Què vitamines en el blat sarraí? Propietats útils i blat sarraí calòrica

Els beneficis de la civada, és conegut per molts. Aquesta farinetes nutritiva Suculent té un sabor fort, de manera que va bé amb una varietat de carn, bolets, peix i vegetals plats. Però en aquest article no estem parlant sobre el gust, i sobre els beneficis.

Sap quin tipus de vitamines en el blat sarraí conté els imports màxims i l'útil és aquest embolic? O potser el que necessita en un menú especial i es preguntava si o no introduir aquest producte a ella? Considerem en detall la composició i les propietats dels diferents plats amb blat sarraí.

Què tan útil blat sarraí?

Blat sarraí - els cereals, que es considera un dels més útils. És rica en una varietat de substàncies. A causa del contingut d'hidrats de carboni, que es digereixen molt lentament, aquesta ordi és convenient fins i tot per menú per a diabètics, ja que no afecta els nivells de sucre en la sang.

Fajol és ric en fibra i necessari per al funcionament normal del tracte gastrointestinal. Calòrica aquest cereal és 313 kcal.

Per a aquells que no mengen carn i altres productes animals, blat sarraí és una excel·lent font de proteïnes.

Però el contingut de vitamines i minerals, aquest gropa - un veritable campió. La composició única causa d'una popularitat envejable de blat sarraí.

Un altre factor important és que es necessita un mínim d'esforç per al cultiu de blat sarraí sense pretensions. Ella no té por de les males herbes i els áfidos, experimentant amb fermesa la humitat i la sequera, sinó perquè els agricultors poden fer poc o cap producte químic. Pensant en com moltes vitamines en el blat sarraí, i del que és útil, vos de tenir en compte i la puresa de les matèries primeres, que es cultiven sense una gran quantitat de pesticides, insecticides i fertilitzants.

Les vitamines i els minerals

Hi ha la creença que el fajol - una valuosa font de vitamina C. De fet, el seu contingut a la gropa lleugerament. Què vitamines en fajol és en realitat? Penseu detall que aquesta rica cereals.

100 grams de fajol conté una sèrie de vitamines:

• B1 - 0,3 mg.
• B2 - 0,14 mg.
• B3 - 6,2 mg.
• B6 - 0,34 mg.
• B9 - 0,03 mg.
• I - 0,8 mg.

A més, hi ha una petita quantitat de beta-carotè i vitamina PP.

Un altre mite estès com per al calci. Ell està present en el blat sarraí, però no tant - 70 mg per cada 100 grams de producte. Molt més fòsfor a la gropa (334 mg), potassi (325 mg) i magnesi (258). Alt contingut i una altra microelements útils sofre, silici, sodi, ferro, zinc, manganès.

Qui necessita menjar blat sarraí?

Els metges recomanen que el fajol bullit necessàriament inclòs en la dieta de persones que pateixen d'aterosclerosi, malaltia hepàtica, hipertensió, trastorns del tracte gastrointestinal, trastorns del sistema immune. És indispensable per als que són propensos a edema o té algun problema amb les articulacions.

Els metges solen introduir aquest producte en els diabètics menú éssers humans.

Blat sarraí - una excel lent menjar per als pacients convalescents dieta, les dones embarassades i les mares lactants, esportistes. farinetes de blat sarraí adequats i l'alimentació infantil.

i és útil per a les persones en l'edat, ja que sense ajuda de medicaments per fer front a problemes com la pressió arterial alta, dolor en les articulacions, la indigestió. Amb aquesta valuosa cereals poden ser tractats amb formació d'escòria del cos.

En general, el blat sarraí en el matí és útil per a tothom. Aquest plat li donarà un impuls d'energia i vivacitat per a tot el dia. Els metges recomanen menjar blat estava en el matí, amb l'estómac buit, el consum de iogurt.

blat sarraí adequada

Per obtenir el màxim benefici, cal saber com cuinar un o altre producte. Blat sarraí bullit retenir tots els components valuosos, si vostè sap algunes regles.

1. Esbandida l'ordi fins que l'aigua surti clara. Loop a través del blat de moro, eliminar tots els innecessaris.
2. bullir l'aigua. Ha de ser exactament el doble que la dels cereals. És important entendre no només el que les vitamines en la naturalesa inherent de blat sarraí, sinó també les seves característiques. La majoria dels nutrients solubles en aigua, ia causa d'una quantitat excessiva de líquid conduirà inevitablement a pèrdues.
3. Càrrega de blat sarraí en aigua bullint. Afegir sal o sucre, depenent del que el pla per cuinar.
4. farinetes bullit a foc lent, la tapa de coberta.
5. El plat acabat i tapi bé amb una tovallola emboliqui la cassola. Deixa minut 5. Durant aquest temps, granyons al vapor es tornen tous. En aquest punt es pot afegir la mantega.

És possible i fins i tot desitjable per cuinar farinetes a multivarka. Vostè serà capaç d'utilitzar la mínima quantitat de líquid, i estalviar temps. Encara més sort per a aquells que tenen una caldera doble - aquest mètode és millor.

blat sarraí verd

Aquest producte inusual abans de poder obtenir només a les botigues de productes per a vegetarians i vegans, però avui es troba en molts supermercats grans.

Verd blat sarraí - un gra en brut, no pre tractament tèrmic.

Què vitamines al Buckwheat green? Tot el mateix, com en el producte convencional. Però encara hi ha una gropa prima i rutina - una substància única que promou la coagulació de la sang.

blat sarraí verd pot menjar una mica per a la prevenció d'infart de miocardi i accident vascular cerebral, enfortir el sistema cardiovascular, el tractament de les hemorroides.

Poden preparar-se a partir de les farinetes de blat sarraí verd habitual i cuinat a l'aigua. Però molt més útil d'aquest producte a la forma crua. Al paladar, que sembla un encreuament entre un jove llavors de gira-sol i pèsols. Simplement aboqui 4-5 cullerades de grans de quefir o llet fermentada al forn i es deixa durant diverses hores. Podrà prendre el blat verd a la nit per estar a punt per esmorzar al matí - sa i saborós.

llavors germinades

blat sarraí verd pot germinar fàcilment, col·locat sobre un drap humit i deixar en un ampit assolellat durant uns dies. Aquest producte s'utilitza per a la pèrdua de pes i la salut en general. Els brots són rics en vitamines ajuden a reforçar el sistema immune, l'eliminació de residus, són antioxidants naturals.

contraindicacions

Blat sarraí - els cereals, que és útil per a gairebé tothom. No obstant això, encara hi ha algunes restriccions.

El blat sarraí es considera que és un producte molt popular per mono-dieta. L'efecte es basa en un alt contingut d'hidrats de carboni complexos, que s'utilitza per a la combustió del greix corporal acumulat. Recordeu que per posar en pràctica una dieta tal pot ser no més de cinc dies consecutius. Blat sarraí mono-dieta està contraindicada en dones embarassades, els ancians, les persones afeblides malaltia. Fortament no val la pena el risc, i aquells que tenen fins i tot problemes menors amb la pressió. És suficient per menjar aquest producte 2-3 vegades a la setmana.