Cassola de formatge cottage - un sabor nascut de la infància

Tota persona té el seu propi sabor únic i inoblidable. Ens fa nostàlgia, torna als millors anys despreocupats. Per a molts, s'associa amb el sabor dels aliments, que es va preparar a kindergarten. Un d'aquests plats és la cassola de cua. Al jardí dels nens era un plat favorit. Dolç, fonent-se a la boca, ansiosament esperava tota la setmana.

Cassola de formatge cottage: recepta clàssica

Vostè pot submergir-se en l'atmosfera de la infància descalça mitjançant la preparació d'una cazuela de formatge en casa seva. Per preparar aquest plat, tots els components es prenen en una proporció determinada. Mitja quilo de formatge es requereixen cinquanta grams de llet, cinquanta grams de mantega, dos ous, cent grams de sucre i sèmola. Tot ben barrejat i deixat durant quaranta minuts per engrandir el mànec. Després d'això, la massa es transfereix a una forma untada i margarina en un forn. Cuini la cassola fins a l'aparició d'una escorça ruddy. Servir amb crema agra. Si ho voleu, podeu afegir panses o albercocs secs. Per fer la cassola de formatge més airejat, podeu afegir un got de llet curta o kefir i una mica de gasosa a la massa.

Cassola de formatge cottage per a nens

El formatge de la caseta és molt útil per al cos en creixement d'un nen, però no tots els nens la mengen amb gust. Per als nadons és possible preparar una cassola curta delicada. Els nens agradaran aquest plat dolç i ventilat. A més, el formatge després del tractament tèrmic és millor absorbit. Aquesta cassola està feta amb formatge cottage, ous, sucre, crema agra i mango. Es combinen quatre-cents grams de cua amb un centenar de grams de crema agra, dues rovells i dues cullerades de manga, i després es trosseja la massa resultant amb un mesclador. Les proteïnes de dos ous es bateguen amb quatre cullerades de sucre a una escuma persistent. Les dues masses obtingudes s'han de combinar acuradament. La massa s'aboca en una forma untada i cuita a una temperatura de cent vuitanta graus.

Formatge cottage "parisenc"

En principi, hi ha molt poques receptes per preparar aquest plat. Per exemple, la cassola de cua sota el bell nom "parisenc" (de vegades també s'anomena "francès"). Aquest plat sembla un pastís. Per obtenir una massa, un paquet de margarina es trosseja amb un tercer got de sucre i dues copes de farina. Resulta una molla de massa. Ha de ser dividit en tres parts. Dos terços de la massa es distribueixen sobre una forma untada. Posar a continuació la capa resultant d'ompliment i tapar-la amb les restes de la massa. Com a farciment s'utilitzen dos paquets de formatge cottage barrejat amb un got de sucre i dos ous. Cuinar en un forn a 180 graus. Aquesta cassola serà una addició meravellosa a qualsevol taula festiva. És deliciós, té una aparença atractiva i apetitosa.

Les casseroles de formatge casolà no només són delicioses, sinó que també són útils. Contenen una gran quantitat de calci, que és necessari per al creixement i desenvolupament del teixit ossi i muscular, així com la proteïna animal. No obstant això, cal recordar que els ous i la margarina contenen una gran quantitat de colesterol, que pot causar aterosclerosi.