Deliciosa i nutritiva sopa de xampinyó de bolets secs: la recepta

Sopa de bolet de bolets secs (recepta presenta a continuació) s'obté saborós i nutritiu, si la preparació d'aquestes plats només utilitzen productes fragants. Cal assenyalar que és el més adequat per a aquesta tarda para-sols. Tals fongs són ben van assecar i, a continuació submergint virtualment indistingibles d'ingredients frescos.

Sopa de bolet de bolets secs: Recepta pas

Components dels primers plats:

• Els tubercles de patata - 3 peces mitjanes ;.
• fongs secs paraigües - 150 g;
• pastanagues grans frescos - 1 pc ;.
• bulb ceba mitjana - 2 peces ;.
• llet baixa en greix fresca - 2 tasses (utilitzat per remullar els bolets);
• aigua potable filtrada - 2,5 L (per al brou);
• oli de gira-sol vàter - 6 culleres grans;
• sal de mar, condiments per a plats de bolets, pebre negre, verd fresc - Afegir les preferències personals.

ingredient principal Preparació

Sopa de bolet de bolets secs, una recepta que implica l'ús dels paraigües, només s'ha de fer després es va amarar el component principal. Per a això és necessari posar els fongs secs en un bol gran, després cobrir amb llet baixa en greix i en remull en ella durant 4-5 hores. A partir de llavors els paraigües obligats a tallar, i, si es desitja, i es mol a una suspensió usant un mesclador.

processar hortalisses

Cuinar la sopa de xampinyons secs recomana l'ús de no només els paraigües, però també vegetals com ara cebes, tubercles de patata i pastanagues fresques. Dues primer ingredient de tallar finament amb un ganivet, i l'últim - per fregar en un ratllador gran.

Vés les verdures amb oli vegetal

Per a una deliciosa sopa de fongs secs per obtenir la més fragant, és desitjable afegir una mica de ceba i pastanaga ceba fregits. Per a això, han de posar en una paella, condimentar amb sal, oli i pebre i cuini fins que fins que els ingredients estan cobertes amb una crosta daurada.

El tractament tèrmic de la sopa de bolet

Després que tots els ingredients bàsics per al primer curs de preparar, cal procedir a la seva preparació immediata. Per aquesta amarat en llet i bolets ratllades s'ha de posar a la paella, per omplir l'aigua potable, les espècies i bullir el sabor. A més requerida foc va amainar i cuinar els bolets durant 20 minuts. A partir de llavors, ha de posar els xampinyons a rodanxes tubercles de patata i cuinar fins que estiguin toves. Al final del plat ha d'estar més gust amb sal i espècies fragants, i després posar al verdures brou daurat, bullir i retirar del foc.

Com presentar un plat per al sopar

Després de cuinar la sopa de bolet feta de seques bolets, una recepta que mirem una mica més alt, s'han de mantenir durant 15 minuts sota la tapa tancada, i després es va expandir en un plat fons i servir. També a aquest primer plat es recomana presentar les herbes fresques picades, pa de blat i crema espessa. Bon profit!