Aquí està la recepta per a un hash clàssica

Aquest és un meravellós plat de Rússia no pot ser anomenat original o única - plats com aquest, la història del que es perd en els segles, troben sovint a la cuina tradicional dels pobles del món. Okroshka russos es preparen gairebé idèntic - a excepció de petites característiques - friedge bielorussa, chalopu uzbek o castaneteo de Bulgària i el gaspatxo espanyol, sent aquest últim un exemple dels més reeixits, com el plat espanyol i Okroshka russos, tan a prop, no només en el conjunt de productes, però en general sensacions gustatives.

Preparació de haixix clàssica persona no iniciada sembla molt complicat, però en realitat aquest procés és elemental, llevat que, per descomptat, en el procés de preparació d'utilitzar les recomanacions dels cuiners experimentats. En primer lloc, val la pena recordar que per als plats tradicionals russos adequat només kvas okroshechny - blanc i sense sucre. En segon lloc, cal combinar els productes correctament. Recepta per a un hash clàssic pressuposa l'existència de dos tipus d'ingredients: abundant - que inclouen pastanagues, patates, cogombres i naps, i picant (o aguda) - cebes i cebes verdes, api, anet fresc i julivert.

A més, val la pena recordar que tots els productes han de ser finament picat tan finament com sigui possible. Per petit que sigui cubs de verdures bullides, depèn totalment del gust del futur dels aliments. De mitjana, el volum de vegetals triturats ha de ser la meitat de la quantitat total d'haixix, si va a plat completament vegetal, i almenys per al peix o la carn de hash. Abans, s'ha d'assegurar que aquests productes són d'alta qualitat i es preparen barreja clàssica fresca de carn o peix.

El hash clàssica recepta antiga, que encara es poden trobar en alguns llibres de cuina, s'ofereix a portar a crear un plats tradicionals russos, dos tipus de carn o una combinació de carn i aus de corral. combinació Idealment adequat de carn de porc (carn saborosa per hash de garrí) amb galls salvatges carn i galls dindis. Si vostè té a la mà aquests productes per qualsevol motiu no ha aparegut, es pot prendre avantatge del que tenim a la nevera en el moment. Per a una de les receptes més senzilles que ha de prendre: vedella (350 gr.), Kvass (900 ml.), Verdures - patates, cogombres i raves (3-4 unitats.). També cal ous (2 u.), Herbes i espècies al gust i crema agra (100 gr.). Per començar, com s'indica a la recepta original del hash clàssica haver de fer una preparació prèvia - ous i patates bullides, després refredar-los i net. Carn, juntament amb tots els altres ingredients es pot maximitzar encara més finament tallat en cubs, herbes, pre-rentat, mòlta i, a continuació, enviar tot el "control" en una paella profunda. En conclusió, hi haurà productes només s'aboqui tot finament picat kvas, afegir la crema agra i els condiments i espècies al gust i deixeu refredar, s'aboca en bols i enviar a la taula.

recepta molt interessant per a un clàssic vegetariana haixix, amb xampinyons i mostassa. Per a la seva aplicació han de tenir aproximadament el mateix conjunt d'ingredients, així com les recomanacions anteriors. Patates (250 g.), Fongs salats (450 g.), Cogombre (200 g.) I pastanaga (50 g.). A més, la necessitat de prendre les cebes verdes (100 gr.), Ous (2 PCs.), Kvass i mostassa (40 oz). Els cuiners experimentats recomanen començar amb la mòlta dels rovells d'ou amb la mostassa - amb la cervesa de sègol que vesteixen per al hash. Tots els altres ingredients, incloent les clares d'ou, es necessitarà retallar aquests en cubs petits, com es va a sortir, i poseu en plaques. Després d'això només omplirà el "control" amb una barreja de cervesa de sègol amb mostassa blanca i ou barreja es refredi una mica abans de servir.