Farciment per a sushi. receptes originals

Sushi - un famós plat de la cuina japonesa, que ha guanyat l'amor dels nostres gourmets país. Ha deixat de ser exòtica, oferint cada vegada un major nombre d'opcions de cocció. Farciment per a sushi fet a partir d'una àmplia varietat de productes oferts per nosaltres a la mar. En la preparació del seu important paper se li dóna a l'arròs japonès especial. Sushi s'ha tornat tan popular al nostre país, que aquest plat i cuinar a casa.

El gust i el sushi de qualitat extern preparat a casa s'oposen a rotllos comprats en els punts de venda. Però ¿és possible renunciar a la major part del seu procés de preparació. L'aparença i el farciment per a sushi dependrà de les seves preferències, l'únic producte que no canvia, que és una part - és, per descomptat, de arròs.

Es pot cuinar una de les més simples opcions de sushi - que agrupa nigiri. Ells estan capacitats mans, sense necessitat d'utilitzar eines especials. Establert a la part superior del farcit per sushi. Casa per preparar aquest tipus de molt més fàcil que makidzusi - versió clàssica de sushi. Es prepara com una peça cilíndrica de rotllos d'arròs embolicats en full de nori. En aquest cas, s'utilitza en la preparació d'una estora de bambú Makis.

Rolls - aquesta és una altra versió de sushi, que s'adapta molt bé per cuinar a casa. Igual que amb tots els tipus de sushi, rotllos poden incloure una varietat d'ingredients. Sushi que pot ser alhora dolça i agut, calenta i freda. La seva composició pot incloure verdures i marisc. Un altre component important - aquest és definitivament un wasabi rave picant japonès. Molt ben adaptat a ells, cuinats d'una manera especial el gingebre i salsa de soja.

Considerem el farciment per al sushi. La recepta d'aquest plat requereix per cuinar cogombres frescos. Han de ser, per descomptat, molt de temps. Fumat ous de capellà serà una gran addició. Rentar l'arròs fins que estigui transparent, bullir, deixar-lo sota el capó. Abocar vinagre d'arròs, barrejar suaument. full de nori va ficar al llit de cera. A continuació ve el farciment per al sushi. 2/3 nori full s'expandeixen arròs, top cogombre, es converteixen en rotllo utilitzant Macy. A partir del segon full tallar l'ascensor ¼ part. En un tros més gran d'ascensor full - de nou arròs barrejat amb caviar, més rotllo cogombre. Hem acabat. Aquest rotllo, hem de tallar en 2 parts. Tota la propagació nori encerat costat negatiu. Estendre les dues parts del rodet de gruix esquena amb esquena. farcit de buits amb formatge crema. Afegir els rotllos restants tira superior i esquena amb esquena. Amb l'ajuda d'Makis formar un rotllo gran quadrat. Deixem durant uns minuts, tallat en trossos. La secció de rodets es veu com un mosaic.

Una altra opció pot ser per a cuinar rotlles amb formatge Filadèlfia. Salmó - un gran farciment per a sushi. Casa, aquesta opció no és difícil de preparar. Aquests rotllos es coneixen com a "Califòrnia." Podem dir que aquesta és una de les més famoses receptes. Wash, bullir arròs. Cuini per 17 minuts, després un altre gairebé el mateix que mantenir a ratlla. En aquest moment, tallat en talls fins de salmó fumat. L'amplada de no més d'1 cm. De la mateixa manera va tallar el formatge. El peix ha d'estar fora. En aquesta recepta en una estora per posar rotllos de salmó, després l'arròs, rodanxes de cogombre, alvocat i formatge. Escampar tot amb el suc de llimona. Embolicar i segellar el rotllo.

Farciment per a sushi pot constar de gambetes, carn de cranc. El salmó també pot ser salat. Com a part del corró calenta conté ous, diverses salses.

No menys interessant sushi i dolç. Figura amarar en aigua freda. Per a la preparació de panets dolços, arròs bullit a la llet. Afegiu la vainilla a la llet i el sucre per a un sabor més picant. Després es va refredar arròs. Per al farciment es pot utilitzar qualsevol fruita. La primera capa posem l'arròs, el formatge cottage dolça a la part superior de la juliana de verdures en rodanxes. Embolicada en un rotllo. A petició de la fregament de xocolata superior.