Galetes de Nadal

Any Nou és una bona oportunitat per cuinar els seus plats saborosos pastissos preferits i en aquest cas és un dels components més importants de les vacances. Especialment els molt populars galetes de Nadal que pot servir no només com a decoració, sinó també l'arbre de Nadal.

Cal assenyalar que en tots els estats a preparar a la seva manera. Per exemple, a Suècia sobre la taula han d'estar presents les trucades galetes rituals, Alemanya - femella. En aquest article veurem com les galetes al forn per a les vacances de Nadal.

1. Walnut galetes

Ingredients: cinquanta grams de avellanes, de cent setanta grams de sucre, cent setanta grams de mantega, dos-cents vuitanta grams de farina, una mica de sal, un ou, seixanta grams de xocolata. Farciment: dos-cents grams de xocolata negra, quaranta grams de sucre, cent grams de crema de llet.

La fruita seca són netes i tallar finament. Oliat amb sal i sucre. Afegir l'ou i batre amb un mesclador, a continuació, afegir la farina, nous i xocolata i pastar la massa (que ha de ser suau). Es col·loca en un lloc fred durant quatre hores, pre-embolicat en làmina per a aliments.

A mesura que passa el temps, massa laminada es talla en la formació i formar galetes de Nadal que es couen al forn a alta temperatura durant aproximadament vuit minuts i després ostuzhivayut.

Mentrestant, procedir a l'ompliment. Per a això, fondre el sucre en una cassola, afegir la nata i barrejar ràpidament fins llavors, fins que el sucre s'hagi dissolt completament. Només llavors afegir la xocolata, es retira del foc i s'agita fins que s'hagi dissolt. La crema resultant es refreda durant quatre hores, a continuació, el fan servir per enganxar dues galetes.

2. galetes de Nadal

Ingredients: tres ous, mitja lliura de margarina, cinc-cents grams de farina, dues cullerades de pols de coure, un pessic de sal, cent cinquanta grams de sucre, la ratlladura d'una taronja, dues cullerades de gingebre, una cullerada de canyella i si es desitja dues cullerades de clau d'olor, colorant d'aliments i sucre en pols.

batedor d'ous, afegir la margarina, la ratlladura de taronja i barrejar. Farina, pols de coure i la barreja de sal, afegir el gingebre, canyella, clau d'olor i els altres ingredients i es pasta la massa, que després s'enrotlla i es talla fora d'ell amb l'ajuda de motlles de galetes de Nadal. Es col·loca en una safata per enfornar i coure al forn durant vint minuts.

Mentrestant, es pot preparar el glacejat. Per tant, el sucre en pols (cent grams) s'agita amb aigua (dues culleres) es va afegir colorant d'aliments i es va agitar.

Amb un pinzell de l'esmalt s'aplica a la pasta i es deixa durant un temps pel que es va assecar.

3. galetes de xocolata

Ingredients: Tres-cents setanta grams de farina, dues cullerades de cacau, dos-cents grams de mantega, un rovell d'ou, una cullerada de canyella i cardamom, cent grams de sucre en pols i sucre, dues cullerades de suc de llimona.

Farina i barreja de cacau, afegir oli, rovell d'ou, sucre, canyella, cardamom, massa llisa es pasta, a continuació, que s'enrotlla en una bola, col·locat en un paquet i posar en un lloc fred durant una hora. Després d'això, que s'enrotlla en el dipòsit i tallar les galetes de manera que es couen durant deu minuts al forn.

Mentrestant, el suc de llimona i barreja de sucre glas i la massa resultant decorar les galetes utilitzant una xeringa de pastisseria.

Per tant, quan es planteja la qüestió de què cuinar galetes de per a les vacances de Nadal, només ha de prendre avantatge de les receptes, que es descriuen més amunt.