Com cuinar el formatge per als nens a la llar?

El mató - un component essencial de la potència de tots els nens, ja que és una font de calci, fòsfor, vitamines, sals, greixos i proteïnes d'origen lacti. paper inestimable d'aquest producte per a un nadó creixent el primer any de vida, per enfortir els ossos, enriquir substàncies valuoses de tots els òrgans del jove. No obstant això, es requereix una quallada especials d'alimentació del lactant, ja que les botigues regulars no inclou totes les qualitats i atributs útils, i sovint ric en tota mena de compostos químics.

hi ha opcions

No hi ha una sola manera de fer d'aquest producte lacti fermentat. I després cada mare decideix a si mateixa el que ella i el seu atordiment és més apropiat. Penseu alguns d'ells.

1. Un mètode per quefir fred

Iogurt 1 tassa pre-congelat, després de la qual cosa, pel tros de gel en un colador o tamís, de descongelació. A l'descongelar el sèrum es va separar i es drena, d'abandonar el vaixell flocs de quallada delicats.

2. Mètode per quefir tèrmica

Per preparar el formatge per als nens d'aquesta manera, es necessita 1 tassa de iogurt. Amb aquest volum de la sortida és d'uns 40 grams de producte acabat, que es requereix d'ingesta diària d'un nen menor d'un any. La millor opció - per triar el iogurt, la llet cuita a les cuines. Mató d'ella dóna una molt suau i la més útil. Per tant, aboqui el iogurt en un recipient petit i el va posar al foc mínim. Quan s'escalfa, el contingut del tanc començaran a corbar-se. El descart quallada resultant en un colador o tamís i donar sèrum (que, per cert, pot llavors ser utilitzat per a la cocció) per drenar.

3. El mètode calcinada

2 tasses de llet s'escalfa, sense bullir, i afegir 1 cullerada de clorur de calci al 10%. Barrejar bé i la tensió. Formatge per a nadons, cuinat d'aquesta manera, és molt rica en calci, de manera que sovint s'alimenten al seu nadó no valen la pena.

4. Mètode moderna (llarg)

Aquest mètode ofereix la preparació de formatge cottage en el iogurt. Per a la seva implementació es necessita tenir un miracle de moderns aparells de cuina, així com la llet i el llevat seca especialitzada. Pasteuritzada (o tota) la llet ebullició, es refreda a una temperatura de 25 - 30 graus i, mentre s'agitava, per dissoldre-hi el llevat. La barreja calenta es va abocar en recipients per iogurt i el formatge de seleccionar el programa de cocció, amb calma esperar aproximadament 10 hores per a la seva terminació. En la formació de sèrum de llet, escórrer, inclinant contenidor per iogurt. quallada Ready va posar a la nevera durant 3 - 4 hores per a la refrigeració completa.

cassola

Barrejat amb crema de fruita - per als nadons sense més extres! No obstant això, la resta del dia anterior producte lacti fermentat, sense mare per alimentar el seu fill no ho farà. En aquest sentit, sorgeix la pregunta, el que pot postryapat quallada. La resposta és molt simple - mató cassola.

ingredients:

• 500 grams de quallada;
• 6 cullerades. l. esquers;
• 4 cullerades. l. sucre;
• 2 ous de gallina;
• 150 grams de crema agra;
• ½ h. Lodges. soda.

Com cuinar?

crema agra barrejada amb sosa, es va donar per vençut, afegir el formatge cottage, sèmola, sucre i els ous i amassar bé fins a obtenir una massa homogènia. Una forma de paret gruixuda per a la cocció de raspall amb oli, escampar-hi farina i omplir-lo amb la massa. Posar en un forn de 200 graus s'escalfa durant 30 - 35 minuts. El púding d'acabat en calent fresc sense necessitat de retirar del motlle.

És el moment de la taula!

Per picada de formatge cassola , afegir la crema agra i servir. Serà un excel·lent postres, no només per al nen petit, però per a la resta de la família!