Com cuinar els bolets? Consells per a mestresses de casa

Els bolets són molt útils. Es poden cuinar de diferents maneres. Per exemple, fregir, cuinar o marinar. Per cert, l'última variant serà especialment saborosa si afegiu cebes i oli vegetal. I podeu crear una cassola perfecta del bolet. Com cuinar els fongs en un forn o microones? La recepta d'aquest plat és senzilla.

Necessitem:

• 600 grams de ceps;
• Una ceba de capçalera mitjana;
• 60 grams de mantega;
• 100-150 grams de formatge;
• 1 pastanaga gran;
• 6 dents d'all;
• Julivert verd, anet (segons el vostre gust);
• 100 grams de crema agra.

Preparar un plat: consells a les mestresses de casa

Tingueu en compte que els bolets, al forn segons aquesta recepta, es combinen molt bé amb les patates bullides. Per tant, els bolets blancs frescos necessiten ser rentats a fons, llavors cal tallar els pedicels. Cada un dels barrets s'omple amb una petita quantitat de ceba, pastanaga i all (al vostre gust). Aleshores haureu de preparar un plat de forn. Ha de ser cobert amb paper d'alumini.

A les vores, sobresurt uns deu centímetres perquè pugueu embolicar tots els ingredients a la part superior. Després d'això, els gorros de bolets farcits de verdures i alls es col·loquen sobre una safata per a forn, esquitxada amb formatge dur i crema agra. Tot això està tapat amb paper d'alumini a la part superior i s'envia en un forn preescalfat a 180 graus. Cuinar els bolets durant trenta minuts. Serviu en forma càlida. Bon appetit!

Pollastre amb bolets i formatge

Qualsevol tipus de bolet que existeix actualment, en la seva totalitat, pot substituir la carn en la dieta humana. Però per a algú que li agrada la carn, no ho deixis! I certament no ho reemplaçar amb bolets. Simplement, podeu combinar aquests productes. Es complementen perfectament entre si. Per exemple, un plat molt saborós és un pollastre al forn amb bolets. Per preparar-lo, necessitarà els següents productes:

• Qualsevol bolet fresc - 500 grams;
• Pollastre - 400 grams;
• Ous de pollastre - 4 peces;
• Bulb - 2 peces (mitjà);
• Formatge parmesà - 100 grams;
• Mayonesa o crema agra (a gust);
• Aigua mineral - 100 ml;
• Sal.

El procés de fer menjar deliciós

Comencem prenent una ceba. Es talla en anells prims. Després agafa el pollastre, es trosseja (aproximadament 3 centímetres). Barrejar la carn i les cebes junts. A continuació, salteu-lo a foc lent durant cinc minuts. A continuació, és necessari establir la massa resultant juntament amb el suc que ja s'ha greixat amb oli vegetal. Els bolets es tallen en cubs petits i es col·loquen sobre una capa de carn amb ceba. Després, vèncer els ous a una escuma lleugerament formada, agregar-los un centenar de mil·lilitres d'aigua mineral i tornar-los a batre.

Això afavoreix l'ablació i dóna aireabilitat a l'estructura dels fongs. Amb la barreja d'ou, totes les capes de la futura cassola s'aboca, i la part superior s'aboca amb parmesà i s'empassa amb maionesa o crema agra. Prepareu el plat al forn a 180 graus durant quaranta minuts o al multivari cinquanta minuts. Bolets servits, cuits amb formatge i pollastre, en forma calenta.

Hi ha moltes receptes per cuinar amb aquest producte. Els bolets poden ser cuinats amb qualsevol carn o verdures. Preparar-los, per regla general, triga una mica de temps.

Deliciosa cassola amb bolets

Per preparar una cassola de bolets de forma ràpida i deliciosa, necessitaràs un mínim d'aliments i temps. Primer hem de processar vint bolets. Han d'enjuagarse bé. A continuació, necessitem un cap de ceba mitjana i formatge dur (50 grams).

Després que els bolets es netegen bé, i les cames s'eliminen al nivell dels barrets, es col·loquen sobre una safata de forn. A continuació, cadascun d'ells es rovella lleugerament amb sal. Els barrets de bolets es col·loquen de tal manera que el costat convex està a la part superior. Les cebes tallen en quadrats petits i es fregeixen en una paella. Si ho desitja, podeu afegir una mica de pastanaga i all. A continuació, la massa resultant es col·loca sobre una capa de bolets. Espolvorear amb formatge ratllat. El forn s'escalfa a una temperatura de dos-cents graus. Cuinar els bolets no més de trenta minuts, fins que es formen una escorça daurada. Després de cuinar el plat, es pot celebrar en un forn apagat, però encara calent durant altres set minuts.

Pizza amb bolets amb pressa

La pizza amb farcit de bolets, maionesa i formatge ratllat es cuinen durant quinze minuts. La prova requereix:

• Dues copes de farina de blat;
• Una mica de sal;
• Ou;
• Margarina fos (a gust).

Primer cal reemplaçar la pasta gruixuda. En principi, podeu fer servir les pastes preparades, que es venen a qualsevol botiga.

Com fer un ompliment per a pizza?

És necessari tallar els bolets amb fines, afegir una mica de maionesa i escampar el formatge a la part superior. Prendrà una petita quantitat de temps per cuinar aquest plat, però el plat serà molt saborós.

Una petita conclusió

Ara ja sabeu cuinar bolets deliciosos. Esperem que us agradin les receptes. Cuina amb èxit!