'ha donat anteriorment.
plat vegetarià
Gairebé totes les carabasses sopes que no utilitzen productes d'origen animal, es poden cridar vegetariana. Heus aquí una d'aquelles receptes. Prendre 500 g de carbassa, pastanaga un mitjà 1 api, oli vegetal i espècies (coriandre, comí, la cúrcuma, pebre i sal). Vostè també necessitarà una mica d'aigua. Netegem les pastanagues i la carbassa i tallar les seves cubs de mida mitjana. A continuació, els posem en una paella i aboqui una mica d'aigua perquè tot just cobria les verdures. Col·loqui el recipient al foc. En l'oli de fregir cassola d'api picat amb espècies. Després es va estendre a la carabassa i les pastanagues. Quan tots els ingredients estan a punt, aboca el brou en un recipient a part. Fer un puré amb una batedora, afegir una mica de brou i portar el plat a la consistència desitjada.
Consells
Preparar la sopa de carbassa és molt fàcil, sobretot quan la recepta està marcada per un professional. Si utilitza la carn (preferentment pollastre) Sopa, pollastre o gambetes, resulta abundant menjar, nutritiva. Quan es disposa a prendre només verdures, espècies i herbes, la sopa es pot servir a taula magra i vegetariana. llavors de carbassa torrades donen al plat un picant especial. S'afegeixen als plats en petites quantitats. Assegureu-vos de servir la sopa de pa torrat o pa de carbassa lleugerament seca. plat fàcil i saludable serà d'interès per als adults i els nens.