Pela de taronja confitada a la recepta tradicional

Quan es comença a menjar la fruita confitada, és impossible parar. És gairebé com llavors. L'únic problema és que les botigues solen confitades també són naturals: com a mínim, que contenen colorants, i possiblement altres productes químics per estendre la vida útil i millorar el sabor. Per tant, aquests caramels aparentment inofensiu és millor no abusar-ne. Si realment volem mastegar alguna cosa així, a continuació, preparar taronja confitada pelar vostè mateix. Que sigui un petar.

Pells de cítrics - la base tradicional per confitada

A la venda sovint es troben pinya confitada, papaia i altres fruites exòtiques. Tradicionalment preparat com closques de cítrics confitades, en taronges i llimones particulars. Que les receptes clàssiques que segueixen. Per a això necessitem un quilo de closca de taronja. Si vostè té menys, només ha de reduir el nombre de components en proporcions iguals.

Procés de cocció confitada

En primer lloc la closca en remull en aigua freda durant un parell de dies per a desfer-se de l'amargor. Al cap d'uns dies es pot començar a cuinar. pela de taronja s'omplen d'aigua, portar a ebullició i cuini a foc lent durant uns 20 minuts.

En una olla a part es soldi un xarop. Per quilogram de sucre es necessita una mica menys de dues tasses d'aigua. Cuini fins que el sucre es dissolgui, i quan l'almívar bulli, jeia que la nostra pell de taronja bullida. Els estem portant a ebullició i deixar tota la nit o durant 5 hores sota coberta. Després cuinar de nou durant 5 minuts i després sortir a la nit. Aquest procediment s'ha de repetir dues o tres vegades. Durant l'última xarop de cocció necessari afegir una mica d'àcid cítric, no ha tornat d'un dolç. Fer el sabor més interessant afegint unes gotes de licor, com "Amaretto". closca, llavors vostè necessita per posar en un colador de cristall líquid, i que s'havia assecat.

tractament útil per al te i no només

taronja confitada Ready talla en tires fines. Si ho desitja, s'emboliquen en sucre. Emmagatzemar el producte final ha de ser segellat en un pot o caixa, de manera que es manté suau i no s'asseca. Ara el te fet a casa vostè té pell de taronja confitada - convit saborós i innocu. Per cert, s'aboca el xarop no cal. Pot ser agregat al te, a cuinar-li una llimonada o s'utilitza com una salsa.

Igual que confitada preparat a partir de closca de taronja, és possible fer una fruita de llimona o aranja confitat. Preparar cada tipus per separat, i després fer un plat dolç. Es poden menjar així com així, i es poden afegir a les farinetes de civada, postres i amanides de fruites. pela de taronja confitada s'utilitza sovint per a la decoració de pastissos i pastissos, es couen amb pastissos dolços, posar-los en mató i altres plats.

el consum lliure de residus

El millor moment per fer la preparació de fruita confitada, - de gener, després de les vacances de l'Any Nou cítrics són la principal decoració de la taula de festa. Vam menjar un munt de taronges, mandarines, llimones, la closca i llençar a les escombraries. Ara vostè sap on usar-los per a un bon ús. A més closca de cítrics confitades es pot cuinar un deliciós llimonada - aconseguir una alternativa útil a la compra de refrescos. Per què comprar dolços perjudicial, si és possible preparar unes saboroses llaminadures menys útils i no a casa?