Cuinar broquetes de bedryshek (pollastre): receptes de cuina adobs i subtilesa

Per tal d'anar a la natura amb amics o familiars, i una ocasió especial no cal. Barbacoa - en si mateixa una bona raó. I tot el que diuen els nutricionistes, aquest plat té uns poders màgics de veritat: és capaç de recollir a les cames del pacient, per reconciliar les baralles, curar la depressió, i simplement donar un munt de diversió. Broquetes de pollastre bedryshek - una variació molt popular sobre el tema. I no és només que el pollastre és més barat vedella, xai i porc, sinó també en el fet que és molt més ràpid Marina. I el temps per a la cocció triga menys. I quantes receptes diferents per als pinxos de pollastre no bodryshek! Intenta, experimentar i triar un que sigui més del seu grat.

adobs receptes

Adob per a broquetes de bedryshek pollastre pot fins i tot cuinar silnogazirovannoy d'aigua mineral. Simplement ompli la carn, afegir sal i pebre, i ja després de 3-4 hores procedir a la preparació. Per quilogram de carn, necessitarà només un litre d'aigua.

Dóna un resultat excel·lent kislomolochka: iogurt, fermentada al forn llet, iogurt, quefir. Abocar un litre de bedryshek quilogram de líquid, afegir la ceba ratllada - això afegirà sabor i melositat.

Broquetes de recepta bedryshek de pollastre que conté el suc de tomàquet, s'obté una molt suau. I el seu color daurat acaba d'arribar a la ment! Podeu utilitzar altres sucs - pinya, taronja, poma, a raó d'un litre per quilogram.

No vagi sense atenció i els productes estrangers. Per exemple, l'addició de salsa de soja farà que el gust de kebab molt més expressiu i intens. Una salsa de barbacoa es donen no només el gust - broquetes de pollastre marinat en bedryshek aquesta salsa, sempre van a ser només l'escorça increïble.

Molts en la preparació de confitats agrada experimentar amb l'alcohol. No utilitzeu la cervesa o el vi negre pur - millor barreja amb el suc. Per descomptat, cal optar per productes naturals. Per exemple, la casa va venir de pruna pot donar excel·lents resultats.

Rostir a la brasa

Hipoteca saborosa carn - fins i tot fregir. Broqueta de bedryshek (pollastre) cuinat a la graella, serà més saborosa si preparar-ho en carbó vegetal a partir d'arbres fruiters fusta. Estigui pendent d'incendi, no deixi que esclatin. carn de pollastre tendre es deteriorarà si les flames es van encendre en el moment de pagar. Utilitzeu per a això un simple aigua o restes de la marinada.

servir

Si el menjar està passant en la naturalesa, no hi ha no es requereix cap ajust de la taula. Només cal retirar la carn de la graella i poseu en plaques. Assegureu-vos de col·locar a la salsa i les herbes fresques picades.

Molt bo per a broquetes de pollastre vestit de raça caucàsica salses cuina: tkemali, satsebeli, Narsharab, sacivi. Bé en tàndem amb ell i adjika. Podeu utilitzar una salsa de tomàquet ordinària. I si vol posar l'accent en la tendresa de la carn, preparar la salsa de parts iguals de maionesa i crema agra, afegint una mica d'anet fresc i alls tendres.

consells útils

Broquetes de bedryshek (pollastre) està millor preparada que en els pinxos, i grilnoy gelosia de peces no cauen en el foc. Abans de carn marinat lleugerament repel·lir, que permetrà accelerar el procés. No utilitzeu les cuixes congelats barbacoa, que promarinuyutsya i fregir de manera uniforme.

Pel que fa al foc, no ho usi per tova llenya. Tal fusta allibera grans quantitats de resina, que no només dóna una mala olor de barbacoa, però també infon És perjudicial per als components de salut.

No confiï en la compra de carn adobada - en general utilitzats per a aquest fi els béns obsolets. És millor comprar fresc i marinar mateix.