Pa calories

Tot i que en els prestatges hi ha una enorme varietat de productes de fleca, tenen poc en comú amb el gust del pa real. És hora d'aprendre tots els seus secrets, així com la cosa més important sobre el pa de calories.

Molts coneixen l'olor i el sabor del pa, preparats segons receptes tradicionals. Desafortunadament, en la majoria dels casos, les taules s'obtenen falsa i sense gust, que a més d'obtenir ràpidament ranci, enfonsament i cobert de floridura.

El secret d'un bon pa és un procés per a la preparació de la massa. Està bé que involucrar-se i de aixecar-se. La farina ha de ser rica en gluten, que és responsable de l'estructura de pa. Com més gran és el gluten, millor. Pa fet d'aquesta farina és suau i esponjosa, ben formada, té una crosta cruixent i es manté fresc durant més temps. Fins ara, la majoria de pa es realitza mitjançant tècniques modernes - de forma ràpida, a partir de mescles ja preparades que contenen additius de fleca. Això, per exemple, emulsionant E-471, que en realitat està unit a la uniforme massa, textura sedosa, sense les etapes importants de la preparació d'assaig i sense llevat.

La present massa fermentada de bacteris d'àcid làctic i el llevat, es pot produir mitjançant el qual el procés de fermentació. És en aquesta prova, hi ha bombolles d'aire, i també va destruir alguns desfavorable per a la salut de la nostra connexió. L'ús d'agents disgregantes (per exemple, bicarbonat de sodi, amoníac) en el pa blanc i pastes, per la qual cosa és humit i esponjós com el cotó. Però, al mateix temps, és perible i ràpidament cobert de floridura.

El pa s'afegeix també conservants com ara E282 propionat de calci, per perllongar el seu temps d'emmagatzematge. pa de massa fermentada es pot emmagatzemar durant molts dies, i no cal cap suplement. Ell pot romandre unes poques setmanes i aviat s'endureix com la pedra de deteriorar-se.

La font més segura - el pa a les fleques, on al forn d'acord a les receptes tradicionals. Evitar el pa, embolicat en l'embalatge, en particular de polietilè. A causa de la pressa en el seu empaquetat encara calent de la producció anterior. La borsa s'acumula la humitat que s'evapora i, finalment, desenvolupar floridura. Per aquesta raó, no posi pa calent en el paquet. Més ràpid pa florit amb llet, sèrum de llet i el sucre. La majoria dels "sospitosos" és pa amb una llarga vida útil, des que va ser puntuada amb productes químics.

pa calories

Pa que no conté greix o el conté en una petita quantitat, no hi ha res millor. pa-alta en calories només pot ser causa d'una varietat de complements. El producte és la principal font d'hidrats de carboni complexos, que han de ser 50-60 per cent de la dieta diària, i per tant no ha de abandonar-lo. contingut calòric del pa blanc al voltant de 75 kcal (tall), i el bagel d'oli - té 329 calories. pa cruixent conté 357 calories (36 kcal un pa).

pa de calories en combinació amb diferents productes que es lubrica, augmenta significativament. Els que no vulguin aconseguir millor, és millor evitar la mantega de cacauet (660 calories per cada cent grams), oli (730 kcal per cada cent grams), margarina (180-720 kcal per cada cent grams). pa calories amb mel o melmelada és una mica menor: cent grams de melmelada - al voltant de cent seixanta calories, cent grams de mel tenen uns tres-cents trenta-calories.

Pa fosc és més valuosa que la llum, però amb la condició que el color fosc es deu a la farina, però no matèria colorant. Conté dos - tres vegades més fibra que el pa blanc. De calories per al blat i el pa de sègol es diferencia insignificant. Fosc també conté més proteïnes vegetals, vitamines i minerals. Pa fosc no pot ser-hi per a les persones que pateixen de malalties del fetge, els intestins.