Formatge per a pizza: receptes de cuina

Com se sap, el més popular plat italià és la pizza al món. Hi ha un munt de varietats de plats. A més, cada un de nosaltres probablement creen la seva pròpia pizza, omplint-dels ingredients que es van trobar a la nevera. Avui dia, es proposa tenir en compte algunes receptes dels tipus més famosos d'aquest plat. Estem parlant d'una pizza de formatge.

Una recepta clàssica

Tal formatge pizza a casa s'està preparant una maniobra senzilla i ràpida. De manera que pugui fer que fins i tot la mestra de novícies. Preparant-la d'una massa de llevat que es presenta en dos tipus de formatge i salsa de tomàquet.

ingredients

Així, per preparar aquest plat italià necessitarem els següents productes: farina de blat - 4 gots de llevat sec - dues culleradetes de sal - culleradetes d'una hora i mitja d'oli d'oliva - 2 cullerades i mitja tassa d'aigua tèbia. D'aquests productes, farem la massa. Per preparar la salsa, necessitarem dos grans d'all, dues cullerades d'oli d'oliva, 800 grams de tomàquet, sal i pebre negre - al gust. Per ingredients de la pizza s'utilitzen dos tipus de formatge ratllat, pre-ratllat - formatge - i un quart de tassa de formatge mozzarella - 3 tasses.

instrucció

Per posar en marxa els préstecs massa. Per a això, combini la farina, la sal i el llevat. Revuelva. A continuació, abocar l'aigua i l'oli d'oliva. Agitar fins que estigui suau. Si la massa es posi massa enganxosa, es pot afegir una mica més de farina. Ara bé, cal posar sobre una superfície enfarinada i obmyat. Llavors desplaçar la massa en una lleugerament untat amb oli d'un bol, cobrir amb una tovallola, i aproximadament la meitat d'una hora per deixar en un lloc càlid augmentant.

Des recepta de pizza de formatge que considerem ha de ser preparat amb una salsa, dur a la seva cuina. Ens moldre l'all. Hem estès amb l'oli d'oliva en una paella. Posem en un petit foc i escalfem durant 1-2 minuts. pells de tomàquet en glaçons pre-pelat i i després es va estendre en una paella. Preparar la salsa, remenant constantment fins que espesseixi. Això prendrà al voltant d'un quart d'hora. Després d'això, la seva sal i pebre i retirar del foc.

Enceneu el forn a 250 graus, de manera que s'escalfa adequadament. Es va acostar perforat la massa i dividir-la en dues parts. Una de les posen sobre la taula, i la segona volta en un recipient i cobrir amb una tovallola. Estirar sobre una superfície de treball establert la massa en un cercle. El seu diàmetre ha de ser d'uns 35 centímetres. paper de forn es va cobrir amb oli o greix i passar amb precisió en la escorça de la pizza. Això és més convenientment fet per bobinat d'un corró sobre desplegat cercle de massa. Un centímetre des de la vora de la base d'oli lubricant. Ara s'obre en la massa 1 tassa de la salsa obtinguda de nosaltres. Uniformement distribuir sense cobrir els para-xocs amb mantega. mozzarella Escampar (mitja tassa) i parmesà (dues cullerades). Envia pizza al forn pre-escalfat també. La nostra pizza de formatge, que es pot veure la foto en l'article, estarà a punt en 8-13 minuts. Ha de ser d'or. Mentre que la primera pizza al forn, es pot preparar el segon. Procediment és el mateix. la pizza Model prefabricat només passarà en un plat gran o plat, tallat en trossos a la carta, i servir. Bon profit!

mató i formatge de pizza

Li ofereixen una altra receptes incomparables de plats populars italians! Preparar ràpidament, però el sabor segurament gaudirà de la totalitat de la seva llar.

Esta és la pizza, necessitem els següents productes: 300 grams de formatge cottage, una mica d'anet, 100 ml de crema de 10 per cent, 100 grams de tomàquet, formatge - 50 grams, pebre negre i sal - al gust. Per als fonaments, necessitem una massa de pizza ja preparada (300 grams). Es pot fer com es descriu en la recepta anterior, o comprar a la botiga.

procés de preparació

Estendre la massa de pizza en un motlle o en una safata per enfornar. La seva capa superior amb oli vegetal. Tritureu l'anet i barrejar amb el formatge cottage. Afegir la crema, sal i pebre. Si ho desitja, pot utilitzar altres espècies al seu gust. Agitar fins que estigui suau. Tracem la massa resultant sobre la base de la massa de pizza. rodanxa de tomàquet. Els posem així a la pizza. fornada de la nau en un forn preescalfat a 180 ° C. Enfornar fins que estiguin tendres. Quan els marrons de massa, escampar-hi el formatge ratllat per sobre d'una pizza i enviar de nou al forn durant uns minuts. Ara, plat saborós i saborosa ja es podrà servit! Bon profit!

Altres opcions de farcits

Molt popular com una pizza de quatre formatges. Aquest plat sens dubte degustar gourmets parells. Preparació de la mateixa manera com una pizza normal. Però aquí el farciment es compon de diferents tipus de formatge. Curiosament, no totes les varietats d'aquest producte lacti es poden combinar amb èxit entre si. Li oferim la millor combinació de:

• tiltizer, formatge, formatge edam, Dorblu ;
• gruyere, gorgonzola, parmesà, formatge d'ovella;
• Fontina, formatge gorgonzola, parmesà, mozzarella;
• parmesà, mozzarella, cheddar i dor blau.

A mesura que aquestes combinacions, és desitjable que la pizza no eren dures, toves, fragant i formatges blaus. Com ingredients addicionals es poden afegir alfàbrega, oli d'oliva, pebre i sal i altres condiments al seu gust. Procés de preparació de la pizza és la mateixa que en les receptes anteriors.