Tomàquets cirera en el seu propi suc - no només és deliciós, però també és útil

Sobre la preservació casa ja s'ha escrit molts articles i llibres. Hi ha tantes formes com hi ha al món capaç d'amants. Algunes receptes es transmeten de generació en generació. Per exemple, els tomàquets confitats són presents a cada taula. Però l'art més important - és saber com tancar els tomàquets cherry o d'altres varietats, mentre que manté el seu sabor i favor. Hi ha alguns trucs i tecnologia especial. Anem a parlar de com preparar tomàquets cherry en el seu propi suc.

L'esterilització no és necessària

Una gran quantitat de temps que es necessita per a la esterilització preservació. Aquest procés que consumeix temps. Però es pot prescindir-ne. Ofereixo una manera de tancar els saborosos tomàquets cherry, sense gastar molta energia. Per començar, seleccioneu només el fruit madur i complet. Cal rentar els bancs. Els meus tomàquets i propagació en la paella. Ara omplir amb aigua bullint i esperi uns 15 minuts. A continuació, treure immediatament canviar el tomàquet i en aigua freda durant 2 minuts. A través d'aquestes accions, es pot eliminar fàcilment les pells. A continuació es descomponen els vegetals en flascons. L'aigua en la qual la cirera blanquejat, afegir 75 grams de sal, una cullerada gran de vinagre, 100 grams de sucre, uns grans de pebre, dues fulles de llorer, gra d'all, ceba picada i pebre. Adob portar a ebullició i s'aboca bancs. Aquests ingredients es calculen en pot de tres litres (per litre de líquid). Tanqueu les tapes i es va deixar que el recipient per refredar, pre-embolicat. Obtingut deliciosos tomàquets cherry en el seu propi suc, moderadament picant i no picant.

Una mica d'originalitat

Aquesta recepta requereix més temps i esforç. Però el resultat val la pena. Obtenir tomàquets cherry útils en el seu propi suc, a més de més i saborós. Una gerra de tres litres que es necessiten al voltant de 1,5 kg de tomàquets cherry, tomàquets en la mateixa quantitat de suc de tomàquet, anet, pebre, all, rave picant, una cullera gran de sal i dues cullerades grans de sucre. L'elecció d'un tomàquet madur i elàstica. Per al tomàquet pot prendre fruita molt madura i suau. Bons tomàquets - és la clau de l'èxit. És millor si també són dolços. En primer lloc, fem un tomàquet o suc. Utilitzem la liquadora, molinet o liquadora - que és el que està disponible.

Ara prepara els bancs. Ells han de ser rentats i esterilitzats. A la part inferior de cada contenidor posar anet, rave picant, all, pebrot dolç i calent. Seleccionar les espècies al seu gust. A continuació, posar els tomàquets cherry. Pot picar la closca d'un escuradents de dents, de manera que es va mantenir intacte. Ara omplir cada flascó amb aigua bullint, cobrir amb tapes i deixar escalfar. Després de 20 minuts, l'aigua es drena de nou i s'aboca aigua calenta en el mateix temps. Mentrestant, bullir el suc de tomàquet amb el sucre i la sal. Depenent de la dolçor dels tomàquets, pot afegir un dels dos ingredients. A continuació, l'aigua es drena dels flascons i omplir-los amb un tomàquet calent. Rotlles de tomàquets cherry en les seves pròpies tapes de suc i embolcalls. Quan s'hagin refredat, posar els flascons en un lloc fresc. tomàquet deliciosa i moderadament picant serà un dels aperitius més preferides.