Com cuinar galetes d'patates i carbassó

Patata - el segon pa. Almenys, això és el que creiem, a Bielorússia. Amb patates bielorussos saben com cuinar una varietat de plats, incloent tortitas de patata. Es tracta d'un plat molt saborós d'abundant, fàcil de preparar, però que es requereix per passar una mica de temps lliure. Et diré com cuinar pancakes de les patates, si vostè és, per descomptat, que encara no havia après com fer-ho.

Com cuinar tortitas de patates

Pancakes - plats nadius bielorussos, encara que existeix alguna cosa similar a la cuina i en altres països. Per tant, pancakes Ucraïna tortitas de patata es diuen a Rússia - teruntsy, a la República Txeca - bramoraki, ia Amèrica - hashbraun. Un cop més, això és només una plats molt similars, però no és un i el mateix. És interessant que fins i tot en el cas de cuinar pancakes considerable nombre de receptes s'han desenvolupat. Algú pensa que els pancakes es pot cuinar una papa, que va ser ratllat en un ratllador molt fi. N'hi ha que fan el contrari, és a dir, font de forn utilitza només les patates ratllades amb un ratllador gruixut. Un altre fet interessant és que fins i tot el pes de la papa són de tres tipus. massa de patata Tarkovannaya, que més sovint s'utilitza per fer creps, pes de la pala (patates decantats), així com el pes cuinat. Galetes de patates cuites també resulten molt saborós i satisfactori. Bé, anem a veure com fer pancakes de patates.

mètode 1

Necessitem karfetol fresca, sal, farina. Rentar les patates, pelar i ratllar amb un ratllador fi. Si ha deixat molt poc temps, es pot confiar en la liquadora o processador d'aliments procés, però cal dir que els pancakes tindran un sabor completament diferent, fins i tot amb un toc d'amargor. Així de decidir per si mateix. Una vegada que les patates són triturats, ha de començar immediatament fregir, en cas contrari, es fa fosc. No us oblideu d'afegir sal al gust i una mica de farina (densitat), tot i que normalment pancakes fregit sense farina.

Escalfar la paella i ho poseu una cullera de cocció de massa de patata a banda i banda fins que estiguin daurades. Servir les creps amb crema agra o greixosa fregit.

mètode 2

I ara vaig a dir-li com cuinar pancakes de papes per a la recepta avançat. Prengui patates quilogram, una ceba, pastanaga i ou, tres cullerades cullerades de farina, oli vegetal, sal, un manat d'anet, sal.

Preparació: Ratllar les patates amb un ratllador fi, afegir el pes del mòlt finament les cebes, les pastanagues, l'anet, llavors l'ou. Afegir la farina i afegir la sal al gust. La massa es barreja bé. Enfornar les creps en una paella preescalfada fins que estiguin daurats. El plat sortirà molt saborosa i inusual. picant especial donar-li pastanagues. No deixeu de provar.

Com cuinar tortitas de patates, que ja coneix. I s'ha assabentat de què és exactament el mateix plat pot preparar a partir de carbassó. En el personal, he tractat de fer-ho i, ja saps, estava satisfet. No vaig pensar de carbassó pancakes poden resultar tan deliciós.

Prendre dues carbassó, tres grans d'all, un ou i pebre, farina i sal. closca de carbassó, la reixeta en un ratllador molt fi. Si de sobte el carbassó són massa sucosa, tindrà un munt de petit encaixada. Afegir pes a la carabassa espremut all, sal, pebre, barrejar tot a fons i introduir un ou. Tot nou agitar bé, afegir la farina perquè la massa s'ha tornat esquaix, com crema espessa. Coure a la paella preescalfat fins que estiguin daurades. Servir pancakes de carbassa també són possibles amb la crema agra.

Com es pot veure, cuinar pancakes no tan difícils. Només una mica de temps haurà de gastar en les teules de formació, ia la resta de tot el procés és bastant ràpid.