Pa de fetge: receptes

fetge dels animals és un producte molt útil. Fins a tal punt que de vegades fins i tot recomanen menjar professionals de la salut. Per què? En primer lloc, gràcies al manteniment de proteïnes d'alt grau, col·lagen, bases de purina, aminoàcids com ara triptòfan, lisina i metionina, vitamines A, _{B6, B12,} C, E, així com ferro, coure, fòsfor i zinc. Per aquesta raó, des de la seva cuinar una varietat de plats, com el pa de fetge, que conserven gran part dels elements útils.

Recepta del pa senzilla hepàtica

Li oferim una de les opcions més fàcils, com cuinar un plat molt saborós. Així que prepari el pa de fetge la següent recepta:

1. Bon fetge esbandeix, netejar-lo de les pel·lícules i els canals. Tallada en trossos petits, que després es passen a través d'una picadora de carn. A la carn picada resultant s'afegeix la farina, dos ous crus i barrejar bé.
2. La meitat va estendre la carn picada en el motlle, prèviament greixat. manera adequada per al pa de sègol o qualsevol altre estri, que poden fer pastissos.
3. Ganivet aplanar la superfície de la carn, escampar-hi fulles picades densament jove d'ortiga i dos ous, ous durs. Després d'això, ens fem una ullada al que queda, i escampar-hi el formatge ratllat.
4. Enfornar durant uns 10 minuts en un forn preescalfat a 180 ° C. Espereu fins que es refredi i es transmet a la configuració oval del plat. Als costats estan posant verdures - al seu gust. Per exemple, un pa salat i cogombres, tomàquets, remolatxa i pastanagues llesques, pèsols i així successivament. D. fetge preparat.
5. Abans de portar a la taula, assegureu-vos de tallar un parell de rodanxes i posar junts.

Recepta de pastís de fetge en multivarka

Aquesta coca es diu també molts pa de fetge. L'essència segueix sent la mateixa. Enfornar sempre drogar-se, porosa i exuberant. Seran utilitzades per preparar fetge de pollastre, verdures i bolets. Tractarem de fer el plat saborós i tendre. Quan exactament suportarà totes les receptes de cuina pas a pas, a continuació, vostè tindrà èxit.

Ingredients necessaris: el fetge de pollastre - un quilogram, xampinyons - 300 grams, un ou, una ceba, pastanagues parell 25% crema - 30 ml, mantega - una cullerada de farina - tres culleres una mica de disgregante, pebre negre, brou condiment - 1/2 de culleradeta i sal.

Ens coure el pastís de fetge

Ens van descongelar rubors fetge i purificar. Clean i fregar en un gruixudes pastanagues ratllador, plaques shinkuem xampinyons, ceba picada tall. Activa més modes multivarka "sopa", per establir el temps de 10 minuts. Fondre en el recipient una mica de mantega, abocar els bolets i verdures. Saltejats.

Bona mica de fetge de pollastre en una batedora, afegir al pes de la sal de la farina, l'ou, la mantega, el llevat en pols, crema, pebre, brou i assaonar. Tot Batre bé fins aconseguir una massa homogènia. Lubrica Multivarki tassa de mantega, i enviar de tornada les proves hepàtiques resultants. la manera de Reserva "Soup" i coure durant 20 minuts, deixant així la vàlvula en la posició oberta. Després de l'activació del senyal inclou la manera de calefacció i deixar actuar durant cinc minuts. A continuació, el nostre pa de fetge va treure Multivarki, està llest per al seu ús.

Recepta per al pastís de fetge amb el farciment

Moltes mestresses de casa s'afegeixen a una àmplia varietat de pastissos farcits tals. Prepareu aquest plat és una mica complicat, però sempre vénen en ajuda de les receptes amb fotos, mitjançant el qual, s'entén per totes les dificultats.

Es requereix els següents ingredients: 0,6 kg de fetge de pollastre, una ceba, una pastanaga, tres ous de pollastre, dues culleres blat sarraí, tres culleradetes de crema, 60 grams de formatge, dues cebes verdes i sal.

Per començar, dugui a terme una sèrie de treballs preparatoris. Bullir els ous durs, pastanagues i cebes pelades. Darrera finament picada i 3 pastanagues en un ratllador gran, i després enviar tot al motlle i es pot posar a l'aigua i es fregeixen en oli vegetal. Moldre en la liquadora i afegir el fetge per la seva farina de blat sarraí, l'ou, el llúpol-suneli pebre negre, terra i després moldre a la liquadora. Amb l'addició de crema de pastanagues i cebes llistes de mòlta. Ara preparar el farcit. Picar o tres en un formatge ratllador gruixut. També finament tallat els ous ja fetes i les cebes verdes.

Ara l'etapa final. Va ser cobert amb paper de pergamí font per forn, abocar la meitat de la massa en ell, i després dissenyar tot el farcit i omplir la massa que queda. Preescalfar el forn a 200 graus i establir-hi durant 30 minuts per formar una coca. Com et va agradar font per forn, usant receptes amb fotos? Un molt saborós pastís?

Cuinar és un altre pastís fetge

En aquest moment, anem a preparar el fetge, pastís molt delicat / peu, s'enforna en pasta de full. Pel que s'afegeix a ella (alguns verds, per exemple), pot ser picant. Partim de que la massa de pasta de full que ja tenim. A més, per a major claredat es descriu una recepta, com cuinar pastís de fetge amb fotos. Necessitem: massa de pasta de full a punt - 1 kg de fetge de pollastre - 0,5 kg, ceba petita, herbes seques - dues culleradetes, enterament del seu gust, brandi - tres culleres, ous - dues peces, farina - una cullera amb un tobogan, 15% de crema - 350 grams, pebre i sal. També cal preparar una fracció de profund un diàmetre de 26-28 centímetres.

Enfornar la coca al forn

El procés començarà amb, el formar directament en la forma d'una cistella de pasta de full que té alta del taló. Ens punxem la massa amb una forquilla i coure al forn a 200 graus durant 15 minuts - fins que estiguin daurades. Si la massa es cou és el propietari, cal enfornar 10 minuts a 180 graus. Tallar la ceba i el fetge de pollastre amb la nau en la liquadora, on es tritura. Afegiu-hi el conyac, ous, farina, crema agra, julivert, pebre i sal, tot això barrejat i s'aboca a la cistella. Coure pastís de fetge al forn durant 30 minuts, escalfant a 160 graus. Serveixi aquest plat a taula es recomana en forma de refredat. Pel que serà més saborós. Bon profit!