Hamburgueses sense pa - és deliciós i fàcil. receptes de cuina

Moltes mestresses de casa cuinen hamburgueses a la manera antiga, afegint al farcit de pa dur, amarat en aigua o llet. Es creu que aquest tipus de molla s'uneix carn bé, i el plat acabat és un més sucós i saborós. Per descomptat, aquesta afirmació és certa. No obstant això, tractar de substituir el pa amb patates o carbassó ratllat, afegir els flocs de civada mòlts o sèmola, midó o farina de blat. Creu-me, el seu menjar sortirà molt saborós.

cuinar la carn de vaca

Per exemple, tractar de cuinar hamburgueses sense el pa de carn de vaca recepta inusual sense afegir la farina, sèmola, ous, i fins i tot sense el arrebossat. Que els productes no es desfan durant la cocció, és important per lluitar contra un bon farciment.

Per preparar el necessari:

• filet de vedella - 700 g;
• All - un parell de dents;
• mitjana un pebrot picant;
• ceba;
• anet;
• sal i pebre;
• oli per fregir.

Un bon tros de carn, esbandir, eixugar amb una tovallola de paper i rodar un parell de vegades a través d'una picadora de carn. Afegir espècies i ceba picada, l'all, el pebre calenta i anet fresc. Barrejar bé. Poseu la carn en una bossa de plàstic, lligar els extrems i tirar-lo a la taula de la cuina un parell de vegades.

Comencen a formar les hamburgueses sense pa. Per a la carn picada no s'enganxi a les mans durant la feina, greixar l'oli de palma. empanades de manera que la Forma que li agradi.

Poseu la cassola a l'estufa, s'aboca una mica d'oli, un bon escalfament. Posar les mandonguilles de carn picada sense pa, i començar a fregir. Una vegada que es buiden amb una mà, donar-los la volta i la coberta. Servir ben calents. Com a guarnició per a aquest plat és perfecte per a una amanida de verdures fresques.

Carn de boví de carn de porc +

Molt saboroses hamburgueses i aire s'obtenen d'una barreja de carn de porc i carn de boví. Per preparar necessita els següents productes:

• porc i vedella filet - 0,5 kg;
• Col - 0,5 kg;
• pastanagues i cebes - 4 peces;
• sèmola - 10 cullerades;
• 3 cullerades. cullerades de farina;
• pasta de tomàquet - 4 cullerades;
• brou o aigua - 3 tasses;
• mantega - 160 g;
• espècies;
• una mica d'oli vegetal.

Verdures carn picada i recarregar en un bol amb la carn picada. Afegir sal i pebre, sèmola. Barrejar bé. ovalada bitochki cegues o amb forma circular i la posició a la paella, el pergamí establert. Greixatge el paper de forn amb oli vegetal. Enfornar durant uns 30 minuts.

Durant la preparació d'hamburgueses sense el pa, preparar la salsa. Fondre la mantega, afegir la farina, remenar, abocar a poc a poc el brou o aigua, portar a ebullició i cuinar. A continuació, retiri l'olla del foc i assaonar amb sal i salsa de pebre, pasta de tomàquet lloc. De nou es barreja bé. Abocar aquesta salsa boles de carn preparades i posar-los al forn durant altres 15 minuts.

pollastre

En aquesta recepta utilitzarem pollastre.

ingredients:

• filets o de mama - 1 kg;
• 2 cebes;
• 3 ous;
• pebre i sal;
• oli per fregir.

Prengui el pollastre i picar juntament amb les cebes en una picadora de carn, afegir sal i pebre, els ous i barrejar. Formar les boles de carn de qualsevol forma i es fregeixen. Les nostres hamburgueses de pollastre sense pa llest!

peix

Sorprenentment saboroses hamburgueses sense el pa també es poden preparar a partir de peix.

¿Interessat en aquesta recepta? A continuació, preparar:

• 0,5 kg de filets de peix;
• ceba;
• 2 clares d'ou;
• un parell de cullerades de sèmola;
• 4 cullerades. cullera de crema de llet;
• un pessic de nou moscada;
• julivert;
• sal;
• una mica de farina i oli vegetal.

preparació

Moldre filet de peix amb un arc al molí, i retirar la pel·lícula de coberta durant 20 minuts al congelador. A continuació, treure i afegir el julivert, la nou moscada, la sèmola, la nata, la sal i barrejar. Un cop més, i eliminar al congelador. Batre proteïnes en escuma estable i afegir-los a la carn picada. Barrejar bé amb les mans i començar a formar croquetes de peix sense pa. Per a la carn picada no s'enganxi a les mans, remullar en aigua freda. rotllo de costella en farina i es fregeixen per ambdós costats fins que estiguin daurades.

Com a guarnició per a aquest plat es pot fer servir verdures, arròs, cuscús o puré de papes.

costelles dietètics

Les persones que estan veient les seves xifres, no cal renunciar a les hamburgueses. Només que no és necessari per fregir i cuinar per un parell. No utilitzarem la nostra recepta vegetal o mantega, pa i reemplaçar la farina de civada sana.

Per a la preparació de 500 grams prendre qualsevol farcit (carn, pollastre o peix), afegir la ceba finament picada (3 u.), Sal, pebre, ou i introduir abril cdas. cullerades de flocs de civada. Barrejar bé i posar els trossos de gel. Formar hamburgueses sense pa i cuinar per un parell de 40 minuts. El plat d'acompanyament a aquests deliciosos plats pot servir verdures, arròs, puré de patates o pasta. empanades de cuinar sense el pa de manera que es prova aquesta recepta. Bon profit!

conclusió

Si no tens por de ser millor i no se sentin en una dieta estricta, cuinar costelles amb la mantega a l'interior. Per a aquest propòsit, picar finament l'anet, all, passar a través de la premsa. Barrejar amb l'oli, formar la salsitxa mitjançant l'ús d'una pel·lícula comestible i posar en el congelador fins a la solidificació completa. Utilitzar el principi de pollastre Kíev.