Peixos de llobarro. Cuina receptes

Seabass és el peix del grup de percussió. Viu a la Mediterrània i a l'Oceà Atlàntic. Especialment popular són els italians, que coneixen moltes receptes per a la seva preparació. Moltes de les nostres terres de carn no saben què és el peix de la llavor. Les receptes que s'utilitzen d'aquest tipus s'ofereixen en aquest article.

Comencem amb la fabricació de sopes. Per fer aquest plat molt deliciós, cal prendre dos peixos de mida mitjana. Els fem netes de les espigues i traieu les branques i escates. A continuació, tallem el peix a la base del cap i tallem el filet amb un ganivet afilat. Amb la segona mà, mantingueu acuradament la carcassa. La mateixa acció es fa amb l'altra meitat. Les peces restants es renten sota aigua corrent. Traieu tots els ossos dels filets.

Posar la paella al foc i abocar-hi uns 4 litres d'aigua. Agafem un carbassó i el tallem en quatre parts. També tallar porros (2 peces). L'arrel de l'api es talla en 8 parts. Una meitat de pastanaga (3 peces) i una tija d'api (3 peces) es talla a la meitat. Distribueix les verdures en una cassola amb aigua. Cal ajornar només meitat de pastanagues i una mica de verdures d'anet i julivert. També a l'olla ens posem dues bombetes senceres i parts del peix (esquelet i cap). Després d'un temps, afegiu els verds de l'anet i el julivert. Com a resultat, hauria de ser poc fluid i amb prou feines hauria de cobrir verdures i peixos.

Quan l'aigua a la cassola bull, cal reduir la calor i bullir el brou durant una hora. A continuació, traieu-lo del plat i feu-lo passar per la gasa. Posem el brou de nou al foc i exposem el peix. Aproximadament 3-4 minuts s'han de bullir peix de mariscs. Les receptes es calculen en 4 parts. Poc abans del final de la cocció, poseu les pastanagues fines, verdes i porros. Afegiu la sal al gust i apagueu-la. L'orella està preparada.

I aquí és com es prepara el peix fregit de la massa marina. Les receptes són molt senzilles i ràpides. Preparem el peix, netegant-lo de les vísceres i l'interior. A continuació, fem incisions poc profundes a cada costat. Escalfem l'oli vegetal a la paella i, embolcallant el peix en farina, fregiu cada cadàver des de dos costats. Posem el producte en un contenidor, de manera que no es refredi. A continuació, es drenen les restes de l'oli de la paella. Posem un tros de mantega i espereu fins que es fon. A continuació, retirem la paella del foc i afegiu-hi el suc d'una llimona i les fulles a rodanxes. Tots es mesclen i s'escalfa a foc. Veiem el peix amb aquesta salsa i el servim sobre la taula.

Si tens un fumador, prova de cuinar el fumat. Per fer-ho, humiteu el serradures lleugerament i abeu-les a la part inferior del dispositiu. Agredim els peixos i degradem lleugerament. Ho distribuïm al fumador. Tot el procés triga 20 minuts. Resulta que és un deliciós peix de mariscs. Les receptes d'aquest tipus de plan són ideals per a una natura de pícnic.

Aquest tipus de peix es pot omplir. Per fer-ho, tome la carcassa i netegeu-la de les entranyes. Elimineu també les branques i les escales. Dos peixos de mida mitjana necessitaran 200 grams d'espinacs, 100 grams de bolets (champignons) i un grapat de pinyons. Poseu una mica de sal i poseu una fulla de forn, que està folrada amb paper d'alumini. Espinacs fregir en una cassola amb oli d'oliva durant 5 minuts. A continuació, poseu-lo al plat. Després d'això, talla els fongs i fregis-los. Afegiu-los a espinacs juntament amb fruits secs. Sal de Sypem i qualsevol pebre a gust. Posem l'embotit al peix i el veiem a sobre amb oli d'oliva. A continuació, l'enviem a preparar en un forn durant 20 minuts. Per aconseguir una escorça, utilitzeu la funció de la graella, si es proporciona. Serviu aquest plat, decorant amb llimona, verdures i herbes.

Els plats dietètics de peix es poden fer simple i ràpidament. Aquest producte no està preparat durant molt de temps, i el sabor i l'aroma se'ls donaran les herbes de llimona i picants. Intenta peix de marisc, estaràs satisfet amb les seves qualitats gustatives.