Com preparar el mastic per a un pastís a tu mateix

La cobertura del pastís amb llentiscle s'utilitza cada vegada més a l'hora de decorar-la a casa. Si abans, d'aquesta manera, la pastisseria de festes va ser creada principalment per professionals, ara més i més mestresses de casa esclaten obres mestres reals a la taula solemne. El paladar per a un pastís amb les seves pròpies mans és molt senzill, amb un mínim conjunt d'ingredients. Però la composició final del pastís dependrà de l'habilitat i la imaginació del cuiner.

La recepta per cuinar

Hi ha diverses maneres de preparar aquest material per a la creació d'una composició artística. Però sobretot es basen en un malví de fruites anomenat Malví. 70 grams d'aquest malví requeriran aproximadament 30 grams de mantega (o una mica de llet condensada), sucre en pols amb reserva i colorants (depenent de la composició). Han de ser necessàriament comestibles. De vegades , la decoració del pastís també s'utilitza amb marcadors de confiteria especials, que podeu escriure i comptes de colors (tots els ingredients estan disponibles al departament de confiteria).

Preparar el pastís per al pastís amb les seves pròpies mans és molt senzill. Melmelada amb mantega (llet condensada) posada en un recipient profund (no metàl·lic) i escalfat en un forn microones. En general, triga entre 20 i 30 segons, el més important, no ho excedisca. A continuació, la massa es barreja a fons amb una cullera i la pols de sucre s'afegeix gradualment, barrejant la massa. Després es va estendre la llentiscle sobre la taula, escampat amb pols i pastar-lo.

El llentiscle preparat es pot teixir amb colors alimentaris. Si el pastís està preparat per a una festa infantil, és millor fer servir sucs vegetals (remolatxa, pastanaga, espinacs).

Preparat d'aquesta manera, el mastic està perfectament enrotllat amb un laminador convencional (en comptes de farina, s'utilitza el sucre en pols), absolutament es poden modelar figures: flors i fulles, personatges de conte de fades i animals, en general, tot el que la fan. Pel que fa al pastís, que s'amagarà sota una capa de llentiscle, pot ser qualsevol cosa. Per adornar-se bé, és desitjable que entre ella i el pastís hi hagi una capa de crema.

A més de la recepta clàssica per a la preparació del material per a la decoració, hi ha altres, per exemple, la pasta de xocolata per a un pastís amb les seves pròpies mans, es fa simplement. En 1 rajola de xocolata negra, agafeu un paquet de melmelada, 1/4 tassa de crema de greix, un parell de culleres de cognac i sucre en pols. Naturalment, no val la pena decorar un pastís de masticació tan gran. Tots els ingredients (excepte pols) es barregen mitjançant calefacció en un bany d'aigua. A continuació, aboqui la pols gradualment, amasant la massa, com en el cas anterior. Des del matxet marró hi ha una bonica decoració per a pastissos de xocolata, així com composicions "sota l'arbre" (barrils, cobertes, cànem).

Molts, després d'haver cuinat el primer pastís amb llentiscle, intenten enviar una recepta, una foto amb el resultat i comentaris a amics, coneguts, en general, a tothom que només sigui possible. Això es deu al fet que fins i tot un principiant, per regla general, el resultat és simplement fantàstic. I amb experiència, hi ha una certa habilitat, de manera que el mestre culinari comença a fer les seves obres mestres, no només per als seus éssers estimats, sinó també per a la venda. Així, el llinatge d'un pastís amb les seves pròpies mans pot portar no només unes vacances a la família, sinó també a reabastir el pressupost. I que el producte acabat semblava el més atractiu possible, es recomana que es realitzin adorns per endavant (2 o 3 dies abans de coure la torta) i s'uneixen amb vodka, que seran brillants, brillants i forts.