Salmó rosat receptes salades

Molts de nosaltres estem molt aficionat als peixos, algú que li agrada el peix fregit, i una mica de sal i peix sec. En aquest article parlarem de peixos d'aigua salada, a saber, el salmó rosat. salmó rosat salades receptes que estan presents en abundància a l'Internet i en llibres de cuina, estimat per molts, però no tots saben com aconseguir-decapatge dreta. Com a Pickle salmó rosat, tothom ha de saber que li encanta menjar aquest peix delicadesa. peix vermell com tot, però això és el preu del salmó amb sal, "mossegada", per la qual cosa és recomanable aprendre com cuinar. A més, res complicat sobre ell. Passarà menys temps i, al mateix temps guarda un lloc gran quantitat de diners.

Sempre es pot digna per decorar la teva taula de festa un plat tan meravellós com el salmó receptes salades llar on salaó, vostè aprendrà d'aquest article. Taula amb els peixos vermells adquireix immediatament una mirada rica, però al mateix temps, vostè no ha de gastar un munt de diners si aprèn a Pickle aquest meravellós peix. A més, per fer això, no cal ser un xef. peixos de la salmorra pot fins i tot una persona que no sabia res sobre la cuina. Bé, no parlarem molt, i anar directament al gra: el salmó amb sal, receptes casolanes amb sal.

Per començar, per descomptat, ha de ser comprat en una botiga de congelats de salmó rosat. Trieu peix que té un aspecte agradable. Tingueu en compte, que en ella no era una crosta gruixuda capa de gel, el salmó - el peix no és barat, i no té sentit pagar per l'aigua en el preu del peix. A les botigues hi ha una enorme varietat d'aquest peix extraordinari es pot comprar com un cadàver eviscerat i tot. En el nostre cas, és clar, millor comprar filets congelats preparats. Però si es vol estalviar, comprar un peix sencer, sense escorxar, a més, ser capaç de jugar a la loteria per trobar el caviar.

Per tant, vostè ha comprat cadàvers de salmó sencer congelat. Una vegada que el peix es descongela una mica, cal començar a tallar. Tallar el ventre i treure els budells, si tens sort, es pot trobar una mica de caviar. Ja que estem parlant sobre com preparar el plat, salmó amb sal, caviar receptes salades consideren al final. Una vegada que esbudellat interior, tall el aletes, cua i el cap. A continuació, tallar el tronc del peix al llarg de la carena i després eliminar-lo. I ara he de fer la feina molt dur. Braç fòrceps i treure els ossos restants de la carn. Si l'au encara no està totalment descongelar, els ossos s'eliminen amb força facilitat. Una vegada que fer front a totes les tasques davant de vostè ha de basar-se en dos trossos de peix vermell. Si tot aquest procés no li inspira, i després comprar els filets de salmó acabat.

Com vostè probablement ha endevinat, és el moment de preparar l'adob. Per a això, ha de barrejar una cullerada de sucre, tres cullerades de sal, una mica de pebre de Jamaica i les espècies al gust. La barreja resultant es fregui a fons els filets de salmó. Moltes mestresses de casa confonen aquest moment, perquè tenen por de la insuficient salat o exageren els peixos. Creu-me, res d'això anava a passar, com el peix, com el salmó, que té la capacitat d'absorbir la major quantitat de sal, ja que necessita.

Ara el que necessita per embolicar cada peix en una tovallola de paper. Tovallola és necessari per tal d'absorbir l'excés d'aigua dels filets de salmó, com l'excés d'humitat per evitar que el seu peix prosolitsya uniformement. Una vegada que es col·loca la carcassa en tovalloles, posar-les en un plat i refrigeri. Alguns argumenten que a la part superior dels filets de posar alguna cosa molt pesat. Això és enganyós i no cal això, i tots tan bé amarat amb la marinada. salmó rosat prosalivaetsya molt ràpidament i refrigerat ha de posar-se dempeus només 7-10 hores. Després que vostè necessita per obtenir filets, rentar l'excés de sal i una mica sec. En aquest procés de cocció està acabat i llest salmó amb sal. Es pot tallar i fer entrepans.

I ara anem a parlar de salaó de caviar de salmó, si vols passar a trobar-lo. Com ja saben, el caviar de peix està en una pel·lícula fina, que cal trencar amb cura i obtenir tots els ous. Ara amb cura i suaument esbandir els ous i col·locar-ho en un plat. Escampar-hi sal i una mica de sucre si ho desitja. Un cop més, no hi ha por passa del caviar com carn de peix no prendrà una quantitat excessiva de sal. Barrejar els ous amb sal i escampar lleugerament amb suc de llimona natural. Tot el lloc a la nevera durant la nit i en el matí per esmorzar entrepans amb caviar vermell.