Quantes calories de carn bullida, fregida?

productes carnis són presents a la nostra taula gairebé cada dia. Les excepcions són les persones que s'adhereixen a un vegetarià o ha de renunciar a alguns tipus de carn a causa de problemes de salut. Des de temps immemorials, la carn utilitzada per a la preparació de brous i menjars completes, va ser considerat com un magatzem de vitamines i seguretat de sacietat.

Molt sovint, per descomptat, a les nostres taules apareixerà boví i porc. A la pregunta: "Quantes calories de carn de boví" molts nutricionistes responen que tant com en el porc. No obstant això, la composició química de les vitamines i els minerals que componen la carn, difereix significativament de la de porc. Es recomana donar preferència als seus metges i nutricionistes.

Anem a veure com cuinar la carn de boví per reduir el contingut de calories. Parlar de la quantitat de calories de carn bullida, guisada o cuita d'una altra manera. Identificar les principals avantatges d'aquest tipus de carn.

Hi ha una xifra exacta?

Dir amb seguretat quantes calories de la carn, no pot cap expert. Només es pot derivar figura una mitjana que dependrà del tipus de carn, l'edat dels bovins, el mètode de preparació, i molts altres factors. Si parlem de la mitjana, els experts situen la xifra en 197 calories per cada cent grams de producte. D'altra banda, més del seixanta per cent és el greix, i la resta - la proteïna.

Hem comparat aquest tipus de carn de porc i de calories. Quina és la diferència? El percentatge de greix de vaca és molt menor. En el seu porc és de deu a quinze per cent més que en els mateixos aliments d'alt contingut calòric. Per descomptat, la carn no es pot posar al costat de pollastre o carn de gall dindi. No obstant això, quan es compara amb carn de porc, la càrrega en el pàncrees i el fetge serà significativament menor.

propietats útils

Per descomptat, saber quantes calories de carn de res, moltes persones a dieta renunciar a aquest tipus de carn, preferint un gall dindi o pollastre. Però si vostè vol perdre pes sense perjudicar la salut, llavors només té la carn en la dieta. Després de tot, aquest tipus de carn "prescriu" a tots els que pateixen la immunitat inferior (i en una dieta, que és molt fort, "rendes"), i la deficiència de ferro.

ús periòdic de la carn de boví proporcionar al seu cos amb una dosi suficient de ferro i coure, que són necessaris per al correcte funcionament del sistema hematopoètic. Per exemple, el fetge o el filet de licitació - una carn de vaca a la dieta. Quantes calories hi ha a 100 grams? En total uns 125. I porta beneficis per al cos, el menjar, i la figura no es veuran afectats.

carn de res bullida

Per descomptat, la carn més útil i baixa en calories es bull. Anem a entendre com moltes calories en carn cuita i la forma de cuinar correctament.

Fins i tot si vostè pren més de la part greix es troba encara en la cocció de calories fortament caure. Especialistes, nutricionistes recomanen, fins i tot cuinar la carn a dues aigües. En aquest cas, les calories seran encara menys. Per exemple, la cansalada de calories serà de 215 calories per cada cent grams. Si es cuina, per exemple, l'idioma, obtindrà una mica més - 231 calories. Les majoria de les parts baixes en calories són el cor i el filet. cor bullida del "estirada" a 98 calories, però bullida llom tendre, cuit en dues aigües, es "tot" només 95 calories. Si inclou en la seva peça de la dieta de la carn, el remordiment no es tortura, les escales no mostren cap dels augments, i el cos només "gràcies" a dir.

Cal assenyalar que la carn cuita no només és útil en cas de problemes amb el sobrepès o l'hematopoesi. Es recomana utilitzar per a les dones que pateixen d'aquest problema, ja que la pell seca, falta de pèl o les ungles. A causa del contingut de potassi, fòsfor i Beef àcid fòlic - mitjans excel·lents per a la lluita contra malalties oncològiques, problemes cardiovasculars i malalties del sistema esquelètic.

estofat de res

Anem a passar de calories "escales" dels mètodes més la dieta de carn per fer a la més indesitjable per la pèrdua de pes. Mitjà, hi ha un refredament ràpid. Aquest mètode s'utilitza en els casos en què la carn cuita , com se sol dir, el mantell, i es desitja alguna cosa més.

Per descomptat, els plats amb carn de vaca cuita haurien estat un gran calories a causa de l'addició d'altres productes al plat. Quantes calories de carn cuita? Si es pren el cor, a continuació, 95. I la quantitat de calories seria si el mateix cor extingir amb verdures? Ja 125 calories per cada cent grams. Veus la diferència? I més s'afegiran als productes estrangers plat de calories, més gran serà el contingut calòric total.

Però el més està posant a terme allà. Si un tros de carn bullida, com se sol dir, no tothom pot menjar menjar fred per menjar, l'estofat de vedella plena - bastant. Intenta triar els additius baixos en calories a la carn de boví. Per exemple, un plat molt saborós i satisfactori serà, si es posa fora de vedella amb bolets, tomàquets, pebrots. Sense guarnició d'aquest plat - al voltant de 121 quilocalories.

rosbif

Aquest tipus de cocció de la carn no és adequat per perdre pes i persones que pateixen de problemes estomacals o múscul del cor. Fregit en oli, i sense suficient greix de bou només es perjudicarà la figura i el cos com un tot. Tingueu en compte que durant el fregit "desapareix" la majoria dels nutrients que podrien afectar favorablement seu cos.

Quantes calories de carn de res fregida? I no acaba de trucar a un número, i per a l'opció de cuina comparació record. En una peça ben triat (és a dir, al filet tendra, la llengua o cor) de la voluntat carn cuita, com hem dit, 95 calories per cada cent grams. Ara, l'atenció! Cent grams de carn rostida conté 384 calories. Imagineu la diferència.

Calories diferents parts de la carcassa

Ja hem esmentat que, depenent de la part de la canal i la carn canviarà de calories. Aquí hi ha alguns exemples per fer que sigui més fàcil per seleccionar la part que és més adequat per a un sopar adequada.

• La més baixa en calories són el cor, els ronyons i tendre filet - 77-95 kcal.
• Fetge - 98.
• Mama - 110-125.
• carn sense greix espatlla - 195.
• Espatlla - 208.
• Filet, part de nervi - 380.
• Mama i el greix corporal - 405.
• L'alt contingut calòric major serà estimat per molts nervis - 446.