Galetes de crema de xocolata: les millors receptes

L'èxit i el sabor de la xocolata pa de pessic depenen no només d'uns pastissos cuits adequadament. No és l'últim paper es juga galetes i crema de xocolata. Que va a fer la seva coca única, suau. En aquest article, es van seleccionar les receptes més interessants i delicioses cremes. Gràcies a aquesta col·lecció per preparar una deliciosa galeta de xocolata crema no tindrà cap dificultat. Escollir el més adequat per al seu cas i preparar la recepta de l'alegria a si mateix i als seus éssers estimats.

crema de proteïna per a les galetes

Senzilla, aire, baixa en calories - ni tan sols és realment una crema, sinó més aviat suflé de proteïnes. Preparació és molt fàcil i ràpid. I en comparació amb la mantega i l'oli, aquest simple crema casolana - el més innocu per a la figura.

ingredients:

• Dues tasses de sucre.
• Deu clares d'ou.
• Dues cullerades de llet condensada.
• 150 ml d'aigua corrent.
• 20 grams de gelatina.
• Una culleradeta d'extracte de vainilla.

preparació:

1. Per iniciar una bona barreja d'ou, i després assecar amb la seva Polotenchik.
2. Curosament separar les proteïnes dels rovells. És important que la capacitat de la proteïna estigui neta i seca. Evitar la massa de rovell.
3. Traieu recipient amb clares d'ou a la vegada en un refrigerador. proteïna batuda refredat és molt millor.
4. Abocar aigua freda gelatina, barrejar bé, deixar de banda abans del inflament.
5. Escalfar la gelatina inflada al foc fins que es dissolgui. No permeti que la massa a bullir.
6. Colar la gelatina calenta, afegir la llet condensada. Mantenir la massa és càlid, amb agitació ocasional, o pot formar grumolls.
7. Batre proteïnes aire refredat a una escuma estable i, a continuació, segueix bategant, abocar en crema en una mica de sucre.
8. Com a resultat, vostè ha d'obtenir un munt de formar un pics de proteïnes estables.
9. Només queda abocar amb cura les proteïnes de gelatina i barrejar tots els ingredients.

crema de mantega

Per preparar la crema de galeta de xocolata, es necessiten els següents productes:

• 500 ml de crema 30%.
• 150 ml de licor.
• Tres cullerada de sucre.
• 200 grams de prunes seques.

preparació:

1. Les prunes seques hauran de fer a la nit: rentar-lo, s'aboca sobre aigua bullint.
2. Eliminant les llavors de prunes, tallar amb un ganivet o unes tisores.
3. Abocar el licor de polpa picada. Si té la intenció de preparar un pastís de vacances per a nens, és millor substituir el xarop dolç licor.
4. Deixa les prunes durant la nit a la nevera.
5. Al dia següent, les prunes panses inflades moldre a la liquadora. No necessàriament una gran quantitat de mòlt a pals, vostè ha d'aconseguir la consistència no és molt gruixuda de melmelada.
6. En un recipient a part, batre la crema gelada, la introducció gradual de sucre. S'agita per formar una crema estable.

No hi ha necessitat de barrejar les dues masses en una de sola. Lubricar coques han de primeres prunes, a continuació, crema de mantega. Pa de pessic de xocolata amb crema de mantega i panses aconseguir increïblement deliciosa i sucosa.

setinar

Potser és l'opció més fàcil i ràpida. A més, es fa malbé simplement impossible. Amb la seva mànec qualsevol cuina.

ingredients:

• 150 ml de crema 30%.
• 150 grams de xocolata fosc.

preparació:

1. Portar a ebullició la crema, però que no bulli.
2. Traieu el recipient amb crema calenta amb una estufa de gas, el va posar en peces de xocolata negra, s'agita la mescla fins a la dissolució completa de l'últim ingredient.
3. Després de refredar, la crema s'espesseixi a la consistència desitjada per a la lubricació de pastissos.

Com es pot veure, aquesta crema de galetes simples. Però, tot i això, un pastís amarat d'un esmalt, resulta molt saborós.

Crema de llet condensada

Descriu el sabor d'aquesta crema és simplement impossible: sucosa, increïble, increïble. Prova-ho, no et penediràs.

ingredients:

• 200 grams de mantega.
• 200 grams de llet condensada.
• Dues cullerades de sucre de vainilla.

preparació:

1. descongelació d'oli a temperatura ambient, després bata mesclador fins uniformitat.
2. Sense parar de batre, abocar la llet condensada, s'aboca el sucre.
3. La crema resultant ha de ser espessa i mantenir així la forma.

Nou de galetes de crema de xocolata

ingredients:

• 100 grams de mantega.
• 150 ml de llet.
• La meitat d'una tassa de sucre.
• Dos rovells.
• 50 g de nous picades (avellanes, nous o cacauets).
• Sobret de sucre de vainilla.
• 10 grams de midó.

preparació:

1. Batre tots els ingredients de la recepta, excepte l'oli, en un recipient petit fins que estigui uniforme.
2. Escalfar la barreja en un bany d'aigua. Cal aconseguir constantment en el camí, així que no es sobreescalfi, en cas contrari la crema acabada se sentirà el gust de cremat. No permeti que la massa a ebullició, perquè la llet no es talli.
3. Tan aviat com la crema espessa, afegir les nous picades, barrejar, retirar del foc, deixar refredar.
4. Calent fins a la temperatura ambient oli de temperatura, fuet en una liquadora. Afegir una mica de crema poc ostuzhennoy, fons batre fins que quedi suau.

Bon profit! Deixi que les seves vacances seran capaços de glòria. Cuinar per a vostè i la seva família amb l'amor i el plaer!