Receptes amb carn: tots els més deliciosos i populars

No importa quant diu sobre els beneficis del vegetarianisme, la major part de la població mundial sense carn no poden manejar. És per això que és tan popular varietat de receptes amb carn: hamburgueses i costelles, sopes i pancakes, i molt, molt més, a la descripció del que requeriria la publicació d'una enciclopèdia en diversos volums de l'art culinari!

Receptes amb carn de porc:

rostit de porc amb formatge mozzarella i salsa de tomàquet

Lliura peces costella de porc (mida - en tots dos costella) i repel·lir. Fregui l'all, el pebre i escampar-hi sal. Una pebrot tallat a tires i fregir lleugerament (3 minuts seran suficients), després afegir-la als tomàquets en el suc (200 grams), la mateixa sal i pebre, posar en les verdures una mica d'alfàbrega seca i sucre. El foc tindrà una durada d'1 minut.

Pork posar en el paper d'alumini, s'aboca per rebre salsa i posar un tros de mozzarella (total ha de deixar 150 g). paper d'alumini i coure 1 hora.

Mandonguilles amb salsa de llet

més acostumats a cuinar mandonguilles amb salsa de tomàquet per a la cuina russa. No obstant això, poden ser cuinades amb salsa de crema, obtenir un nou plat. Per això necessitem 800 grams de carn de porc picada, que es barregen amb 1 ceba picada, enrotllat a través d'una picadora de carn all (2 grans), 1 ou cru i 1 tassa d'arròs bullit. Tots els ingredients estiguin ben barrejats, afegir sal i pebre i formar petites mandonguilles. Que necessiten per rodar en farina i es fregeixen en una paella. Quan tirava, els canvi en una paella, aboqui 2 tasses d'aigua i cuini a foc lent cobert durant 20 minuts.

Mentrestant, es pot preparar la salsa. Fregir en una paella per fregir seca 2 cullerades de farina, es barreja amb la meitat d'un litre de llet, es dedueix que no quedin grumolls. Fry 1 ceba picada a condició suau i afegir a la llet. Tots junts, fem bullir fins que la barreja s'espesseixi lleugerament, a continuació, afegir el 1 manat d'anet picat, nou moscada i sal. La salsa resultant aboqui les mandonguilles.

No hi ha receptes menys interessants amb carn de conill. A continuació es descriurà una d'elles.

Conill cuit amb salsa de mostassa

La carn de conill no és molt comú i no és barat, però el gust de la mateixa és molt agradable. Per tant, si t'agrada la carn, cal tractar de fer alguna cosa amb el conill.

Necessitarem 800 grams de carn de conill, que tallem a trossos a la carta, afegir sal i pebre i fregir a foc lent. Un cop daurat, tapar i coure a foc lent durant altres 15 minuts. 300 g de pastanaga tallada a rodanxes i posar a la carn. Simmer junts durant 20 minuts. A continuació, afegir la cassola altres 2 cullerades de mostassa i 200 g de nata agra, i la barreja d'estofat fins que estigui llest (m. E. durant aproximadament 20 minuts). Suau i picant de conill llest!

Receptes amb carn de res

comerciants de carn

Recepta d'aquest plat és bastant simple. Un quilogram de carn de res tallada en trossos petits amb una barreja amb un quilo de cebes a rodanxes. Estès per tot d'olles i mantenir en el forn durant 1,5 hores (si grans peces - a continuació, 2 hores). Un farina en una paella seca i es barreja amb 2 cullerades de mostassa, una crema agra lliura, sal i pebre. Portem la salsa a ebullició i després s'aboca sobre la carn cuinada.

carn regiamente

400 g de carn de boví es talla a rodanxes. Un quilogram de patates tallades en cercles. Bicarbonat d'abocar l'oli i les capes de posar la carn, patates, 250 g de maionesa, i 0,5 kg de formatge esfilagarsat. Afegir sal i espècies al seu gust.

Receptes amb carn de pollastre

pancakes

Per preparar aquest plat, en primer lloc hi ha pancakes. Per a això, anem a preparar la massa: tasses d'una hora i mitja de farina 3 ous tractant de conduir amb cura aboqui 500 ml de llet, regiri. Aboqui 3 cullerades de sucre, 1 culleradeta de pols de coure i una mica de sal. Barrejar bé per evitar grumolls. Durant la preparació de la carn de boví, la massa pot elaborar cervesa.

Moldre 1 ceba i fregir. Afegir a les cebes 0,5 kg de pollastre picada, forquilla puré de patates i ofegar també. Quan lleugerament refredat, bata o es desplaça a través d'una picadora de carn, a continuació, fregir una mica més mitjançant l'addició d'1 cullerada de mantega.

En una paella petita enfornar creps fines. En cada lloc una culleradeta de carn picada i s'embolica sobres. Abans de sotmetre a la taula, cal fregir les creps en ambdós costats i s'aboca la crema agra.

Profit.