Pike al multivariatge: una recepta per a un plat fragant i sucós

La pica del multivari només està preparada durant mitja hora. Cal assenyalar que aquest mètode de tractament tèrmic és bo, ja que el peix no només es torna instantàniament tou, sinó que també conserva tots els elements útils. Perquè el plat sigui fragant i sucós, es recomana previar-lo amb una salsa especial per endavant, i també preparar una salsa làctica per separat.

Pike al multivariatge: receptes per cuinar peix

Ingredients necessaris:

• Basilio: un parell de pessics;
• Pike fresca - 900 grams;
• Ceba - un cap mig;
• Farina de blat - un parell de culleres grans;
• Llimona - una cosa petita;
• Verds: un parell de bigues petites;
• Sal: uns pessics;
• Espècies per als peixos - opcional;
• Oli vegetal - 25 mil·lilitres;
• Pastanagues - tres peces mitjanes.

Pike al multivari: peixos mariners

Abans de fregir la pica, s'ha de rentar a fons, treure totes les entrades, cap i aletes, i després tallar-les en peces mitjanes de no més de sis centímetres de gruix. Després d'això, el peix transformat i picat s'ha de col·locar en un recipient profund, escampar-lo amb suc fresc de llimona, pebre, sal, afegir alfàbrega i altres condiments a gust. Per assaborir tot el sabor de la salsa preparada, s'ha de reservar uns vint o trenta minuts. Al mateix temps, es recomana que el processament d'hortalisses.

Pike en el multivariatge: preparació de cebes i pastanagues

S'ha de netejar i fregar tres pastanagues mitjanes en el graell més gran. A continuació, seguiu els anells prims tallar la ceba i combinar amb herbes picades barrejades amb pastanagues rallades.

Com cuinar pike en un multivariatge: tractament tèrmic

Després de vint minuts, els peixos marinats s'han de rodar acuradament en farina de blat i posar-los en un recipient multivarka, que primer s'ha d'omplir amb 25 mil·lilitres d'oli vegetal. Per preparar un plat delicat i fragant, es recomana utilitzar el mode "Porridge de llet". Aquesta elecció es deu al fet que durant aquest tractament tèrmic el peix no es crema molt, però ràpidament es tornarà suau i es cobrirà amb una escorça daurada feble.

Després de la pica al bol multivarki s'ha d'abocar verdures fresques, que es requereix per espècies amb espècies aromàtiques i sal. Mentre el peix es fregui amb ceba i pastanaga, es pot preparar la salsa de llet de forma segura. Per a això necessitem els següents productes:

• Oli vegetal - dues culleres petites;
• Crema grassesa - dos-cents mil·lilitres;
• Llet - mig got;
• Farina de blat - una cullera petita.

Pike en el multivariatge: preparació ràpida de llet tan

La crema de greix , l' oli vegetal i la llet s'han de barrejar amb una forquilla en un bol, i després a través d'un tamís s'afegeixen una petita cullera de farina de blat. La barreja resultant ha de ser copejada amb un batut. Deu minuts abans de la preparació per a abocar tota la salsa de llet al peix .

Pike es serveix amb una salsa blanca per sopar, juntament amb un plat lateral de patates fregides o fideus.