Salsa amb carn - algunes receptes

Quin és el plat principal sense fragant salsa? I com si no hi ha res difícil en la seva preparació, però amb salsa de carn cada família va rebre diferent. Sí, i receptes, com fer una salsa de carn, també, que no hi ha un i no dos. Per exemple, un d'ells.

salsa de carn amb maionesa amb pebre dolç

Per a aquest plat es pot fer servir qualsevol carn, pollastre o fins i tot el fetge - que depèn dels gustos dels consumidors. 4-5 porcions prenen 350 grams de carn i que hauran de tallar els cubs 1x1x1 cm o tires 1h0,5h3 veuen. No s'oblidin de tal acció, com la separació de la carn de la pel·lícula i les venes. Pot picar pollastre amb els ossos, però es pot fer servir filets.

En una paella calenta, cal abocar una mica d'oli vegetal i dissenyar peces cuites. Deixar-los a foc alt, mentre s'agitava com blanc i deixar que el suc. Aquest procés continuarà durant uns cinc minuts. A continuació, hauria de reduir el foc i cobrir la paella amb una tapa. Ara ha de fregir la carn fins que quedi daurat, de tant en tant no s'oblidi d'agitar.

En aquest moment cal anar amb compte de les arrels. Ceba i una pastanaga mitjana ha de ser netejat i poshinkovat. Moltes mestresses de casa de pastanaga fregui amb un ratllador gruixut. Però els cuiners experimentats segueixen oferint tallar amb un ganivet llarg "vermishelinami", argumentant que de tal manera amb salsa de carn es torna fragant i deliciós.

La carn fregida d'afegir la ceba a rodanxes i pastanagues. Ara continuem a foc lent el plat també a foc lent amb coberta amb vel, sense oblidar a moure, fins que les cebes adquireixen un color daurat.

En aquest punt, salsa necessari sal i pebre, afegir-hi lavrushku i abocar el brou amb aigua de manera que el líquid cobreix el contingut de la paella. Després de bullir, ja es pot posar la picada pebrot. Al mateix temps, en la salsa i afegir la salsa de tomàquet o salsa de tomàquet al voltant de 100 grams, i una cullerada de sucre.

Després de comprovar la disponibilitat de carn i sabor (quantitat de sal i sucre), cal afegir acuradament maionesa una cullerada, agitant després perquè no estigui corbat. En general, falten dos o tres cullerades de maionesa amb la salsa espesseixi i la carn té un sabor delicat.

El toc final al plat és afegir el julivert i l'anet rodanxes. També pot utilitzar altres verdures que agrada als consumidors.

Com fer una salsa amb la carn "estiu"?

En aquest plat inclou més ingredients addicionals tals com xampinyons frescos i tomàquets frescos.

Una vegada que la paella posar la carn, que ha de ser al mateix lloc els xampinyons frescos a rodanxes. bolets Fry i carn triga uns 5 minuts a foc alt, a continuació, tornar a posar la ceba i la pastanaga. A continuació seguim la recepta descrita anteriorment, sinó que cal posar el tomàquet picat pebre a la paella. Aquests ingredients fan la licitació plat de gust estiu i fresc. Possible lloc de maionesa per espessir afegir la farina, diluïda en mig got d'aigua freda.

Afegir la farina de degoteig substància enganxosa, sense oblidar tot el temps regirar la salsa perquè no llisqui en grumolls. A continuació també s'afegeix herbes.

Gravy meravellosament adequat per a plats laterals pasta, una àmplia varietat de farinetes de sajolida, patates, col guisat. També és possible utilitzar guarnició complex, per exemple, puré de patates i col estofat, patates i pèsols. Tot depèn de les preferències de gust dels que preparen per dinar.

Salsa de carn amb crema agra

De vegades, la salsa de carn es prepara amb crema agra. El principi segueix sent el mateix, només que la maionesa es substitueix amb crema agra. Fer un gust original i el plat encara més útil i ric, ajudar a cuinar amb l'addició de pastanagues tallades a tires d'arrel de julivert.

Salsa de carn amb ragout vegetal

Aquesta recepta és una característica de l'època, juntament amb els pebrots necessiten més carbassons tallats. I llavors tot està preparat segons la recepta descrita anteriorment.