Preparar l'orella de porc deliciosa a la cervesa

Poques persones saben, però l'orella del porc, la cervesa se serveix, consideren molt deliciosa i nutritiva berenar. Desafortunadament, moltes mestresses de casa aversió i no compri aquest producte, creient que sense gust i no comestibles. Però aquest no és el cas. Es serveix orella de porc a la cervesa, fins i tot en els restaurants. Per aprendre com fer aquest aperitiu inusual, se'ns diu en l'article presentat.

orella de porc: la recepta pas a pas amb fotos

plat Considerat és fàcil de preparar. En compliment de tots els requisits de la recepta que necessàriament s'obté el pressupost i un aperitiu molt atractiu.

Hi ha diverses opcions per cuinar les orelles de porc. Presentarem el més simple i popular.

Així com fer una orella de porc de cervesa? Per a això és necessari adquirir:

• orelles de porc fresques pelades - 8 peces ;.
• grans d'all fresc - PC, 2-3.
• gust de mantega sense cuinar - 3 culleres grans;
• sal fina de taula - al seu gust personal.

ingredient principal Preparació

Li agradaria enviar una orella de porc de cervesa? Per començar, cal preparar adequadament. Per a aquest subproducte ha de rentar-se i netejar-se a fons, utilitzant un ganivet i un raspall de filferro. Si la brutícia es neteja poc, les orelles es poden posar en un recipient fondo i s'aboca aigua calenta. Com a tals, s'han de mantenir durant diverses hores. A mesura que passa el temps, el fang ha estovar i moure bé.

El tractament tèrmic de les orelles a l'estufa

Com he cuinar i servir orella de porc a la cervesa? Recepta de aperitius requereix una paella profunda. Es va estendre acuradament rentada subproductes, i després s'aboca l'aigua de costum i es va posar a l'estufa.

Després que bulli el líquid, amb tota la seva superfície s'elimina resultant escuma. Tancant el recipient amb una tapa, s'ha de cuinar el contingut a plena suau. Periòdicament agitar les orelles grans cullera, pel que no s'enganxin.

Cuini aquest producte és d'uns 60-120 minuts després de bullir. Per assegurar que les oïdes són suaus, que es perforen amb una forquilla o un ganivet.

Formació aperitius inusuals per a la cervesa

Com fer una orella de porc de cervesa? Abans d'emprar un aperitiu, s'ha de generar correctament. Per aquest subproducte llestos Recline en un colador, i després es va rentar amb aigua corrent. Més orelletes van assecar acuradament amb una tovallola de paper i es talla amb un ganivet afilat en tires fines (al llarg).

Escampar el producte de sal de sodi i oli de l'addició, a fons prevenir. Per fer el berenar un sabor i una aroma especial, aquí també afegir les dents d'all, prèviament passats per la premsa.

Un cop més agitar els ingredients, es deixen macerar durant 2-3 hores. A mesura que passa el temps, els plats amb orelles netejar la cambra de refredament. Després d'altres 60 minuts, es subministren a la taula juntament amb la cervesa refredada.

orella de porc a la cervesa: la recepta pas a pas amb fotos

Com es va esmentar anteriorment, considerat un aperitiu pot ser cuinat de diferents maneres. modalitat clàssica s'ha presentat amunt. Si vols un àpat més saborosa i nutritiva, oferim a fer-ho per la recepta descrita. Per posar-ho en pràctica, el necessari per preparar:

• pelades orelles de porc fresques - 8 peces .;
• gust de mantega sense cuinar - fregir;
• ou gran (per la massa) - 1 PC ;.
• molles de pa - 1 tassa;
• espècies fragants i afilats - a discreció;
• sal fina de taula - al seu gust personal.

Pre-subproducte cuinar a la placa

Abans de prendre un berenar de les orelles de porc, que han de ser tractats com es descriu a la primera recepta. Per aquesta despulles es remullen en aigua i després es va purificar per mitjà d'una fulla i un raspall de filferro. Següent bullida per completar la seva suavitat, rebutjat en un colador, es va rentar i es va assecar amb tovalloles de paper.

Abans de fregir fregit orelles de porc, la seva triturar gruix de la banda de 1,5 cm.

El procés de fregit en oli vegetal

Per a les orelles de porc, que està previst sotmetre a una cervesa freda, aconseguir un fragant i deliciós, se'ls recomana a fregir en greix profunda. Els productes també s'han d'assegurar de rodar en una barreja especialment preparada. Pot consistir en pa ratllat, sal, així com espècies agudes i aromàtics.

Per descomptat, per a les oïdes cuits i secs perdre pes no s'enganxa, pel que es recomana de recórrer a ou lleugerament batuda.

Col·loqui tot el producte arrebossat fregit, salteu durant uns minuts (fins daurar). A partir de llavors orelletes eliminat suaument i es col·loca sobre una tovallola de paper. Una vegada que tot l'excés de greix deixarà el producte, la seva propagació en un bell i un plat profund, i després s'envien a la cambra de refrigeració (60-90 minuts).

La submissió a la recepció amable

Ara ja sap com preparar els seus propis entrepans d'orelles de porc. Una vegada que els productes es refreden, es presenten amb una taula amistosa amb cervesa. Si un plat tan inusual, es va decidir no utilitzar una beguda alcohòlica, llavors pot ser per fer una salsa saborosa. Bon profit!

consells útils

Receptes presentades aperitius saborosos i fragants de les orelles de porc es poden complementar. A més de subproducte de cocció i fregit, pot ser enfornada al forn. En aquest cas, s'obté plat de color de rosa i més ric.

orelles de porc també es poden fregir en pasta, estofat, cuit en una caldera doble, etc. El més important en aquest cas - .. El dret a emetre un aperitiu, que sigui més fragant i deliciós. Només en aquest cas, els seus convidats podran aprofitar el plat considerat en el mèrit.