Com cuinar el porc

No és cap secret que, de vegades, proves velles i provades donaran oportunitats a les novetats exòtiques. Què pot ser més deliciós que una peça de carn de porc cuita, sucosa, amable, perfumada? Segurament, cada mestressa de casa té un parell de receptes seleccionades per als plats de porc.

Per exemple, es pot cuinar la carn de porc en paper d'alumini amb herbes.

Es prendrà: un lot de grams de porc de 700, 2 dents d'all, oli d' oliva, mig llimona, pebre, comí, herbes especiades i pebre negre. Abans de cuinar, la carn de porc es divideix en porcions, aproximadament la mida de la palmera. Bé, si la carn té una mica de greix, que es fon, donarà a la carn una sucosa sensació de boca. Si el porc és dur, es pot rebutjar una mica. Alls fines fregats o tallats a rodanxes, barrejats amb un parell d'espatlles d'oli d'oliva i 0,5 culleradeta de sal. Fregar aquesta barreja de trossos de carn de porc i posar-los sobre un full de paper d'alumini. Pebre, espolvorear amb herbes seques i esprémer-les suc de mitja llimona. Cada peça està embolicada en paper d'alumini, es posa una safata de forn i s'envia a un forn preescalfat per coure durant una hora a una temperatura de 200 graus.

Es pot cuinar la carn de porc amb pinya al forn

Això requerirà: una lliura de carn i una llauna de 200 g. Anells de pinya dolça en conserva, un lot de maionesa, una ceba gran i dos tomàquets grans, un grapat d'olives, sal, formatge i pebre. Un full gran d'alumini es dissemina sobre una safata de cocció i oli amb oli vegetal. La carn es talla en porcions, es renta, es buida amb una tovallola, es salada, es submergeix en maionesa i es posa sobre paper. Tomàquets tallats en cercle i anells de ceba, després de la qual cosa els van estendre a la carn. Anells de pinya repartits sobre cebes i greixos amb maionesa. Espolvorear amb formatge ratllat i decorar el plat amb olives - enganxat l'olivera al mig d'un anell de pinya i tapar-lo amb paper d'alumini a la part superior. Torneu a coure durant uns 50 minuts a una temperatura de 200 graus, 10 minuts abans del final, s'obri el paper d'alumini per fer el formatge marró.

La carn de porc amb bolets i formatge es degustarà a tothom. Per preparar aquest plat cal prendre: mig quilo de filet de porc, 400 gr. Champignons o altres xampinyons frescos, un formatge de formatge amb un pes de 100 grams, 2 grapes d'all, oli vegetal, pebre, anet i sal. La carn de porc es renta, es talla en rodanxes fines, es batixa, es frega amb all picat i sal. Posar la carn en una paella, afegir la mantega i fregir durant 3 minuts a cada costat a foc alt. En una paella separada fregir els bolets fines i les cebes durant 6-7 minuts. La carn es divideix en una safata de cocció, es talla la fregida de bolets i s'empassa amb formatge ratllat. Tapa la tapa de forn amb un full de paper i poseu-la al forn durant 30 minuts a 220 graus.

Es pot cuinar la carn de porc amb pastanagues i all. Per aquest plat necessitaràs: un ram de porros, una lliura de carn de porc, 2 pastanagues, pebre i sal. Un tros sencer de carn de porc es renta, s'asseca i s'extreu amb un ganivet prim. Des del ramson tallar les fulles, deixant només tiges dures, es netegen les pastanagues i es tallen en lloses estrets. Porc el porc, empenyent l'all salvatge i les pastanagues a les obertures tallades. Espolvoreu l'all picat finament, la sal i el pebre, embolicar la peça en paper d'alumini i posar-lo al forn durant una hora i mitja a una temperatura de 190 graus.

Quan el temps és molt curt, pots cuinar la carn de porc amb un plat lateral de patates. Mitja quilo de carn requereix peces de 8 patates, una ceba, tomàquets i formatge. El porc tallat en prim, no més d'un centímetre de les capes, es va rentar les peces resultants i es van batre bé. Les patates es netegen i es tallen a rodanxes, de la mateixa forma que ho fan amb ceba i tomàquet. Les tasses de patata es col·loquen sobre un full de paper d'alumini. La carn és salada, picada i col·locada sobre les patates, a continuació, s'obté una capa de ceba, tomàquet i formatge ratllat. Cuinem la carn de porc durant 40 minuts a una temperatura de 200 graus.