Xarop de xocolata: receptes a casa

Què podria ser més deliciosa porció de gelat ruixats amb salsa de xocolata! Però, per desgràcia, la botiga és sense farcit diferent personal d'ajuda. No obstant això xarop de xocolata pot ser cuinat a casa, sense l'addició de conservants i potenciadors del sabor. Receptes amb cacau presenten en aquest article. Aquí li mostrem com fer un xarop de salsa i barra de xocolata de cafè soluble amb l'addició de cacau.

xarop de xocolata per al gelat

Xarop de xocolata que es complementa perfectament amb el sabor dels plats dolços, amanides de fruites de fins a delicioses postres a base de la crema batuda. I poden decorar pastissos, pastissos i altres productes de confiteria. D'acord amb la recepta tradicional de xarop de xocolata està fet de cacau. No obstant això, moltes mestresses de casa aquí i expressar la seva imaginació, gràcies a la qual hi va haver noves versions de gust de la cobertura amb gust de xocolata.

Com cuinar el xarop de xocolata a partir de cacau en pols es poden trobar a les següents instruccions pas a pas:

• La pols de cacau de bona qualitat (70 g) es tamizó per eliminar tots els grumolls.
• En una cassola amb antiadherent abocar un got d'aigua (240 ml) i s'aboca cacau rastrejable.
• Posar una olla a l'estufa i portar l'aigua a ebullició amb el cacau.
• Una vegada que la massa es redueix, s'aboca en un sucre cassola (300 g) es va afegir una mica de sal i vainillina (1 h. Spoon).
• Cacau cuinar 3 minuts, fins que el sucre es dissolgui i la massa comenci a espessir.
• Abocar el xarop a partir d'una paella en un recipient adequat.

Mantenir la cobertura de xocolata es pot refrigerar fins per 1 mes.

La recepta per a la xocolata a partir de xarop de cacau

Per a la preparació de xarop de xocolata espessa de midó de cacau afegit a aquesta. El gust del menjar no es reflecteix.

Xarop de xocolata que va preparar pas a pas com segueix:

• En una barreja paella de cacau (65 g), 100 g de sucre en pols, midó (1 h. Cullera amb un tobogan), una mica de sal.
• Tots els ingredients es van barrejar i es van emplenar amb aigua (250 ml).
• Sent una cassola a foc mitjà. El seu contingut es porta a ebullició i es van bullir durant 2 minuts.
• Tan aviat com el xarop comenci a espessir, es retira del foc i afegir la xocolata massa 1 culleradeta d'extracte de vainilla.
• xarop de llest s'aboca en un flascó, refredar i emmagatzemar a la nevera. A partir d'aquesta quantitats d'ingredients van obtenir 300 ml de xarop.

Xarop de xocolata amb gust de cafè

Aquest xarop saturat, moderadament gruixuda com el sabor principal és la xocolata, però és molt prima tons aroma del cafè acabat de fer i la vainilla. Xarop de xocolata en aquesta recepta es prepara de la següent seqüència:

• En una paella amb un fons gruixut barrejar bé els ingredients secs: cacau (2 cdas.), Sucre Brown (300 g), sal (0,5 culleradetes.).
• El pes en sec s'afegeix aigua (50 ml), cafè preparat (150 ml), l'extracte de vainilla (1 cullerada. Spoon).
• Barregi tots els ingredients junts i en última instància a afegir una mica de xocolata amb llet (25 g).
• Posar una olla a l'estufa i portar la massa a bullir. No deixar de remoure i assegurar-se que la salsa no es crema.
• Després de 2 minuts després de bullir el xarop de xocolata acabat pot ser retirat de la calor. Immediatament després d'això, s'ha d'abocar en un flascó net i fresc.

En un recipient estèril per emmagatzemar un farciment pot ser d'unes poques setmanes. Si després d'un temps es espessa, que pot ser fàcilment fondre en un bany d'aigua.

barres de xocolata xarop de xocolata

Per preparar el xarop de xocolata que necessita per començar a cuinar el sucre. Per fer això en una cassola aboqui aigua (100 ml) i afegir les cullerades 3 cullerades de sucre. Quan s'ha dissolt, una cassola de la calor. Però no és tot, perquè hem d'aprendre a cuinar el xarop de xocolata. Per a la seva preparació en el xarop de sucre es va afegir a 150 g de les peces trencades de xocolata, i després es talla en trossos de mantega (25 g). Quan la massa es torna llisa i brillant, és possible afegir a la crema (50 ml), i la vainilla (1 h. Spoon). El principal inconvenient d'una salsa espessa de tal manera que ell molt ràpidament. Per tant, per al subministrament a la taula la propera vegada que haurà de escalfar en un bany d'aigua.

xarop de xocolata: una recepta per al remull d'esponja

Xarop de xocolata que es pot utilitzar no només per decorar i millorar el sabor de les postres i pastissos, però també per impregnar els melindros. No obstant això, per a aquest fi, és preparat per a una altra recepta.

Xarop de xocolata per remullar melindros per a una coca feta a la següent seqüència.

• Estem preparant un bany d'aigua. Per a això, ha de posar al foc una olla gran d'aigua. Tan aviat com s'escalfa, s'ajusti a un recipient de menor diàmetre olla gran. Hi anem a cuinar.
• En el segon, un petit tall mantega olla en cubs petits (100 g) es tamizó aboqui pols cullerada de cacau i llet condensada abocar (150 ml).
• Amb agitació constant massa bé escalfada, de manera que es converteix en una consistència suau, i immediatament retirar la paella del bany d'aigua.
• El xarop ha de ser una mica freda i es pot començar a coques d'impregnació. És desitjable que encara estaven calents.

farciment no utilitzat es pot emmagatzemar a la nevera fins per 1 setmana.