Pastís de cobertes de la col: la recepta amb una foto

Esculpir les coques - és molt de temps. Però per coure un pastís, pastís o pastís de poma amb un farciment és molt més ràpid i més fàcil. L'article suggereix 3 receptes, que es pot coure un pastís excel·lent interior i col. Qualsevol d'ells serà molt útil amfitriona. Un avantatge addicional és que els productes de cada opció poden ser cars per comprar a la botiga.

Tancat pastís de col amb la massa: Ingredients

Per cuinar un deliciós pastís de llevat farcit de col, necessitarà els productes convencionals:

• farina de bona qualitat - mitja tassa;
• aigua potable - 150 ml;
• llevat fresc - 15 grams, que pot ser substituït en els grànuls de llevat sec en una quantitat d'1 culleres de taula;
• la remolatxa sucrera - 1 cullera petita;
• sal - 1 culleradeta petita;
• planta de pebre de Jamaica - un pessic;
• pasta de tomàquet - dues cullerades;
• oli vegetal, és el més adequat de refinat de gira-sol - 2 cullerades per a la prova en si i la mateixa quantitat per a la preparació del farciment;
• Col fresca - mitjana la mida mitjana del cap;
• pastanaga gran - 1 peça;
• ou de gallina per a la lubricació de la part superior de la coca - 1 unitat;
• pebre - 2 peces.

Tots els productes han de ser frescos, només llavors pastís de col tancat resultaran saborós i saludable.

Pas a pas recepta de pastís

El primer que es necessita en un recipient net, barrejar el llevat amb el sucre. L'aigua es va escalfar a la temperatura de quaranta graus, s'aboca en un recipient. Una forquilla o un batedor per barrejar el contingut fins llavors, fins que el llevat i el sucre es dissolgui completament. En la barreja, afegir la farina i oli de gira-sol tamisada, barrejar bé. Amassar una massa suau però elàstic. Si cal, es pot afegir "a ull" menjar o aigua calenta.

Pasta de amassament d'almenys 5 minuts. Després d'1 hora deixar en mans de "descans" en un recipient, cobert amb un drap de cotó net o paper film. Tancat fins a la massa del pastís amb rasstaivaetsya la col, el propietari ha de preparar el farcit.

Per això ha de ser finament picat col, pastanagues a trossos grans ratllar el, pebrot palla finament picada. Verdures foc lent en una paella amb oli de gira-sol a foc mitjà, remenant sovint, de manera que es dauri per tot arreu. Després d'uns 15 minuts, afegir sal, pebre i pasta de tomàquet. Es barreja tot i es deixa bullir durant uns minuts més 5. Retirar del foc.

Ara hem de tornar a la prova. Tall un tros del voltant d'un terç. La major part del rotllo a un rectangle, posar el farcit sobre la massa, doblegar les vores del rectangle. Després de rotllo part més petita, que cobreix el farciment. Les vores de les caixes cegues. D'altra banda, una forquilla o un bol vora ou i batre amb un pastís de superfície raspall generosament gust. Envia a un forn preescalfat. Coca de la col coberta enfornar mitja hora a una temperatura de dos-cents graus. Aquest plat és saborosa i calenta i freda.

pastís de col amb crema agra Ingredients

No menys saborós que el pastís de llevat coberta amb col, coca obtinguda sobre la base de crema agra.

Els productes utilitzats per preparar aquest plat:

• crema baixa en greix (15%) - pinta;
• qualsevol oli vegetal, però gira-sol millor refinat - 200 ml;
• sosa - 1 cullerada petita sense una tapa;
• Sal - 1 cullera petita amb un tobogan;
• . El sucre - 1 culleradeta plena;
• pebre de Jamaica - al gust;
• farina de bona qualitat - 2 gots plens;
• col - 1 cabeça de mida mitjana;
• pastanaga gran - 1 peça.

Cuinar pastís de col a la base de crema agra

El primer que necessita per preparar el farcit. Per a això, la col tallar finament, posar en una olla, abocar l'oli vegetal i col·locar a l'estufa. Després d'uns minuts, afegir la pastanaga ratllada gruixuda, estofat fins que estiguin toves. Abocar les espècies: sal, pebre, una bona barreja i apagar el foc.

Ara hem de fer la prova. Barrejar la crema agra i l'oli vegetal, sal, afegir bicarbonat de sodi i batre bé amb un mesclador. Afegiu-hi la farina, barrejar bé. Massa tancat pastís amb col ha de ser flexible i suau. Si cal, afegir la farina.

Tall un tros de dos terços. Aquest tros gran de rotllo en un full de forma rectangular i es transmet al pergamí. Es va posar el farciment, cobrir amb la "tapa" top, desplegar els residus de massa. Zaschipnut vora. Al mig, el producte per fer un petit forat per a l'alliberament de vapors durant la cocció. Envia coca en un forn preescalfat a 200 graus, coure durant mitja hora. Encara pastís calent cobert amb la col necessita un raspall especial untar amb oli vegetal.

coca ràpida amb col: Ingredients

Amfitriona necessitarà:

• 4 ous;
• 200 ml de quefir no àcida;
• 1 tassa de farina d'alta qualitat;
• 1 cullerada petita de bicarbonat de sodi i la sal;
• 1 col petita cap;
• 1 ceba gran;
• 3 cullerades. cullerades de refinat d'olis vegetals;
• un quart de pebrot dolç;
• 2 cullerades. cullerades de maionesa;
• 100 grams de formatge.

pastís d'enfornar ràpida

Finament esmicolar la col, bullir durant deu minuts, rebutgi en un colador. Picar finament la ceba i fregir fins que estiguin daurades en una paella amb una mica d'oli de gira-sol. Per posar el pom ottsezhenny col, sal i pebre, estofat durant 20 minuts, agitant de tant en tant. Bullir els ous durs 2, fregar amb un ratllador i posar en el farciment. Amb l'ou es licitarà.

Mentre Col guisada, preparar la massa. Per a això, cal batre amb un mesclador d'ou 1, abocar el iogurt, afegir la farina, el bicarbonat i la meitat d'una culleradeta de sal. Tot a fons. La massa es tornarà líquida.

Ara omplir la cua. Per a la seva preparació es necessita per batre l'ou o la batedora elèctrica i maionesa. Ratlleu el formatge a trossos grans i afegir a la barreja.

forma d'oli Coat, a la part inferior aboqui superior batedor va descompondre acuradament omplert, omplert a estendre. Enviar el formulari al forn, preescalfat a dos-cents graus. Enfornar durant 30 minuts. pastís de col tancat ràpid, la recepta de la que s'ha descrit anteriorment està llest!