Com cuinar un pastís de fetge?

Algunes mestresses de casa i no s'adonen que es poden preparar a partir del fetge. La llista de plats és bastant impressionant. Un dels principals llocs en què es porta el palmell de fetge. La recepta de la seva preparació no és molt complicat i el poder de cuinar fins i tot un principiant.

Durant la següent mitjana quilogram de necessitat de prescripció fetge de res. Ha de ser un molt bon esbandida i retiri la pel·lícula. Després es talla en trossos i carn picada. A la massa resultant afegir els ous crus 2 de pollastre. A continuació, abocar aproximadament 100 ml de llet. La massa resultant es barreja a fons. Sal al gust. També afegir opcional pebre negre. Ara el que necessita per coure pancakes de la massa resultant. No hauria de ser consistència molt espessa. Prengui el motlle i enfornar pancakes fetge manera convencional.

Per al farcit de pastís necessitem cebes. És net i tallat en trossos petits. Les pastanagues s'han de netejar i tallar finament o reixeta. La paella amb oli vegetal Poseu la ceba i es fregeix fins que el color transparent. A continuació, afegir a la mateixa una pastanaga.

A continuació, es procedeix a la formació de la coca. Prengui la coca del fetge i es va estendre a la part de farciment. A continuació, cobrir amb un altre pancakes i es va estendre el farciment en la part superior de nou. Realitzem aquesta operació capa per capa. A la part superior del fetge coca aboqui maionesa i enviar en una càmera de llautó. El temps de cocció és de 15 minuts, amb la condició que el forn s'hagi escalfat.

Pot fer un pastís de fetge de pollastre. Aquest plat és molt útil i nutritiu. Per cuinar, necessitarà uns 800 grams de fetge de pollastre. Triturem amb molinet o liquadora. També afegir dos grans d'all. Una vegada que la massa estigui suau és necessària per a conduir-dos ous de gallina. Tots barrejar amb cura. Al gust afegir sal i pebre negre. A continuació, afegir mitja tassa de farina. Un cop més s'agita la massa cuita. Ara enfornar pancakes en una paella. Tractar de fer-los el més fina possible. La tecnologia de cocció és el mateix que per pancakes ordinaris. Fregir en un costat. I després girar cap a l'altre costat.

Preparar el farcit. Utilitzem les pastanagues ratllades i ceba picada. Les fregim en una paella, i després afegim les herbes, la sal i una petita quantitat d'aigua. Cuini a foc lent durant cinc minuts. Per separat, barrejar la crema agra i espremut a través d'una premsa d'all. Va estendre sobre una pastissos farcits de fetge i el greix a la part superior amb crema agra i all. Des repetint capa per capa. Top greix crema agra i salsa d'all.

La coca del fetge es pot preparar utilitzant porcina, carn de res, pollastre o qualsevol altre subproducte. tecnologia dels aliments no depèn del tipus de fetge. Tot es decideix pels seus gustos.

Prendre al voltant de 600-700 grams de fetge de vedella. Passa a través d'una picadora de carn. Si afegim als seus dos ous de gallina i 3 cullerada de farina. Poseu espècies i sal al gust. Ara el que necessita per coure un molt primes tortitas. Com més prima que són, la més tendra serà coca del fetge.

Per separat, barrejar la maionesa i l'all picat. Pot colpejar en morters, i pot prendre avantatge d'una premsa especial. Si afegim a aquest herbes barreja, sal i pebre (pebre negre). Es pot prendre en parts iguals de crema agra i maionesa.
Posem el primer pancakes en un plat, i es lubrica la salsa. A continuació, posar de nou la propera pancakes lubrica la seva salsa. Això es repeteix fins al final de tortitas. La capa superior de greix i maionesa d'all salsa i escampar-herbes. gust delicat del fetge en combinació amb una lleugera aroma d'all crea un plat excepcionalment saborós.

Peu amb el fetge es pot cuinar de la manera tradicional. Però presentat receptes més originals i inusuals. Tallar les llesques de pastís en porcions i servir. Els clients estaran encantats amb el sabor fragant i delicat.