Mandonguilles de carn de pollastre picada amb la salsa: una recepta

Al final va resultar que, mandonguilles de pollastre picada amb salsa - un aliment favorit de les nostres àvies amb vostè. Després de tot, en aquells dies, quan els prestatges estaven carn i aus de corral només s'esmicolaren, com productes carnis eren molt freqüents "convidats" a les taules de les famílies soviètiques.

Tot i que aquests productes són molt populars en l'actualitat. Sap per què? A causa de que les mandonguilles de pollastre picada amb arròs i salsa de carn - 1 plat baix en calories. 100 grams d'aquest tipus d'aliments conté 150 calories. Tingueu en compte que aquests productes són fets simple i fàcil.

Boles de pollastre amb salsa

Per cuinar mandonguilles de pollastre picada amb una salsa de pasta de tomàquet, es necessita:

• arròs - 250 grams;
• filet de pollastre - 500 g;
• sal;
• Egg - 1 peça;
• julivert;
• pastanagues - 130 grams;
• pebre;
• arc - 100 grams;
• crema agra i la pasta de tomàquet, una cullerada;
• Aigua - un got.

Si voleu que els mandonguilles s'han convertit baixa en calories, a continuació, utilitzar una paella de tefló. Si això no és present a la casa, encara es necessita més oli per fregir.

Preparació d'un plat de carn

La primera etapa - la preparació de les mandonguilles de pollastre picada amb salsa

1. En primer lloc, esbandida amb aigua corrent i es talla a la melenko filets de pollastre (que pot desplaçar-se a través d'una picadora de carn).
2. Agafeu la meitat de les cebes i pastanagues. El primer tall melenko vegetal, i el segon - reixeta. A continuació, enviar les seves cebes i pastanagues en un recipient profund. Hi anem a barrejar tots els productes.
3. A més, no és afegir el julivert (picat).
4. Després de la mòlta de vedella amb ou de gallina, arròs per enviar un vaixell a les verdures. Sal i pebre en un bol de massa, a continuació, barrejar. Aquí hem preparat farcit. Fins al moment a un costat.
5. Prengui les cebes restants i les pastanagues, tallar, fregir durant cinc minuts. Ara la barreja va ser deixada de costat a costat. Després de tals zazharku afegir la salsa.
6. Ara tornem a la carn, començar amb les mans mullades per esculpir les mandonguilles de la mida d'un ou de guatlla.
7. A continuació, enviar les mandonguilles a la paella, fregir en ambdós costats d'un minut i mig.
8. Després de posar el producte en una paella (de paret gruixuda).

La segona etapa - la preparació de la salsa

1. Ara començar a preparar la salsa. En zazharku que hem fet de pastanagues i cebes, afegir una cullerada de pasta de tomàquet, la mateixa quantitat de crema agra i l'aigua (un got).
2. Després s'agita la barreja, s'aboca en el motlle amb les mandonguilles.
3. Posar al foc, bullir durant algun temps sobre les mandonguilles a foc mitjà de picada de pollastre amb salsa durant vint minuts. Això és tot el producte llest. Es poden servir com puré de patates i farinetes de blat sarraí.

Mandonguilles amb arròs amb carn de pollastre. Recepta amb salsa de crema

Aquests productes carnis obtinguts no són pitjors que la primera versió.

Cal preparar les mandonguilles:

• filets de carn picada o (pollastre) - 1 quilogram;
• ou - una cosa;
• de farina - mig una tassa (necessari per a arrebossat);
• arròs - mitja tassa;
• pebre en pols - mitjana cullereta.

Per preparar la salsa es requereix:

• crema agra - una cullerada, i la mateixa quantitat de pasta de tomàquet;
• arc - dos caps;
• oli vegetal - un mitjà una tassa;
• De sucre - una vegada i mitja culleradetes;
• sal;
• llorer;
• verds.

Com cuinar un plat de pollastre?

La primera etapa - mandonguilles de cuina

1. Si va prendre els filets, a continuació, passar a través d'una picadora de carn, a continuació, afegir l'arròs, ou, sal i pebre. Barrejar bé la massa, cec del mateix perles, diàmetre de quatre centímetres.
2. Cada rotllo mandonguilles en farina i fregir en paella pels dos costats. A continuació, afegir les boles en una gran cassola.

La segona etapa - fer la salsa de crema agra per a les mandonguilles

1. Melenko picar la ceba, es fregeix en una paella fins suavitzar.
2. Afegir a la crema (diluït en ½ v. Aigua), pasta de tomàquet, la sal, el sucre i la fulla de llorer. Bullir aquesta barreja durant dos minuts. Això és tot, la salsa està llista.
3. Ara aboqui la salsa les mandonguilles. Ha de cobrir la totalitat del producte. Simmer les mandonguilles necessaris a foc lent durant mitja hora. les boles llistes escampar-anet picat.

Finalment, una petita

Ara que ja sap com cuinar mandonguilles amb salsa. Pas a pas les receptes dels productes carnis que hem presentat. Esperem que vostè pot fer a la llar tals boles. Bona sort!