Com cuinar carbassó amb carn picada al forn. Diverses opcions de cuina

El carbassó, al forn amb carn picada al forn, és un plat autosuficient, que no requereix adorn, ja que inclou tant components vegetals com carn que coincideixen perfectament. En aquest cas, hi ha diverses opcions per servir els aliments, depenent de la situació i la mida del carbassó. Pot ser farcit, tallat a la meitat i obtingut "vaixells" o tallat en llocs 5-6 cm de llarg i col·locat verticalment. Pel que fa a l'emplenament, pot fantasear sense parar, depenent de la disponibilitat de determinats productes i de les preferències culinàries del xef.

Carbassó amb carn picada

Aquest mètode de cuinar els plats es pot considerar clàssic, perquè els productes s'utilitzen una mica. Però això no significa que no es degustarà bé. Potser no és massa exquisit, però en una taula festiva, aquest plat no és res a envergonyir. Abans de cuinar el carbassó amb carn picada al forn, hauríeu de preparar el menjar. Per a 1,5 kg de carbassó jove (però no molt petit) pren 300 g de carn mòlta, mitja copa d'arròs, sal amb pebre a gust, un got d'aigua, un poc d'oli vegetal per fregir, un got de crema agra, farina, verdures, un parell de cebes, 150 g de sòlid Formatge

Primer cuini arròs segons les instruccions del paquet i deixeu-lo refredar. A continuació, prepareu el carbassó. Han de ser rentats i tallats. A continuació, es divideixen en 2-3 parts per aconseguir "barrils" de mida aproximadament igual. Amb una cullera, elimineu el mig, deixant la part inferior. El nucli es trosseja i es fregeix en oli vegetal, juntament amb cebes picades finament. El carbassó es bull en aigua salada durant 3-4 minuts, i després es refreda.

En carn picada, afegiu arròs, ceba amb niu rostit, sal, pebre i remenar. La barreja resultant s'omple amb una carbassa bullida i es posa en una safata de cocció profunda o en un plat per a la cocció. A continuació, a partir de la farina, l'aigua i la crema agra, prepareu la salsa, que s'omple de carbassó, escampeu-lo amb formatge ratllat i col·loqueu-lo en un forn calent durant 15-20 minuts. Al servir, decorar amb verdures.

Com cuinar carbassó amb carn picada al forn - l'opció més ràpida

Si el temps és molt curt i cal preparar ràpidament un plat saborós i satisfactori, aquesta recepta farà. No hi ha res a pre-cuinar, raspar amb una cullera o coses, tot és molt més fàcil. Només es necessita un carbassó mitjà, 300 g de carn picada, 100 g de formatge, una mica de sal, maionesa, una bombeta i 3 tomàquets. Si hi ha verds, també serà útil. El carbassó ha de ser rentat i tallat en anells, pel que fa a una fregit normal. A continuació, els anells s'exposen en forma pre-greixada, carn picada barrejada amb ceba finament picada, herbes i maionesa, sal a gust. Forma petites costelles i es dispersa sobre carbassó. Els tomàquets es renten, es tallen amb anells i es col·loquen a la part superior. Abans de coure carbassó amb carn picada al forn, haureu d'esquitxar-lo amb formatge ratllat, i quan el plat estigui preparat, adorneu-lo amb verdures.

Com cuinar carbassó amb carn picada al forn en forma d'embarcacions

Aquest plat és de grandària per lots. Per 1 calabacín (2 porcions), agafa 150 grams de carn picada, una cullerada de crema agra, una ceba petita, oli vegetal, sal, llorer, pebre mòlt, 30 grams de formatge. El carbassó jove i suau es renta, s'asseca, es talla a la meitat i es talla el mig, que es pot tallar i afegir a la carn mòlta. Ceba tallada fina, barreja amb carn, sal (el mateix serà el nucli de la medul·la vegetal). Els vaixells són farcits, plens en forma profunda i abocats amb crema agra, diluïts amb aigua bullint. En la mateixa salsa, afegiu sal i espècies. A la part superior de cada vaixella s'escampen formatges rallats i s'alternen durant 40 minuts. Bon appetit!