melmelada de fragant i deliciosa de pruneres de cirera, sense os cuiner no és molt difícil, però va haver de cuinar en diverses etapes. Preneu-vos el temps, i després en l'hivern s'ha acumulat una gran i útil en blanc. fruites de la prunera contenen una gran quantitat de vitamines (C i B), pectina, àcid i altres substàncies que ajuden a mantenir la immunitat. Explica'ns com fer melmelada de pruna cirera. Receptes i tecnologia de cocció trobarà en aquest article. Per cert, també es recomana per augmentar la gana, combatre les malalties diarreiques, que té acció antiinflamatòria i krovoochischayuschim. Impressionat? Llavors podem anar per feina.
Com cuinar la melmelada de prunes cireres, sense os
En primer lloc rentar la fruita amb aigua corrent, es divideix en dues meitats, llavors vostè necessita per treure les llavors. En 1 kg de pruna cirera madura, es necessita:
- mitjà d'un quilogram de sucre;
- un got d'aigua neta.
En primer lloc, escaldeu prunes en aigua calenta amb una petita quantitat de sucre (per a tres cullerades) no més de 4 minuts. A continuació, la fruita s'ha de retirar amb una escumadora i escórrer. A continuació, preparar el xarop de sucre a partir de la quantitat especificada d'aigua i sucre. Quan es bull, cal posar la fruita i coure durant un quart d'hora. Com hem esmentat, cirera melmelada de pruna per a l'hivern va preparar en diverses etapes, o més aviat en 2 o (preferiblement) 3. Sigui pacient, i té el més deliciós de la collita. Una bretxa entre la fabricació de pasta ha de ser d'almenys 3 hores. Quan tot llest, melmelada empaqueta els bancs necessàriament esterilitzar, recobriments de corrons i enviar l'emmagatzemen fins a l'hivern.
Cirera Seedless melmelada de pruna. Un altre mètode de preparació
Per quilogram de fruita per emportar:
- 2 quilos de sucre;
- 3 gots d'aigua filtrada pura.
rentat de pruna, dividir per la meitat, treure les llavors. Llavors inferior durant alguns minuts en molt calent (80 graus), però no aigua bullint i deixar reposar 3-4 minuts. Després de la fruita i treure l'escuradents de dents cada cobrir en diversos llocs. A continuació, poseu la fruita en una olla, abocar 3/4 xarop de sucre preparat a partir de les quantitats indicades dels ingredients, portar a ebullició, a continuació, retirar del foc i posar en un lloc fresc durant 10 hores. Després d'aquest temps, l'embús de les pruneres de cirera, sense os, es pot cuinar fins que estigui llest (per provar-ho, prendre una gota de líquid de la paella i abocar sobre una placa plana, si es propaga - fins i tot cuinar, si no, treure el plat de la cuina). Empaqueta els bancs i enviar fragant al magatzem per a la seva custòdia.
Embús d'un cirerer, esquitxada d'espècies al forn
Per a ell, es necessita:
- quilogram de prunes vermell cirera;
- 700 grams de sucre;
- 2 culleradetes de suc de llimona;
- 2 grans i canyella en pols mitja cullereta.
rentat de la fruita, es divideix per la meitat, treure les llavors, i després abocar el sucre, afegir el suc de llimona i es deixa reposar durant unes hores. Després de la paella amb els fruits va posar en un forn preescalfat a 150 graus i coure durant mitja hora. Durant aquest temps, es necessita una gran quantitat de 2-3 vegades per barrejar. 15 minuts abans de l'expiració d'aquest moment d'afegir alycha espècies (clau d'olor necessàries després eliminat). Acabat - es pot envasar en flascons. Potser és la recepta més fàcil de melmelada, encara que els dos anteriors també requereixen massa temps per a la cocció directa. Sigui quin sigui el mètode que triï, s'obté una preparació molt saboroses i aromàtiques per a l'hivern.