Deliciós i de cada un porc favorit en francès al forn

Carn de porc en francès en el forn s'hagi entrat al menú de moltes famílies durant molt de temps. Al voltant de mitjans dels noranta, aquest plat hospitalària amfitriona va començar a caure llars i sorprendre als seus clients. Recordeu? Enmig de la festa va aparèixer un motlle per coure o una enorme i lluent formatge al forn d'or i traspua fragància divina. Porcions de carn, assaonada amb cebes i prunes panses embolicats tapa formatge, s'estenen en plaques. La mera visió d'aquest plat, molts d'ells associats amb un aniversari sorollós o màgica nit de Nadal.

L'origen del plat misteriosa

Per què misteriosa? Sí, perquè en realitat ningú sap on aquesta recepta. Carn de porc en francès és desconegut a França, i que és la cosa més increïble! Ells no saben que a Europa, i les dones nord-americanes no entenen aquest nom. No, es cuinen a la graella amb verdures i formatge, però en diuen d'una altra manera. Una definició de "francès" s'aplica sovint al pastís de carn, filets de sagnat, peces de filet de pre-marinades i molts altres plats. Però per a nosaltres en la carn de porc al forn francès - és un plat festiu definit. Llegim el nom i immediatament entenem perfectament el que vull dir. Pel que sembla, aquest nom és la mateixa destinació que el de la "Olivier": els habitants de postsindical diuen les seves paraules estrangeres, i en tot el món, per contra, Rússia.

Carn de porc en francès al forn - el mètode bàsic

Conduir plats és simple: tallar en trossos de la mida de la meitat d'una mà i batut la carn es col·loca en una safata de forn, escampar-hi la ceba, abocar la salsa, afegir els xampinyons fregits i enviar al forn. I durant uns minuts fins que escampar generosament cuinats amb formatge ratllat. Però gairebé ningú s'està preparant per a la carn de porc de vacances és així, perquè aquest plat i li demana a la creativitat!

creativitat

Abans de preparar aquest plat ningú vindrà a sospesar les peces de carn o per explicar els bolets. Per contra, hi ha poca adzhika? Prengui! Un grapat d'olives? Bé, també és agradable. els tomàquets frescos o congelats, poma agra, uns trossos de prunes panses, salsa de soja, pebre, pinya enllaunada - l'única senyora no es sdobryayut plat! De fet, cada un d'ells té la seva pròpia recepta per "Porc en francès." Fotos llistes menjars ens convencen en aquesta diversitat. I alguns van més enllà i fa que la carn immediatament amb una guarnició, pereslaivaya seus papes o albergínies.

saborosa carn de porc en francès al forn. La recepta per a vacances

Aquells que, per qualsevol raó, no estan familiaritzats amb aquest plat, es pot cuinar seguint recepta senzilla. Prengui una rodanxa de carn de porc que pesa al voltant d'un quilo. Inseriu la part zadnetazovaya coll i fins i tot paleta. Obmoem sota l'aigua i assecar corrent amb tovalloles de paper. Haurà tallar amb un ganivet afilat en porcions o rodanxes poluportsionnye depèn de la forma i mida de la peça. Amb cura Otobaya martell i posar en un recipient fons. Pot marinar la carn una mica, perquè és més suau, i el sabor serà més expressiva. ajust de vi blanc per a l'adob, salsa de soja, llimona o suc de taronja, oli d'oliva i espècies. En aquest moment, preparem els altres productes: anells de ceba mig primes nashinkuem, fregir els bolets, finament anem a tallar 2-3 peces de prunes panses. Com salsa, pot utilitzar la maionesa regular o beixamel. En carn bicarbonat de publicar una capa, i cada capa s'afegeix ceba tallada i fongs. Els aficionats de poc afilada bé es poden posar al plat d'all i pebrots picants. Però només per fregar el formatge val la pena, ja que el seu temps de fusió és molt menor que el temps de preparació de la carn de porc. El millor és afegir el formatge ratllat per 5 minuts abans del final de la cocció, llavors s'estovarà i obtindrà un bonic color. Enfornar durant 40-50 minuts serà. Tota la carn de porc en francès al forn està a punt, pot portar a la taula.